Тази лесна рецепта за здравословни палачинки е най-добрата! Изпробвах тази рецепта отново и отново и това е нашата рецепта за пълнозърнести палачинки. Можете да използвате същата тесто за приготвяне на вкусни вафли с хрупкави ръбове и меки центрове!

лесна

Тази рецепта отдавна идва! От месеци работя по тази здравословна рецепта за палачинки, за да се уверя, че е точно както трябва, преди да я споделя с вас. Това означаваше много палачинки за семейството ми, но никой не се оплака!

Това е най-добрата ми лесна рецепта за здравословни палачинки. Правим палачинки или вафли около веднъж седмично, обикновено в неделя сутрин. Обичам да приготвям достатъчно, за да можем да замразим някои за вечери в средата на седмицата.

Да, казах вечери! Планирам закуска за вечеря всяка седмица, защото това е бързо, лесно и бюджетно хранене. Никога не трябва да купувам нещо специално, защото винаги имаме под ръка яйца, плодове и замразени палачинки или вафли. Закуската за вечеря е любима за децата ми и никога не чувам оплаквания, когато тези палачинки са в менюто!

Защо ОБИЧАМЕ тези пълнозърнести палачинки:

  • Палачинките стават леки и пухкави и имат невероятен вкус.
  • Тази рецепта е толкова лесна! Моята 9-годишна дъщеря сега прави тези пълнозърнести палачинки за нашето семейство всеки уикенд (изцяло сама!).
  • Те замръзват идеално за предварително хранене.

Не пропускайте да опитате и любимата ми лека и хрупкава рецепта за вафли с мътеница! Това е здравословно и супер лесно.

Можете също да използвате същата тесто за приготвяне на пълнозърнести вафли! Колко удобно е това? Една рецепта, две вкусни, лесни и здравословни възможности за закуска. Вафлите са хрупкави отвън и меки отвътре. Палачинките са леки и пухкави. И двете са перфектни със свежи плодове и дъжд от чист кленов сироп. Как ще изберете ? 😉

Тествах тази рецепта много, много пъти, с всякакви адаптации. В крайна сметка най-простата рецепта е тази, която семейството ми харесва най-много. Смешно е как често е така, нали?

Тествах тази лесна здравословна рецепта за палачинки с мътеница, комбинация от мляко и гръцко кисело мляко, домашна мътеница от мляко + лимонов сок и редовно пълномаслено мляко. Обикновеното пълномаслено мляко ми е любимо, защото е най-простото. Палачинките с пълномаслено мляко бяха също толкова добри, колкото и всички останали, така че ще го направим с прости! (Ако търсите рецепта за палачинки, направена с мътеница, опитайте любимите ми палачинки с мътеница.)

Също така опитах различни количества разтопено масло в тази рецепта. Открих, че можете да се измъкнете само с 2 супени лъжици масло и пак да имате страхотни на вкус палачинки. Добавянето на неподсладено ябълково пюре към тестото ни позволява да използваме по-малко масло и води до по-здравословни палачинки!

Още една бележка за ябълковото пюре: Не бих препоръчал да го пропуснете. Един път бяхме навън и замених гръцкото кисело мляко. Наистина забелязахме разлика във вкуса и сладостта на палачинките. Въпреки че ябълковият сос няма добавена захар, той добавя сладост към палачинките. Също така ще добавите 2 супени лъжици мед (или чист кленов сироп) към това тесто, за да създадете достатъчно сладки палачинки.

Ако имате нужда от заместител на ябълковото пюре, бих препоръчал да използвате пюре от банан. Палачинките ви ще станат по-сладки, защото узрелите банани добавят много сладост към печените продукти.

Тези здравословни палачинки се приготвят с пълнозърнесто брашно, което има фибри, които ще ви поддържат сити. Те няма да покачат кръвната Ви захар така, както биха могли палачинките, направени от универсално брашно. Използвам бяло пълнозърнесто брашно, защото предпочитаме по-леката текстура в сравнение с обикновеното пълнозърнесто брашно.

Не можем да се наситим на тези пълнозърнести палачинки! Те не изискват изискани съставки и можете да разбъркате тестото само за 5 минути. Знам, че и тях ще ви хареса!

За онези моменти, когато искате да станете малко по-креативни с вашите палачинки, препоръчвам да опитате моите палачинки с гръцко кисело мляко с лимон.