От Рена | Публикувано на 16 декември 2019 г.

Начало »Основни курсове» Печено говеждо филе от чесън

Нежна и сочна Печено говеждо филе направени с обикновена чеснова марината и печени във фурната до съвършенство. Това е идеалното основно ястие за вашите празнични вечери или семейни събирания.

телешко

Това Чесън Печено говеждо филе е елегантно ястие, което се пече във фурната, лесно, без шум, сочно и толкова вкусно! Обичаме колко нежна и вкусна е тази рецепта за печено говеждо месо. Всяко тържество изисква голямо и сочно печено говеждо филе, което се съчетава толкова добре с толкова много гарнитури.

КАК ДА ГОТВИТЕ ГОЛЯДО НЕЖНО ВЪВ ФУРНАТА

Загрейте фурната до 375 градуса. Изрежете излишната мазнина от месото. Ако имате едно голямо дълго филе, можете да го разрежете наполовина, за да направите две еднакво дълги парчета, които да пасват на вашия тиган. В крайна сметка ще получите едно парче широко и едно парче по-тънко, което се стеснява до малък връх. Затегнете заострения връх под и завържете с канап, създавайки равномерна дебелина в печеното.


Натрийте обилно печеното с кошер сол и черен пипер. Оставете печеното да престои на стайна температура за около 30 минути. Загрейте тиган, безопасен за фурна, на средно висока температура, докато се опуши горещо.

Добавете 1 супена лъжица олио и поставете печеното в горещия тиган, като го запарите от всички страни, за около 3-4 минути от всяка страна.

Прехвърлете изпеченото печено в предварително загрятата фурна и печете, докато достигне желаната ви готовност, 120 градуса за редки или 125-130 градуса за средно редки.

Това може да отнеме някъде между 15-20 минути за редки, в зависимост от дебелината на вашето печено. След като печенето приключи, извадете го от фурната и го оставете да седне на покрита чиния за около 15 минути.

Загрейте същия тиган с говежди капки на умерен огън и добавете останалото масло, чесън и билки. Гответе до ухаене при непрекъснато разбъркване, след което налейте бульон.

Намалете котлона и го оставете да къкри, като остържете всички кафяви парченца от дъното на тигана. Продължавайте да готвите, докато течността се намали наполовина.

Нарежете говеждото и извадете канапа докато режете парчетата. Върнете го обратно в тигана, като лъжица сос. Сервирайте веднага и се насладете!

Как да отрежете и завържете говеждото филе

Поставете телешкото филе на равна повърхност и изрежете цялата излишна мазнина от него. Можете също така да оставите малко мазнини върху филето, което се топи във фурната и му придава вкусен вкус. Говеждото филе ще има част, която е по-дебела и след това се стеснява до малък връх. Затегнете заострения връх под гъстата част на филето и завържете с канап, създавайки равномерна дебелина в печеното.

Е говеждо филе филе миньон

По същество да, те са еднакви! След като нарежете говеждото филе, което се предлага като цяло месо във форми на пържоли, те след това се наричат ​​пържоли от филе миньон или филе.

Колко време да готвя говеждо филе

Начинът, по който харесвате вареното си говеждо филе, ще определи колко дълго трябва да го готвите. За рядка пържола с филе гответе за 12 до 14 минути на килограм, или 14 до 16 минути на килограм за средно редки или около 20 до 24 минути на килограм за добре направено филе. Говеждото филе трябва да се готви до минимална вътрешна температура от 145 F за безопасна консумация.

Колко говеждо филе на човек

Препоръчваме около половин килограм говеждо филе на човек. Това ще бъдат 8 унции говеждо филе от пържола или филе. Парче телешко филе от 3 унции съдържа 276 Kcals, 21 g мазнини, 0 g въглехидрати и 20 g протеин.

Какво е говеждо филе

Това е постно и крехко месо от филе от говеждо месо. Говеждото филе се нарича филе или филе миньон в някои страни като Франция, Бразилия и Великобритания.

Какво да сервираме с говеждо филе

Говеждо филе съчетайте толкова добре с много гарнитури. Ето няколко опции, които да разгледате като допълнение към празника на вашата маса за вечеря:

Направете тази лесна рецепта от говеждо филе? Надяваме се да ви хареса толкова, колкото и ние. Оставете ни малко отзиви в коментарите по-долу и не забравяйте да го фиксирате и да го споделите с приятели и семейство.

Също така, не забравяйте да се абонирате за моя БЮЛЕТИН безплатно и получавайте рецепти като тази Рецепта за печено говеждо филе, доставена точно във вашата пощенска кутия!

И накрая, ако опитате рецепта и ви хареса, моля, използвайте нашия хаштаг #healthyfitnessmeals на INSTAGRAM за шанс да бъде представен! ПОСЛЕДВАМ Здравословни фитнес ястия във FACEBOOK | ИНСТАГРАМ | ПИНТЕРЕСТ | ТВИТЪР за всички наши най-нови публикации в блога и рецепти.