Малко по-малко от чудотворно лекарство за отслабване, екстра върджин зехтинът е най-добрият начин за диета.

екстра

Доказано е, че редовното ядене на продукти повишава нивата на адипонектин, хормон, който разгражда мазнините. Освен като съюзник в битката срещу издутината, EVOO е добър избор за пълно здраве, благодарение на здравословните си мононенаситени мазнини. Но това не са всички добри новини: Дори ако се стараете да купувате зехтин екстра върджин пред други сортове, това може да не е това, което е вътре в бутилката.

По-рано тази година Националната потребителска лига (NCL) тества 11 различни "екстра върджин" маслинови масла от различни хранителни магазини, включително Whole Foods, Trader Joe's, Safeway и Giant. Те откриха, че шест от тях не са екстра върджин масла. Някои от маслата просто бяха третирани по грешен начин, за да се считат за екстра върджин (което намалява богатия вкус на маслини и намалява съдържанието на витамини и минерали). Но в повечето случаи бутилките всъщност се пълнеха със смес от зехтин и соево масло, по-евтин източник на мазнини, за който е доказано, че причинява наддаване на тегло при животните - и може да има подобни ефекти върху хората.

Но преди да започнете да изпадате в паника, продължете да четете: Има пет масла, които са преминали теста на NCL, включително:

Калифорнийско маслиново ранчо "Екстра върджин зехтин"
Colavita "Екстра върджин зехтин"
Lucini "Premium Select Extra Virgin зехтин"
Търговецът на Джо "Зехтин от екстра върджин Калифорния"
Търговец Джо "100% италиански органичен екстра върджин зехтин"

Чудите се кои марки се провалиха на теста? Ние също! NCL не публикува тази информация и, което е още по-лошо, няма доказан начин потребителите да разберат дали маслото е сортът, за който се твърди, че е. Най-добре е да се придържате към една от потвърдените чистокръвни опции по-горе или да включите множество други здравословни мазнини във вашата диета.