най-лошото

Що се отнася до храненето и фитнеса, времето е всичко.

--> Например, скорошно проучване установи, че когато момчетата са яли въглехидрати след тренировка, са изгаряли повече мазнини през трите часа след тренировка, отколкото ако са яли въглехидрати преди. Сега учените са определили оптимално време за ядене на наситени мазнини, за да минимизират негативните им ефекти.

В Тексаския научен център за здраве и здраве и изследването на Texas A&M AgriLife изследователите откриха какво прави наситените мазнини „лоши“, може да има повече общо с това, когато ги ядете, отколкото всичко друго. „[Защото] хроничното възпаление се определя от това какви наситени мазнини имате във вашата диета и когато ги ядете ... най-доброто време за ядене на богата на мазнини храна е рано сутрин“, казва авторът на изследването Дейвид Ернест, д-р. (Здравейте, бекон и яйца!) „И може би най-лошото време е късно през нощта.“

Изследователите не са наясно защо, но наситените мазнини предизвикват най-голяма степен на възпаление, когато се консумират късно през нощта, увеличавайки риска от метаболитни заболявания като затлъстяване и диабет тип 2. (Така че може да искате да поработите върху онзи си навик за среднощна закуска - или да замените чипса и сладоледа за една от тези по-здравословни алтернативи.)

Нередовността в работния ви график и времето за хранене от делничния ден до уикенда не помага, казва Earnest. Но има нещо, което можете да направите, ако сте закъсали с късно нощно шофиране през хранене. (Освен да проверим какво би ял разкъсан човек във всеки ресторант за бързо хранене някога.)

Изследователите изследват консумацията на наситени мазнини срещу полиненаситени „добри“ мазнини (по-специално DHA). Те откриха, че първият в основата си причинява „джет лаг“ в клетките, така че някои се връщат към различни „часови зони“. Когато цялото ви тяло се премести в различна часова зона, вие сте добре в по-голямата си част. Но възпалението изглежда се случва, когато някои клетки са изместени, но други не. Въпреки това, когато изследователите нарушават възпалителния отговор (причинен от лоши наситени мазнини) с DHA, омега-3 мастната киселина блокира нулирането на телесните часовници до грешното време.

Така че, за да се противодействате на ефектите от консумацията на храна в спорадични моменти и яденето на леки закуски с високо съдържание на наситени мазнини късно през нощта, е важно да подсилите диетата си с храни с високо съдържание на Омега-3 като ядки и сьомга, за Earnest.

Това няма да блокира напълно възпалителните ефекти на наситените мазнини, които причиняват метаболитни нарушения, но ще регулира тяхното отрицателно въздействие и ще намали риска от заболяване, казва Earnest.

За достъп до ексклузивни видеоклипове със съоръжения, интервюта за знаменитости и други, абонирайте се за YouTube!