29 януари 2018 г.

Успокояваща душата купа с вкусна домашна зеленчукова супа, идеална за обяд, съчетан с хрупкав хляб! Супер лесно и ароматно.

най-вкусна

Нека се прегърнем със супа от зеленчукова супа и огромни парченца заквасена тесто!

Чувствам силно, че след това ще бъдете прегърнати. Той е уютен и успокояващ душата, а OHMYLANTA е полезен и за вас.

Някой още ли не се е разболял тази година? Покажете се! Howwwwww.

Независимо дали сте хванали бъговете от зимните храчки или не, готов съм да се обзаложа, че бихте могли да използвате малко сочно подхранване с топъл хляб, за да попиете всички витамини и минерали в края. Тук има толкова много зеленчуци! Ние не правим дискриминация. Ако имате зелен фасул, гъби или царевица, и тук би било прекрасно.

Или малко лакът юфка! Минестроне, а? Обичам белите картофи в тази рецепта, защото те добавят приятна нишестена дебелина към супата, но мисля, че сладостта на сладкия картоф също би била звездно допълнение.

Как да си направим най-добрата зеленчукова супа

Искам да поговоря за сол за секунда, защото наскоро някой ме попита коя сол използвам кога и защо. Използвам фина морска сол при печене и когато осолявам неща в чинията си, като препечен хляб или яйца. Използвам кошерна сол, когато готвя, защото е по-дебела и покрива повече земя.

Тук ви е необходима по-плътна сол, като по-големите кристали в кошерната сол, които спомагат за отделянето на влага (като изпотяване на лук).

Накратко, хвърлете няколко добри щипки, докато готвите, подправете го на вкус и не се притеснявайте, защото тази рецепта прави голяма тенджера. Солта прави такава огромна разлика във вкуса, но всеки има различни предпочитания.

Киселинността в лимона в края помага да се определи вкусът и да се добави и яркост, така че намерете добър баланс. Ако нямате лимон, можете да използвате балсамов оцет. Добавянето на киселина в края на супата е толкова съединително!

Италианската подправка, дафинов лист и шепа пресен магданоз са всичко, от което се нуждаете за невероятен вкус тук.

Мога ли да направя зеленчукова супа в бавната печка?

Да, тази домашна зеленчукова супа би била чудесна и в бавната печка. Предполагам, че бихте могли да хвърлите всичко там (може да не ви трябва маслото?) И да го оставите да къкри през целия ден. Или цяла нощ, ако сте супа за закуска човек. Готвя почти всичките си супи в тази холандска фурна. Имам го от години и това е бомбата!

Мога ли да направя зеленчукова супа в мигновеното гърне?

Да! Тествах това наскоро в моя мигновено гърне и той работи като очарование. Просто поставете всички съставки в мигновеното гърне и варете 7 минути. Оставете налягането да се освободи ръчно за 10 минути, след което освободете останалото налягане.

Гледайте как се прави домашна зеленчукова супа (видео!)

Как да приготвим зеленчукова супа

Аз гарнирах купите си с:

  • капка екстра върджин зехтин за допълнително богатство, изстискване на пресен лимон (продължавам да го произнасям lee-MONE в мозъка си)
  • поръсете с пресен магданоз
  • ако имате под ръка под ръка, по-добре отидете там
  • ХЛЯБ. Споменах ли моето обожание за въглехидратите?

Моля, уведомете ме как се получава тази най-вкусна рецепта за зеленчукова супа, като оставите звезден рейтинг и/или коментар! Надявам се, че сте обсебени като мен.