Потапящ сос, който съдържа 700 милиграма натрий, е обезпокоителен - така как се справят сандвичите в този ресторант, обичащ печено говеждо месо?

най-здравословните

Пазарът за сандвичи за бързо хранене не е лесен за завладяване, но е разумно да се каже, че Arby’s има целия квадрант „печено говеждо“ в чантата. И това е добра ниша за покриване - FDA признава печеното говеждо като изключително постно нарязване, което означава, че е доста здравословно, що се отнася до месото. Но дали предложенията от менюто на Arby са достатъчно полезни, за да поддържат експерта от тази седмица в добро настроение?

„Казват, че правят„ храна за добро настроение “, но точно на другия ден казах на колегата си:„ Какво всъщност означава това? “, Регистриран диетолог Нур Зибде, MS казва за Arby’s, който има множество места в Северна Вирджиния и около Beltway, но все още не е отворен в DC. „Вариантите не са лоши. . . натрият е висок, но за някой, който яде само едно хранене на ден и готви останалите ястия у дома, е добре. "

Ако това не ви прилича, погледнете по-долу и научете как да се храните в Arby’s, без да давате на тялото си блуса.

СЕНДВИЧИ ОТ ГОЯДО (Ultimate Angus and Arby’s Roast Beef)

• Най-лошото - чедър от говеждо месо (макс.): Когато се поръча в „макс“ порцията, този прост сандвич с купчина с тънко нарязано печено говеждо месо, две филийки разтопен чедър и сос от червено ранчо, всичко върху лук, съдържа огромни 2330 милиграма натрий, 650 калории и 110 милиграма холестерол (наред с други страшни статистики). Той дори е по-добър от декадентския (но по-малък) сандвич с говеждо беконче и чедър.

• По-добро – говеждо „n“ чедър (редовно): При класическия си размер на сервиране с една филия сирене, този продукт се измерва с 440 калории, 1290 милиграма натрий и 18 грама мазнини. „Има само половин грам трансмазнини, така че съм доволен от това, но има много натрий. Това не е страхотно, но не е изключително лошо, стига човекът да няма високо кръвно налягане “, казва Зибдех и добавя, че смята, че транс-мазнините са по-вредни от наситените мазнини. „Само половин грам е най-доброто, което можете да направите в менюто, и това е по-малък сандвич.“ Загубете ранчо соса или пропуснете сиренето, за да подобрите статистиката.

• Класика за най-добро печено говеждо: Има причина първият сандвич на Арби да е на Яжте това, не онова-одобрено меню. Без добавки или подправки това са само 350 калории, 950 милиграма натрий и 12 грама мазнини.

ПАНЗИЧНИ СЕНДВИЧИ

• Най-лошото - печено пуешко ранчо и сандвич с бекон: На пръв поглед изглежда прилично - има сладка печена пуйка, нарязана в магазина, меден пшеничен хляб и първите зеленчуци, които сме виждали досега в анализа. Но поръчайте това и ядете 800 калории, 36 грама мазнини и 2200 милиграма натрий. (Хлябът е направен от обогатено брашно, а не от пълнозърнесто, а ранчото, сиренето и сланината няма да направят услугата на талията ви.) Ако имате неизлечими неща за този сандвич, вместо това отидете на опаковката.

• По-добро – Рувим: „Харесва ми това, защото има нула транс мазнини, но натрият е 1600 милиграма“, казва Зибде. „И все пак солта е най-вероятно от киселото зеле и има доказателства, че киселото зеле има полезни пробиотици.“ Не е ясно дали киселото зеле на Arby е качествено или от консервирания сорт, което би променило случая за или против тази опция.

• Сандвич с пилешка салата Best-Pecan: Това творение поставя салата от червено грозде, пекани, ябълки и пиле на скара между две филийки медена пшеница. За съжаление, всичко е хвърлено в майонеза, което отнема калориите и мазнините съответно до 840 и 44 грама. „Много калории са от орехите, които са концентрирани в мазнини; но това е здравословна мазнина, така че е добре “, обяснява Зибде.

ПИЛЕ С ГРУНТ

• Най-лошото - оферти за пилета от пет части: Не бива да ни изненадва, че пържените, панирани пилешки ленти (вероятно съчетани с пържени картофи или поне сосове за потапяне) просто не струват празните 590 калории.

• Best-Cravin ’пиле (печено): Нашият експерт казва: „Той е умерено калоричен, с най-ниско съдържание на мазнини и въпреки че натрият е сравним с този на офертите, [този сандвич] тежи повече и ще бъде по-наситен от офертите.“ При 380 калории, 12 грама мазнини, 1000 милиграма натрий и с малко помощ от домата и марулята, това е достоен вариант за обяд.

Въпреки че повечето хора знаят капаните на бързата храна, Зибде казва, че все още има истина за нея, която убягва на повечето хора.

„Не става дума само за това, което получавате - калориите, натрия и мазнините - става въпрос за това, което пропускате“, обяснява тя. „Когато ядем [бърза храна], не получаваме витамини, минерали или подходящи хранителни вещества.“

Но Zibdeh също така казва, че е възможно да се насладите на вечеря в умерени количества и с малко внимание. Бъдете внимателни със сосове, сосове и подправки - както тя посочва, сосът за потапяне на Arby’s Buffalo е 720 милиграма натрий сам по себе си. Опитайте се да нямате прекалено много сирене - ако изобщо го имате, изберете артикули, в които се споменава точно колко получавате (като сандвич с едно парче чедър, за разлика от чаша мак и сирене). И накрая, заменете пържените картофи за странична салата, за да добавите допълнителни фибри и не забравяйте, че обвивката обикновено е по-добра от сандвич, тъй като тя бръсне някои въглехидрати.

„Тук може да се храни здравословен ядец“, казва нашият експерт. "Просто не всеки ден."

Следвайте Nour Zibdeh в Twitter в @NourRD, намерете я във Facebook или се свържете с нея чрез нейния уебсайт, NOURition.

Вземете нашия здравен бюлетин

Как да поддържате форма, да се храните умно и да живеете добре във Вашингтон.