Съвети за здравословно кърмене: Овесът за една нощ е популярен продукт за закуска и ползите за здравето му са многобройни. Но трябва ли да предпочитате овесения овес пред обикновения овес? Ето какво мислим.

Адити Ахуджа | Актуализирано: 04 май 2020 г. 09:51 IST

през

Breakast: Овесът за една нощ може да бъде по-добър от обикновения овес по много начини.

  • Овесът за една нощ се накисва в мляко, вода или кисело мляко, за да кисне за една нощ
  • Те могат да предложат повече хранителни ползи от обикновения овес
  • Ето няколко причини да опитате овес за една нощ

Овесът през нощта се превърна в нарастваща тенденция за закуска по целия свят. От боливудски знаменитости до хранителни блогъри, всички се кълнат в скромната си купа овес за една нощ. Тази рецепта се превърна в широко популярно ястие за закуска поради много причини. Ползите за здравето от овесените овесени ядки не могат да бъдат подчертани достатъчно. Освен това овесът за една нощ може да бъде персонализиран с плодове, семена или някои от любимите ви намазки и конфитюри. Фактът, че се събуждате за готово ястие за закуска, определено е допълнителен бонус. Но предлага ли овесът за една нощ повече предимства от обикновения варен овес? Ние казваме да!

Първо, възниква една ясна разлика във вида овес, който се използва и в двете рецепти. Обикновената купа с овес обикновено използва незабавен овес, който е силно обработен и опакован за по-продължителна употреба, докато овесът, препоръчан за овес през нощта, е оваленият, който е по-суров по природа. Основното правило е, че колкото по-обработен е овесът, толкова по-малко хранителен ще бъде - което прави овеса за една нощ очевиден избор. Овесът за една нощ предлага редица ползи за здравето, поради богатото си съдържание на фибри и протеини. Те също така съдържат редица витамини и минерали, някои от които включват манган, фосфор, магнезий, мед, желязо и цинк. Това прави овесените ядки през нощта здравословни за червата, както и за цялостното здраве и благосъстояние.

Друг аргумент е, че овесът през нощта се оставя да кисне за една нощ, което означава, че хранителното му съдържание остава непокътнато спрямо варените им колеги, които се задушават на печка. Процесът на приготвяне на овес чрез поставяне на топлина обикновено се счита за по-малко здравословен за овес, в сравнение с бавен процес на готвене чрез накисване за дълго време. Това позволява на овесените ядки да набъбнат и просмукват течността във всяка пора, като по този начин ги правят здравословно и засищащо ястие за закуска.

Изводът е, че овесът за една нощ е по-добър от обикновения овес по хранителен и дори по друг начин. Но какво да кажем за вкуса? Някои хора казват, че накисването на овес през нощта им придава дъвчаща текстура, което прави закуската по-забавна в сравнение с обикновения овес, който има повече вкус на каша. Що се отнася до вариациите на валцувания овес, има безкрайни пермутации и комбинации, които могат да бъдат направени с овеса. Важно е да не добавяте твърде много захарни съставки към овесените ядки, така че ползите за тяхното здраве да не бъдат надвишени от съдържанието на захар или калоричност. Най-лесният начин да направите овес за една нощ е да накиснете овеса в купа с мляко, извара или вода и да ги оставите да се хидратират за една нощ.

Ето няколко интересни рецепти, които да опитате с овес през нощта, вместо с обикновен овес:

(Това съдържание, включително съвети, предоставя само обща информация. По никакъв начин не замества квалифицирано медицинско мнение. Винаги се консултирайте със специалист или със собствения си лекар за повече информация. NDTV не поема отговорност за тази информация.)

За Aditi Ahuja Aditi обича да говори и да се среща със съмишленици (особено онези, които обичат вегетариански момос). Плюс точки, ако получите нейните лоши шеги и препоръки за сериали или ако препоръчате ново място за хранене.