Съгласно действащите разпоредби дневните дажби на войника трябва да възлизат на около 4500 ккал и да се състоят от 117 хранителни продукта. Това количество храна може да лежи в основата на меню в приличен ресторант. Разгледахме основните ястия, на които се сервират руските сухопътни войски, и установихме какво най-много харесват войниците и какво най-много им липсва.

като

1. Каша с наденица и яйца с хляб

Типична закуска в армията е каша с наденица или котлет. Каша, например, овесена каша не е най-любимото ястие, но се яде със светкавична скорост, както всичко останало на масата.

"Най-вкусното нещо на закуска е да намажете малко масло върху филийка хляб и да сложите върху него яйце, разрязано наполовина. Или можете да намажете сладкото върху хляба", казва Николай, спомняйки си за миналото си набор.

2. Пелмени и вареники с извара

Веднъж или два пъти седмично войниците получават специално лакомство за закуска под формата на пелмени или вареники с извара и заквасена сметана, които много по-късно си спомнят с усмивка.

"Отначало пелмените са източник на невероятна радост, но с времето ефектът отслабва. В крайна сметка те не са някакви маркови пелмени, а само обикновени", признава Николай.

3. Ленинград rassolnik

Дълго време кашата от перлен ечемик (направена от пълнозърнест ечемик) се възприемаше от много военни като проклятие. Много е евтино, затова се сервира навсякъде. Според новите армейски разпоредби, кашата от перлен ечемик вече не се счита за отделно ястие, но може да се използва като част от други ястия, например в Ленинград rassolnik. В допълнение към перления ечемик, списъкът на съставките включва месо, картофи, мариновани краставици, моркови и лук. Основното е да бъдете щедри с месото.

4. „Полска” супа

Тази супа с просо отнема 20-25 минути за приготвяне, дори при полеви условия. Рецептата е много проста: картофите и просото се варят, докато станат готови. Лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват и се запържват на тиган в слънчогледово олио. След това зеленчуците се добавят към тенджерата или тенджерата заедно с месото от консерва.

5. Задушено зеле

Задушеното зеле е спомен, споделен от всички, които някога са служили в руската армия. Това е типична гарнитура към месо или колбаси.

6. Винегрет

При липса на пресни зеленчуци, лозата е идеалното решение. Не бива да се бърка с винегрет. Винегрет е салата, приготвена от варени зеленчуци: картофи, цвекло, моркови, кисели краставички и грах и след това обикновено подправени със слънчогледово олио.

„За мен лозата все още е свързана със служба в армията“, казва Михаил.

7. Елда с задушено месо от консерви

Елда каша е универсално ястие, което е почти невъзможно да се развали. В комбинация с прочутото задушено месо от консерви - тушонка - прави вкусно и засищащо ястие. Ако готвачът е в добро настроение, преди да сготви елдата, той или тя може да я приготви в тиган, тогава кашата ще има ядков вкус.

8. Риба за вечеря

За вечеря на войниците обикновено се дава риба с гарнитура, например елда или картофено пюре.

„Рибата е от най-простите и евтини сортове, като минтак или треска, нищо особено“, спомня си Николай.

Войниците, които са се държали лошо през деня, се наказват с домакинството на лющене на картофи за ястията на следващия ден след вечеря. Това обаче не е непременно причина да се разстройвате. Понякога това е възможност да получите втора порция вечеря.

9. Десерт

По празници на войниците могат да се дават сладкиши или други лакомства: парче торта за Великден, мандарини за Нова година, палачинки с кондензирано мляко и заквасена сметана за Масленица.

"С появата на сладкиши на масата разбрахме, че е празник. В армията губите представа за времето, а след това изведнъж на масата има бисквитки, сладкиши или мандарини и разбирате, че е 23 февруари или Нова година ", казва Николай.

10. Наденица от вкъщи

До военно поделение обикновено има магазин, в който се продават храни, но войниците не винаги имат пари или шанс да отидат там. Новопристигналите новобранци нямат разрешение да напуснат поделението. В такива случаи помощта може да дойде под формата на посещение от роднини или колетна пратка от дома.

"Нещото, което най-много чакате, са колети от родители през уикенда. Те може да имат наденица, шоколад или друго лакомство", спомня си Николай.