От Оливър Морисън контакт

причини

30 септември 2019 г. - Последна актуализация на 01 октомври 2019 г. в 08:45 GMT

Голямо намаление на консумацията на месо, както се препоръчва от комисията EAT-Lancet, може да „причини сериозна вреда“, според учените.

Основните диетични препоръки сега обикновено съветват хората да намалят до минимум приема на червено месо по здравословни и екологични причини.

Но нова статия твърди, че твърденията за опасностите за здравето на червеното месо са „невероятни в светлината на нашата еволюционна история“ и „далеч не са подкрепени със солидни научни доказателства“.

„Въпреки че месото е централен компонент на диетата на нашата линия от милиони години, някои органи по хранене - които често имат тесни връзки с активисти за правата на животните или други форми на идеологическо вегетарианство, пропагандират възгледа, че месото причинява множество здраве проблеми и няма откупна стойност “, написаха Фредерик Лерой и Нейтън Кофнас в списанието Critical Reviews in Food Science and Nutrition.

„Месото отдавна е и продължава да бъде основен източник на висококачествено хранене. Теорията, че тя може да бъде заменена с бобови растения и добавки, е просто спекулация. "

Те се оплакаха, че организациите, които се опитват да повлияят на създателите на политики да предприемат действия за намаляване на консумацията на месо, използват доказателства, основани на „погрешно представяне на науката“.

„Добронамерените, но прекалено подчертани и преждевременни препоръки в крайна сметка могат да причинят повече вреда, отколкото полза, не само физиологично, но и неоправдано да накарат хората да носят отговорност за своите здравни резултати“, казаха те.