. няма влак, който да не взема, без значение къде отива. - Edna St. Vincent Millay

картофите

Петък, 30 юли 2004 г.

Как ме спаси картофите: Живот с ГЕРБ и гастрит

Имам ГЕРБ и гастрит.

Гастритът е просто възпаление на стомаха.

ГЕРБ (често срещани имена: киселинен рефлукс или киселини в стомаха) е, когато храната, която трябва да се спусне по хранопровода в една посока, се върне и донесе със себе си стомашна киселина. Езофагусът не е оборудван за справяне със стомашната киселина и може да се изгори. Виновникът за тази неизправност е слабата LES, клапата между хранопровода и стомаха, която трябва да изпраща храна само в една посока.

Почти всеки има киселини в даден момент, но когато стане хроничен, той е сериозен и трябва да се лекува и управлява.

Наскоро разбрах, че слаб горен стомашно-чревен тракт протича в семейството ми (казва ми се, че шотландският ми дядо е консумирал кутия сода бикарбонат на ден, за да успокои стомаха си), но всичко започна за мен преди около седем години, когато бях предписан противовъзпалително лекарство и стомахът ми никога не е бил същият.

Историята между тогава и сега е дълга, но дългата и късата е, че стомахът ми е трайно увреден и НИКОГА не мога да мисля за храна по нормален начин. Когато хората около мен проверяват в менюто най-приятната закуска, аз се чудя кой може да осигури максимално подхранване с най-малко проблеми. Или поканата за вечеря в дома на някого винаги е източник или притеснение: обаждам ли се предварително и ги предупреждавам за ограниченията си, или просто се опитвам да избегна, или да бъда учтив и да се чувствам зле?

Що се отнася до гастрита, възпалената лигавица на стомаха, това е основно въпрос на управление на вашата диета, колкото по-добре, толкова по-добре. За щастие трябва само да се подложа на диета само в най-тежките времена, но съм благодарен, че върши работата. Най-добрата храна за мен по време на силен стомашен дистрес са картофите, бебешки червени картофи варени, с масло и сол. Ще бъда вечно благодарен.

По-долу има имейл, който изпратих на моя шеф, който наскоро беше диагностициран с ГЕРБ. Той описва моя опит, това, което помага най-много, и също така дава някои онлайн справки.

Толкова съжалявам за ГЕРБ, това е плъзгане, идва и си отива. Можете да го управлявате, но животът ви никога няма да бъде същият.

Накратко, това са нещата, които го задействат:
Диета
Стрес
Преобръщайки стомаха си, така че гравитацията кара съдържанието да се върне нагоре.

Това са храните, които ви казват да избягвате:
Пикантни храни
Кофеин
Алкохол
Газирани напитки
Сурови плодове и зеленчуци

Това са храните, които трябва да избягвам (не много кореспонденция със списъка по-горе):
Плодове или зеленчуци с кожи
Соеви продукти
Цели зърна
Гъби
червено вино
Горски плодове

Това са храните, които успокояват стомаха ми:
Варени картофи
Обикновено кисело мляко (въпреки че моят лекар по GI ми каза да избягвам млечните продукти)
бял хляб
Меко сварени яйца
Мелън
Газирани напитки
Масло и мед за калории и вкус

През повечето време съм някъде между тях, но когато нещата се влошат, се връщам към диетата за успокояване на стомаха.

Що се отнася до начина на живот
Не мога да ям сутрин или вечер. Закусвам на работа (неудобно!) Около 10:30 сутринта и трябва да стоя изправен около два часа между времето, когато вечерям, лягам да спя, така че не мога да ям нищо след около 21:00. Стомахът ми също е уязвим около 17 или 18 часа, вероятно защото е празен. Понякога се връщам, ако ям нещо необичайно по това време на деня, дори една хапка, като плодове или сусамови бисквити. Малко сок от червена боровинка помага; тогава мога да се храня нормално.

Преди ядях предимно вегетарианско, но сега ям месо веднъж или два пъти на ден, само за да се храня. Намирането на начин да се храним с такива ограничения е голяма част от управлението му. Толкова се радвам сега, че мога да ям поне малко пресни плодове и зеленчуци.

Внимавам да не преобръщам стомаха си или дори да не съм хоризонтален, особено в рамките на два часа след хранене. Това означава да не легна, да не се навеждам, за да вдигна нещо, да не правя йога, дори имам проблеми на масата за хиропрактици. Най-накрая се върнах към плуването, защото това ми помага психологически, но дори това хоризонтално положение на стомаха/хранопровода ми създаде реални проблеми.

Намалих пътя на виното и кофеина, крайната жертва! Кафето, което пия сега, е само 1/4 кофеиново, а когато пия вино, то е само 1/2 чаша БЯЛО. И се ограничавам до една кока на седмица.

Лекарства:
40 mg Aciphex; Надявам се да сляза от него, но не съм сигурен.
Витамин B-12, тъй като PPI (лекарствата, които ви дават за това) изчерпват B-12
L-глутамин, който трябва да изгради лигавицата на стомаха ми
Туми
Храносмилателни ензими

Е, отпуснете се на Хаваите и яжте много папая. Те са чудесни за храносмилането!
Нанси