Научен проект от Science Buddies

паста

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.sciachingamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text =" Регистрация "data-newsletterpromo_art button-link = "https://www.sciachingamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "articleBody">

Основни понятия
Химия
Биология
Реакция
Катализатор
Повърхностно напрежение

Въведение
Създайте гигантска реакция на разпенване и използвайте науката, за да удивите приятелите си с тази класическа дейност. Само с няколко съставки можете да направите нещо, което прилича на разпенена паста за зъби, изцедена от тубичка - но толкова голяма, че изглежда почти годна за слон!

Заден план
Може би сте запознати с водородния прекис като антисептик, използван за почистване на порязвания и ожулвания, което прави чрез убиване на бактерии. Но какво е това? Това е течност, направена от водородни атоми и кислородни атоми (химичната му формула е H2O2). Предлага се в различни концентрации или концентрации. Обикновено го намирате в 3-процентна концентрация (въпреки че са налични по-високи концентрации, те са по-опасни и трябва да се работи внимателно). Също така се разпада при излагане на светлина, поради което обикновено се предлага в тъмнокафяви бутилки.

Когато водородният прекис се разпадне, той се превръща в кислород (O2) и вода (H2O). Обикновено тази повреда се случва много бавно. Но можете да накарате тази реакция да се случи по-бързо! Как Чрез добавяне на катализатор. Дрождите са организъм, който съдържа специален химикал, наречен каталаза, който може да действа като катализатор, за да помогне за разграждането на водородния прекис. Каталазата присъства в почти всички живи същества, които са изложени на кислород, и им помага да разграждат естествения водороден прекис.

Това означава, че ако смесите дрожди с водороден прекис, водородният прекис бързо ще се разпадне във вода и кислород. Кислородният газ образува мехурчета. Тези мехурчета обикновено излизат от течността и бързо изскачат. Но добавянето на малко сапун за съдове осигурява допълнително повърхностно напрежение, позволявайки на мехурчетата да се захванат и създавайки много пяна. Тази пяна изглежда като гигантско изстискване на паста за зъби - почти достатъчно голяма за слон!

Материали

  • Празна пластмасова бутилка
  • Суха мая (намира се в секцията за печене на хранителния магазин)
  • Топла вода
  • Течен сапун за съдове
  • 3% водороден прекис
  • Мерителни чаши
  • Мерителни лъжици
  • Предпазни очила
  • Голяма вана или тава за улавяне на пяната
  • Място за дейност, която може да толерира разливи (на водороден прекис, както и евентуално оцветители за храна), като кухня или баня или на открито
  • Течен оцветител за храна (по избор)
  • Бутилки или чаши с различна форма (по избор)

Подготовка

  • Поставете предпазните очила, за да направите това, защото водородният прекис може да раздразни очите ви. (Забележка: въпреки че продуктът от тази дейност прилича на паста за зъби, тя не е паста, така че не се опитвайте да я използвате!)
  • Съберете материалите си на мястото, където планирате да извършвате дейността си. Поставете вашата пластмасова бутилка върху тавата или ваната, така че лесно да почистите цялата пяна.

Процедура

  • Измерете 1/2 чаша водороден прекис и внимателно го изсипете в бутилката.
  • Добавете голяма пръскачка сапун за съдове в бутилката и внимателно завъртете, за да се смеси.
  • Ако искате да направите вашата пяна едноцветна, добавете няколко капки хранителен оцветител директно във водородния прекис и леко завъртете бутилката, за да се смеси. Ако искате да дадете ивиците си от пяна като някои пасти за зъби, поставете капките по вътрешния ръб на устата на бутилката. Оставете ги да капят по вътрешността на бутилката, но не смесвайте.
  • В мерителна чаша смесете една супена лъжица мая и три супени лъжици топла вода. Разбъркайте за около 30 секунди.
  • Изсипете сместа от дрожди в бутилката, след което бързо отстъпете и наблюдавайте как реакцията ви върви! Какво става? Колко време продължава реакцията?
  • Екстра: Опитайте дейността без сапун за съдове. Какво става? Как беше различен резултатът?
  • Екстра: Опитайте заниманието с контейнери с различна форма. Какво се случва, ако използвате бутилка с по-тясно или по-широко гърло - или цилиндрична чаша за пиене без врата?

Наблюдения и резултати
Вероятно сте виждали много мехурчета и пяна в тази дейност. Какво кара пяната да се появи? Когато водородният прекис влезе в контакт с дрождите, той започва да се разпада на вода и кислород. Кислородът е газ и затова иска да избяга от течността. Сапунът за съдове, който сте добавили към реакцията си, обаче улавя тези газови мехурчета, образувайки пяна. Реакцията продължава, докато останат малко водороден прекис и дрожди. След като един от тях свърши, спира да прави нова пяна. Ако сте опитали дейността без сапун за съдове, реакцията вероятно пак ще направи мехурчета, но не и пяна.

Почисти
Измийте пяната в мивката, когато приключите с дейността.

Тази дейност ви донесе в партньорство с Science Buddies