женева

На първо място - просто искам да призная факта, че непрекъснато ги наричах бисквитки „Genovia“ (когато пиша и мисля за тях - успях все още да не го кажа).

Както в „Аз-аз-принцесата-на-Геновия“-Геновия.

Измислената земя в Дневниците на принцесата.

Дори сега, когато се сетя за името, без да гледам заглавието на публикацията, съм като „Добре, не е„ Геновия “, какво е? ‘Генова’ ли е? Не, това звучи погрешно . “и буквално не мога да си спомня, че е„ Женева “за добри 5 минути.

Тези бисквитки трябва да се бъркат в съзнанието ми - вероятно защото са ТОЛКОВА НЕВЕРОЯТНО ВЪЗНАСЯВАЩИ.

Не мога да спра да ги ям.

Вчера имаше 50 бисквитки.

и дори не знам как се случи.

Във Великобритания не можете да намерите бисквитките на Pepperidge Farm - знам, не е като да са най-добрите бисквитки някога, но що се отнася до пакетираните бисквитки, Pepperidge Farm's са доста адски добре.

Понякога можете да намерите пакет с чип от бял шоколад в Whole Foods за около £ 3.50 (Errrm, не. Whole Foods - обичам те, но няма да плащам толкова за бисквитки), но не е като да има дори всякакви алтернативни британски бисквитки, които отдалечено са подобни на неща като бисквитките в Женева 🙁

И така, какво правите, когато не можете да ги купите?

Откажете се и бъдете благодарни, че няма да имате поредния пакет бисквитки, който ви дразни в шкафа?

Хрумна ми, че може да има пакет от тези бисквитки в една от двете огромни кутии с екстри (това е една от тях), която моята страхотна, невероятна, супер щедра приятелка в блогове Ерика ми изпрати за Коледа (ОМГ, аз съм толкова развълнувана да ги отворите, не можете да вярвате), но знаех, че ще трябва да ги изчакам и имах няколко бонбона, които просто молеха да бъдат смачкани.

Затова направих бисквитките.

и след това ги допълних с различни неща:

- нарязани пекани (класически)

- препечен, изсушен кокос

- и смачкани бонбони с дъжд от бял шоколад ...

Толкова се радвам, че ги направих.

Те са безумно добри.

Дори ако живеете в Америка с достъп до бисквитки в Женева или имате пакет от бисквитки в Женева в шкафа си, ТРЯБВА да ги направите. Те са 100 милиона пъти по-добри:

- бисквитката е маслена, хрупкава, лека и хрупкава. Всъщност малко като Брюкселската бисквитка

- шоколадът (използвах микс от полусладък и 70%) беше много по-шоколадов и гладък

- топингите бяха пресни и мега вкусни

Когато ги вкусите и осъзнаете колко нелепо добри са, ще се засмеете -

- как си мислил, че пакетираната версия е вкусна.

Домашно направените почти винаги печелят.

Погълнах този горещ шоколад - включително ВСИЧКИ тези мини блата - просто за пръв път.

Бележки:

- Подпалих половината масло за 3,5 0z кокосово масло (т.е. използвах 3,5 унции масло + 3,5 унции кокосово масло) и работи също толкова добре!

- Ако искате лесен начин за закаляване на шоколада, тук имам лесно, поетапно ръководство за изображения тук

- Не е нужно сериозно да правите тези овални форми - то спестява много главоболия ако просто направите бисквитките кръгъл: просто разточете тестото на 1 ″ топки, поставете върху облицования бисквитен лист и изравнете на 1/4 ″ дебели кръгове; те ще бъдат също толкова добри и много по-бързо направени.

- вместо да покриете дъното на бисквитките с шоколада, просто потапяне половината от бисквитката в шоколада, след това я потопете в гарнитурата

- Можете да използвате всякакви други добавки, които искате - не се ограничавайте до тези три, полудявайте! - нарязани фъстъци, лешници, намазани с някаква нутела, натрошени гевреци, натрошени картофени чипсове, люспеста морска сол, нарязани ириски, нарязани бонбони (роло или сникерс биха били просто ... дори не мога ...), сушени плодове, замразени сушени плодове, мини блата ... каквото и да е!

- Залях и ментовите бисквитки от Женева с но разтопен бял шоколад за малко пица: О, ахаха