Източник: svetikd/Getty

спаси

Бях веган три години и някаква промяна. Прочетох тази книга за това как телата ни не са били накарани да консумират никакви животински продукти - за това как млечните продукти причиняват запек и натрупването на слуз, яйцата са нещо, което тялото ми буквално отхвърля, а месото изгнива вътре в червата ни - и аз бях закачен за веганството. Също така нямах нищо против драстичната загуба на тегло, която преживях, когато за първи път станах веган (всъщност беше само защото не знаех какво да ям, така че хладилникът ми не беше достатъчно на склад). Мислех, че ще бъда веган за цял живот. Бях сигурен, че няма връщане за мен.

Днес съм пълноправен човек, който яде млечни продукти, консумира месо и яде яйце. Оказа се, че веганството почти ме е убило. Съжалявам, ако това е трудно за някои хора да чуят, но го направи. Потвърдих, че това е моят лекар. На веганска диета липсваха толкова важни хранителни вещества, че кръвните ми изследвания се оказаха почти токсични. Това обясняваше безумните главоболия, мускулни болки, умора и депресия, които изпитвах.

Разбирам, че веганството има своите достойнства. Не съм сляп за етичните и здравословни причини, които стоят зад това. Искам да кажа здравей, здравей, бях веган три години. Наистина видях светлината на много от причините хората да спрат да ядат животински продукти. Не ми беше лесно просто да натисна превключвател и да спра да бъда веган. Вложих много мисли в това и трябваше бавно да облекча тялото си в животински продукти. Но в крайна сметка реших, без съмнение, че това е правилният избор за мен. Мисля, че всеки трябва да може да реши кое е най-доброто за тялото му. Изглежда, че приемаме околните неща като контрол на раждаемостта и аборти, така че защо не и диета? Ето защо спрях да бъда веган и как това ми спаси живота.

Източник: mixetto/Getty

Хранителните ми вещества бяха прецакани

B12, цинк, протеини - това са всички хранителни вещества, които трудно могат да бъдат получени на веганска диета. В12 съществува изключително в животински продукти - поне по естествен начин. Можете да си купите вегански продукти, подсилени с нещата, но дори и тогава те естествено не биха ги съдържали. Трябваше да се добави. Цинкът е друга храна, която е трудно да се намери в растителните храни. Той съществува в тях, но трябва да ядете огромни количества от нещата, за да получите достатъчно цинк.

Източник: Moyo Studio/Гети

Така че имах здравословни проблеми в wazoo

Мигрена. Депресия. Леко натъртване. Три до четири настинки годишно. Умора (спи 14 часа на ден и все още уморен). Липсата на тези важни хранителни вещества унищожи тялото ми. Направих ми кръвна работа и лекарят ми каза, че ако нивата на B12 спаднат по-ниско, ще трябва да бъда хоспитализиран. Кръвта ми беше почти токсична. P.S. ако се чудите дали сте с ниско ниво на B12, има знаци.

Източник: Towfiqu Photography/Гети

Ами добавките?

Може да кажете: „Така че, просто приемайте добавки.“ Добавките са страхотно нещо - без съмнение. Но все пак се замислих: не трябва ли диетата ми да ми предоставя хранителните добавки, от които се нуждая? Ако храните, които избирам, ме оставят толкова дефицитни на витамини, че ако не приемам изкуствени неща (известни още като добавки), ще умра, може би това е знак, че тази диета не е предназначена за тялото ми.

Източник: Granger Wootz/Getty

"Но месоядните приемат витамини"

Знам какво може да кажат някои тук: че диета, пълна с животински продукти, все още може да остави тялото с лек дефицит на хранителни вещества и дори не-веганите трябва да приемат някои витамини. Да - това е абсолютно вярно. Но недостигът на хранителни вещества, причинен от диетата с месо, е минимален. Последиците от неприемането на витамини, докато ядете месни продукти, са слаби в сравнение с последствията от неприемането на витамини на веганска диета.

Източник: mixetto/Getty

Витамините трябва да бъдат допълнителни

Точно в името: добавки. Това означава, че те трябва да дадат малко тласък на вашия хранителен профил, но те не трябва да бъдат целият ви хранителен профил. Храната ви трябва да свърши по-голямата част от тази работа. Нека го кажем така: витамините са за хранене на всеядни животни, както черешата отгоре е за торта. На веган диета добавките са цялата торта и вие сте прецакани без тях.

Източник: Moyo Studio/Гети

Не исках да разчитам на витамини

Не исках да разчитам на витамини и добавки, за да функционирам просто. Опитах се да остана веган и да приемам добавки и добавките много помогнаха! Наистина го направиха. Но ако забравя да взема B12 за три дни, мигрената и умората ще се върнат. Ако забравя да приема цинка си за няколко седмици, щях да настина. Не ми харесваше да разчитам толкова на нещо (добавки), създадено в лаборатория. Какво би се случило, ако отидох на многоседмично пътуване и нямах достъп до място за закупуване на споменатите добавки?

Източник: LauriPatterson/Getty

Това съм аз или животното

Вижте, това не е хубава мисъл. Не е. Аз разбирам, че. Но ето какво е да не ям животни, така че животните да могат да живеят: умирах. Тялото ми се разпадаше, за да мога теоретично да спасявам животни. Ако наистина искате да разберете макро за това и да го анализирате до смърт, ако трябва да избирам между спасяването на живота на човек и пиле, бих избрал човека. Хората правят неща като лекуват рак и разработват слънчеви енергийни продукти.

Източник: Moyo Studio/Гети

Имаме проклятието на съзнанието

Ето още една мисъл, която може да не е привлекателна, но е вярна. Като хора сме прокълнати със съзнание и съпричастност. Когато убиваме животни за храна, ние се чувстваме зле от това, така че много от нас не искат да го правят. Но хм ... мислите ли, че животните в дивата природа не се притесняват какво чувства плячката им, когато ги ловят за храна?

Източник: skynesher/Гети

Наистина: помислете за дивото

Мислите ли, че лъв вижда коза и казва на своя приятел лъв: „Оставете го на мира. Той е живо същество. Не бива да го нараняваме. " Просто казвам: хранителната верига е една от най-старите системи в историята на живота. Ние като хора сме просто проклети от съпричастност, така че се борим с концепцията. Но това, че ние, хората, спираме да ядем други живи същества, не означава, че по някакъв начин ще спрем факта, че там, в дивата природа, животните се ядат през цялото време.

Източник: Карън М. Романко/Гети

Аз отивам за хуманно отгледаните

Знаете ли как всъщност хората разбират цялата хранителна верига? Когато настояваме за хуманно отглеждане на добитък и риба. Смъртта е неизбежна, но поне при тези обстоятелства гарантираме, че животът е бил добър. И ние също така се уверяваме, че смъртта е била мирна и хуманна.

Източник: skynesher/Гети

Отново помислете за дивото

Смятате ли, че лъв, който разкъсва плячката си на парчета в природата, се занимава с мирната и хуманна смърт на храната си? Абсолютно не. Поне когато купувам хуманни животински продукти, получавам известен контрол върху контролируемото - също така качеството на живот на животното - като същевременно разбирам, че хранителната верига е нещо, което не мога да спра.

Източник: raquel arocena torres/Гети

Ами нашите домашни любимци?

Здравейте, вегани, притежаващи домашни любимци. Да, говоря с теб. С какво храниш домашния си любимец? Вашата немска овчарка яде ли кейл и нахут? Ами вашата котка? Доволна ли е да яде пюре от моркови по цял ден? Ненормалното лицемерие на всичко е, че много вегани, без да осъзнават, признават, че хранителната верига е от съществено значение, защото хранят домашните си животни с животински продукти.

Източник: Lucia Romero Herranz/EyeEm/Getty

Знам, че някои домашни любимци са вегани

Разбирам, че има собственици на домашни любимци, които държат своите домашни любимци на веганска диета. Но ако сте един такъв собственик на домашни любимци, тогава знаете, че тази диета трябва да бъде толкова несигурна и конкретно подготвена и обикновено се подготвя най-безопасно от професионалист, а не от вас самите, ако не искате да влошите здравето на вашия домашен любимец с огромен риск. И това е така, защото за пореден път домашните любимци всъщност не са предназначени да бъдат вегани. Ако най-малката грешка в тази посока или тази посока във веганската диета може да означава фатални последици за Фидо, това е така, защото той не трябва да бъде веган.

Източник: miodrag ignjatovic/Гети

Трябваше да ям толкова много, за да поддържам теглото си

Когато бях веган, спаднах от здрави 122 килограма на ужасяващи 108 килограма. Това се случи за около шест седмици или малко повече. Ако ще ядете здравословна веганска храна - известна още като не само паунд тофу и фалшиво сирене - трябва да ядете огромни количества храна. Яденето на наистина балансирана веганска диета изисква огромни количества храна. Сякаш всичко, което направих, беше да ям през целия ден и все още едва удържах теглото си.

Източник: miodrag ignjatovic/Гети

Имам и други неща за вършене

Не мога да заобиколя живота си около хранене. Като веган трябваше. Трябваше да опаковам всички тези внимателно приготвени закуски, които да нося навсякъде. Той управляваше живота ми. Имам нужда от храна, която е толкова гъста и преобладаващо пълна с хранителни вещества и калории, че мога просто да ям няколко пъти на ден и да продължа живота си. Знаете ли как казват, че веганството е начин на живот? Да, по-скоро е като целия ви проклет живот, защото приготвянето на храната отнема толкова много време, че трябва да се откажете от други занимания.