мазнини

Официално е! Тези от нас, които размазват масло, наливат сметана и процъфтяват с червено месо, вече не са бунтовници! Вестникът на Американския колеж по кардиология току-що публикува преглед на препоръките относно наситените мазнини.

След преглед на доказателствата, които е твърде много за пренебрегване, препоръката за избягване на наситени мазнини е отменена!

От списанието (източник):

Пълномаслените млечни продукти, непреработеното месо, яйцата и тъмният шоколад са богати на мастни киселини храни със сложна матрица, които не са свързани с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания. Съвкупността от налични доказателства не подкрепя допълнителното ограничаване на приема на такива храни.

Какво означават новите препоръки?

Тези нови препоръки означават, че сте добре дошли да се наслаждавате на пилето си с кожата, червено месо, масло върху всичко, тежка сметана и яйца, без да чувствате, че противите препоръките на местния кардиолог.

Наситената храна е предимно във високомаслените животински храни. Тези храни са ценени заради своето звездно хранене от началото на човечеството. Много от тези, които спазват традиционните диети, са видели от първа ръка колко по-задоволителни и живителни са храните, богати на наситени мазнини.

Кокосовото масло също е с високо съдържание на наситени мазнини и вкусно масло за готвене.

Какви храни трябва да се избягват вместо наситени мазнини?

Преработени захари и въглехидратите допринасят за инсулинова резистентност и метаболитен синдром и са най-добре ограничени. Хидрогенирани масла са изкуствени наситени мазнини, които са вредни за здравето и трябва строго да се избягват. През последните няколко десетилетия обвиняваме грешните храни за нарастващата ни нездравословност.

Беше хлябът, а не маслото ....

Тостът, а не яйцата.

И тортата, а не сметаната!

С увеличаването на наситените мазнини във вашата диета ще откриете, че ‘сладкият ви зъб’ намалява. Това е така, защото тялото ви е доволно и

Защо да ограничаваме захарта и въглехидратите?

Комбинацията от мазнини и захар може да бъде трудна комбинация за организма. Когато ядем захар или въглехидрати, тялото ни освобождава хормона инсулин. Всъщност инсулинът кара тялото ни да е гладно и да съхранява мазнини. Така че, когато повишаваме инсулина, като същевременно придаваме на тялото висока калорийна плътност в мазнините, вероятно ще ядем повече калории, отколкото са ни необходими, и съхраняваме повече мазнини, отколкото е здравословно.

Можете да се насладите на сладолед съгласно тези нови насоки, просто не забравяйте да го ограничите или да изберете сорт с ниско съдържание на захар като нашия вкусен домашен лимонов сладолед.

Какви вкусни рецепти мога да започна да правя с това ново знание, че наситените мазнини не са лоши?

  1. Кремообразен домашен дресинг за ранчо със сушен лук
  2. Трипип на фурна (само говеждо и сол)
  3. Кето карфиол Mac n сирене
  4. Пикантни мастни бомби Keto Jalapeno Popper
  5. Кето сирене Taco Shells (лесно!)
  6. Невероятно просто замразено кисело мляко с малина и ванилия

Какви други общи препоръки трябва да разгледаме за втори път?

  1. Фолат срещу фолиева киселина, езикови връзки и защо съжалявам, че приемам пренаталния си витамин
  2. Връзката млечни продукти/пшеница и опиоиди
  3. Моите деца не се нуждаят от скоби заради месото и маслото
  4. Първи храни за бебето: черен дроб, не зърнени храни, моля!
  5. Ролята на тежките метали в автоимунитета (и как да се лекува)
  6. Защо децата се нуждаят от време, за да скучаят
  7. Защо кучето ми яде сурово пиле (с кости!)
  8. Рецепта за сурово домашно коте и котешка храна (цялото месо)

За Кара

Кара е основният автор тук в „Здравен дом и щастие“. Тя обича здравето и енергията, които яде добре и играе добре и има за цел да сподели наученото с възможно най-много семейства, които се интересуват от здравословни промени.

Тя помага на други семейства да постигнат здраве чрез лесни стъпки чрез излекуване на червата им с диетата GAPS и им помага да запасят фризера си за натоварени дни с клас за готвене за следобеден фризер, подходящ за алергии.

Читателски взаимодействия

Коментари

Това е интересно и изглежда логично. За съжаление изследователите в това проучване се финансират от млечни и телешки организации, така че това е конфликт на интереси. За съжаление е трудно да се намерят обективни изследвания по отношение на храненето.