Новите диетични насоки на USDA ви помагат да изберете подходящи за вас храни и порции.

пирамида

Това беше добра новина, когато американските министерства на земеделието и здравеопазването и социалните служби публикуваха актуализираните диетични насоки за американците през 2005 г.

Първо, насоките признават, че всеки има различни хранителни нужди в зависимост от пола, възрастта, теглото и физическата активност. Второ, те призоваха всички да следят общата консумация на калории и да ядат повече здравословни за сърцето мазнини, пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и обезмаслени или нискомаслени млечни продукти.

Това са чудесни диетични препоръки, съобразени с вашите лични нужди. И за да помогне на хората да определят точно какви са тези нужди, USDA представи www.MyPyramid.gov, безплатен онлайн справочник за храни, пълен с интерактивни инструменти, които да ви помогнат да научите какво казват специалистите по хранене и как вашата диета отговаря на техните препоръки.

Навигиране в пирамидата
Следвайте тези стъпки, за да оцените собствения си прием, използвайки интерактивната онлайн програма Food Guide Pyramid.

1.) За бърз, индивидуализиран план отидете на www.MyPyramid.gov. Просто въведете вашата възраст, пол и ниво на физическа активност в полето MyPyramid Plan и кликнете върху „Изпращане“. В рамките на секунди ще имате разбивка колко порции трябва да консумирате от всяка категория храни. Можете също да отпечатате диаграма с вашите резултати от MyPyramid, която включва препоръки за масла, калории по избор и физическа активност.

2.) За по-подробен анализ посетете www.MyPyramidTracker.gov. Можете да въведете информация за приема на храна и физическа активност. Колкото по-конкретни (и реалистични) са вашите данни, толкова по-добри ще бъдат препоръките. След това анализирайте резултатите, като ги сравнявате с общите диетични насоки или с вашите препоръки за MyPyramid.

3.) Целевият център на USDA (202-720-2600) предоставя алтернативни медийни източници за Пирамидата на хранителния справочник, включително брайлова азбука, компютърни дискове и аудио и видеокасети.

Рецепти за започване

Цифрови вафли с компот от мармалад
Една порция от тази проста закуска допринася за около 1/2 чаша порция плодове и около две унции зърнени храни.

Пилешки сандвич Моцарела
Този сандвич осигурява две порции зърно от чиабата, малко повече от две порции месо от пилешкото месо и половин млечна порция от сиренето. Сервирайте с оранжеви клинове и печени чипсове.

Препечен сандвич с шунка и сирене
Този бърз и вкусен сандвич съдържа храна за закуска или обяд. Това би било равно на две унции пълнозърнести храни, една унция месо, около 70 дискретни калории (от крема сиренето и сиренето чедър) и около ⁄ чаша млечни порции.

Патладжан пармезан
Японските патладжани са по-тънки и по-дълги от земните патладжани, намиращи се в повечето хранителни магазини. Потърсете този сорт на азиатски пазар, ако вашият супермаркет не го предлага; заместете два патладжана (един килограм), ако азиатският сорт не е наличен. Една порция от тази италианска класика представлява около две чаши зеленчуков дял - по-голямата част от зеленчуците ви за деня.

Кремообразен спанак и тофу спагети
Това здравословно за сърце макаронено ястие смесва тофу и спанак, за да създаде кремообразен сос за пастата. Пълнозърнестите тестени изделия също предлагат порция пълнозърнести храни.

Edamame Dip
Няма да имате нужда от насърчение, за да ядете зеленчуците си, когато сервирате това обилно, ядливо потапяне с разнообразие от свежи зеленчуци като джикама, ленти от пипер, сладък грах на пара и пръчки от моркови.

Тилапия с пет подправки с сос от цитрусови понцу
Една порция от тази риба осигурява почти всички пет унции месо, препоръчани за тези, които са на 1800 калории.

Пиле с сос от балсамико-смокиня
Тази рецепта дава около четири унции варено месо от една пилешка гърда и 3⁄4 чаена лъжичка олио - около 3⁄4 от дневното месо на средната жена и 15 процента от добавеното масло според препоръките на MyPyramid.

Паста от печена чушка и козе сирене
Пюрирането на печените чушки в сос е лесен начин да добавите обилна зеленчукова порция към ястието. За да направите това вегетарианско ястие, заменете зеленчуковия бульон с пилешкия бульон.

Ананас Терияки Сьомга
Можете да закръглите ястието със задушени харикоти и кус-кус с бързо готвене.

Пикан от бял и кафяв ориз
Използването на частичен незабавен бял ориз и частично незабавен кафяв ориз може да помогне за улесняване на преминаването към пълнозърнести храни.