Защо трябва да пропуснете чиповете и вместо това да се разходите

които

Д-р Робърт Лустиг, защитник на цялостните храни, състави графиката по-долу, за да покаже защо случайното (на пръв поглед безобидно) решение за нездравословна храна наистина е толкова пристрастяващо.

Това малко парче торта? Е, това всъщност се играе като пукнатина на мозъка. Нежеланата храна искри невротрансмитери, които влияят на нашето настроение и поведение. А преработените храни са създадени да ни доставят удоволствие и да подхранват системата за възнаграждение, което ги прави силно пристрастяващи. И много вкусни! Тези храни предизвикват допамин. Нищо чудно, че е толкова трудно да устоиш на сладките неща.

В реалния живот така се играе допаминът.

Опитайте да изядете един M&M, или чип или крекер. (Златни рибки - биха могли да имат и пукнатини в тях!) Чувства се невъзможно да не искаш повече, след като имаш само един. Дори и да не сте жадували особено за тази храна, когато сте яли първата - сега ще го направим.

Като се замисля, предлагането да ядете боклуци е ужасен съвет! Точно това искат от вас тези псевдо хранителни конгломерати: Просто опитайте. Ще бъдете закачени. Така че не опитвайте! Просто ми вземете думата - веднага ще искате още.

Вместо това променете вашата „диета“, като изключите тези преработени храни. Това ще ви помогне да отслабнете. Защо? Намалява гласа на наркомана в главата ви и казва: „Просто опитайте да хапете“ или „Човек няма да ви нарани“.

Знаете, че не можете да имате само един чип. Те имат екипи от учени, които се уверяват, че тази фалшива храна е неустоима за мозъка ви. И наистина лошата част е, че след като осъзнаете, че не можете да имате само един чип - това е, което разстройва хората. Те започват да скърбят загубата на тези така наречени „храни“ и, ето защо трябва да обърнем внимание на поведенческия аспект на този процес.

Ето как Lustig го изписва:

Накратко, имаме нужда от нещо, което да ни помогне да се чувстваме по-добре.

Повечето хора ще получат изблик на серотонин от движение на тялото си, танци, ходене, йога, бягане. Разбрахте идеята.

Ето защо активността е толкова важна, когато се опитвате да управлявате телесното тегло. Движението на телата ни кара да се чувстваме добре - и тогава разчитаме по-малко на допамина за нашето „щастие“.

Между другото, това не трябва да означава да се самоубиете на елипсовидни или да вдигате тежести. Но това трябва да включва правене на нещо, което ви харесва и движи тялото. Повечето хора, с които съм работил, които са загубили значително тегло - и са го държали настрана - са го направили, макар и да ходят. Представи си това. Разходка. Толкова просто и безплатно.

Да, това означава „Диета и упражнения“. Но това не трябва да означава сериозно ограничаване на калориите и изрязване на всички храни, които всъщност имат добър вкус (намек, че това са мазнините). В крайна сметка, гладът никога няма да работи дългосрочно. Диетата, която подхранва мускулите и позволява достъп до съхранена енергия е това, което работи. Вече знаете, че съм пристрастен към диета с високо съдържание на мазнини/ниско съдържание на въглехидрати, тъй като тя работи по-добре за контрол на глада и апетита. Както казах преди, диетите с ниско съдържание на мазнини могат да работят. Но те не го правят, когато причиняват повече глад и включват много фалшива ** храна.