HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

разбиране

Общоизвестно е, че това, което ядете, влияе върху теглото ви. За да свържат двете неща, американците са следвали модите от диетите с ниско съдържание на мазнини/високо съдържание на въглехидрати от 1970 г. до настоящите тенденции в пещерния човек с ниско съдържание на въглехидрати/високо съдържание на протеини и палеолита.

Нови данни от изследователи от Университета на Южна Калифорния предполагат, че стройно тяло и по-дълъг живот може да се постигне чрез хранене. (почти нищо. Така или иначе за кратко. И този подход също не струва нищо, реалност, която може да повлияе на нарастващата криза на общественото здраве при затлъстяването при американците.

Постът и прочистването набират популярност в някои популярни медии като подход, който трябва да се опита. Бионсе и Дженифър Лопес твърдят, че им действа. Но за съжаление в търсенето на нов трик за удължаване на живота и загуба на мазнини се разпространява дезинформация за последната диета, имитираща гладуване. Някои неточно твърдят, че чрез намаляване на приема на мазнини и калории, „тялото ви започва да произвежда собствени мазнини“. Това не е така.

Чат стаите са пълни с разговори за това как да превърнете учебната диета в домашна версия, базирана на оскъдна информация за разграждането на мазнините, протеините и въглехидратите. Но да се знае как и защо тези пости работят научно е най-добрият път, по който трябва да се поеме.

Последните изследвания от лабораторията на д-р Валтер Лонго от Института за дълголетие на USC показват значителни ползи от нов протокол, който имитира продължително гладуване (консумиране само на вода), съчетано с диета с ниско съдържание на калории и високо съдържание на хранителни вещества. С проучвания върху мишки, тази диета подобрява метаболизма, когнитивните функции и неврогенезата в центъра на паметта на мозъка и продължителността на живота. Диетата също така намалява случаите на рак, както и "лошите" висцерални мазнини.

Малко пилотно проучване при 19 здрави хора показа, че само три цикъла от имитиращата диета на гладно - или пет дни на месец намалени калории, точно калибрирани от изследователския екип) имат положителни тенденции. Тези въздействия бяха върху биомаркерите за стареене, диабет, сърдечни заболявания и рак, без да се забелязват никакви неблагоприятни ефекти.

Предишни изследвания на гладно - макар и предимно при нечовешки животни - са дали убедителни данни. Режимите, вариращи от гладно само с вода, два дни в седмицата с намален прием на калории от 500 калории на ден (известен също като подход 5-2) и постене с алтернативен ден изглежда имат подобни ползи.

Тези протоколи доведоха до метаболитни и клетъчни промени, които оказват влияние върху основните причини за заболяването, включително възпаление (хронично повишаване на нивата на химически медиатори на възпаление в цялото тяло), оксидативен стрес (когато свободните радикали причиняват увреждане в клетките - подобно на ръждата върху желязо) и инсулинова резистентност (мускулните и чернодробните клетки стават по-малко отзивчиви към инсулиновите сигнали, опитващи се да съхраняват глюкоза за бъдеща енергия).

Защо това е важно?

Много хора се борят с опитите да намалят калориите ежедневно, така че идеята да се отдадете на любими храни през повечето време и да се „рестартирате“ с няколко дни старание е привлекателна. Отвъд суетата и желанието да изглеждате по-добре, поддържането на здравословно тегло е изключително важно. А рисковете за здравето от наднормено тегло са огромни.

Неотдавнашен анализ на Националното изследване на здравето и храненето от 2007 до 2012 г. изчисли, че 67,6 милиона американци са били със затлъстяване и 65,2 милиона американци с наднормено тегло. Понастоящем повече от две трети от населението в Съединените щати имат колективно наднормено тегло или затлъстяване, съществува значителен натиск да се намери решение на тази обществена и клинична здравна криза.

Заедно с разширяването на талията идва и повишено бреме на болестите. Lancet съобщава за 45% нарастване на разпространението на диабета в световен мащаб от 1990 до 2013 г. По-голямата част от тези случаи са диабет тип 2 - типът, тясно свързан с инсулиновата резистентност, причинена от повишено висцерално затлъстяване (коремна мазнина).

Със сигурност нито един диетичен подход няма да реши тези сложни проблеми. И всяка препоръка трябва да бъде съобразена с нуждите и целите на индивида.

Популярната концепция за „прочиства“ заема малко по-различен подход към диетичните ограничения. Някои от основните насърчавани прочиствания всъщност са форма на елиминационна диета. С тези режими целта е да се елиминират определени храни, считани за потенциално „токсични“ или обременителни за тялото - като глутен, млечни продукти, соя, яйца, червено месо, захар или алкохол. Елиминационната диета, макар и да няма истинска детоксикация на тялото ви от натрупаните химикали, може да бъде много валидна част както за диагностициране на чувствителността на храната, така и за насочване на дългосрочната диета. Елиминационната диета е наистина златният стандарт за диагностициране на чувствителността на храната, която може да бъде свързана със симптоми, вариращи от синдром на раздразнените черва до хронична болка до главоболие.

Другите почиствания включват осигуряването на органични зеленчукови и плодови сокове със студено пресоване до вратата ви. Запалените препоръки на потребителите и популярността на магазините за сокове в някои градски райони говорят за доказателство за потенциална полза. Бързият сок е по-често начин да започнете диетичен подход и да прекъснете негативните навици и апетита за храна. Но научните изследвания на тази стратегия изостават само с няколко публикувани доклада отпреди повече от десетилетие.

Със сигурност гладуването или прочистването не са подходящи за всички. Разбира се, бременни или кърмещи жени, растящи юноши или възрастни хора могат да имат хранителни изисквания, които не могат да бъдат удовлетворени чрез периодично гладуване. Съществуващите здравни състояния като диабет, хипертония или сърдечна недостатъчност могат да направят екстремното прочистване или гладуване опасно, когато специфични диетични компоненти, постоянен прием и регулиране на кръвната захар са от решаващо значение.

За обикновено здравия индивид, извършването на кратък престой на едно от тези прочиствания трябва да представлява малък риск. Когато се обмисля дългосрочен ангажимент или когато сте в по-рискова категория, оценката и наблюдението от квалифициран доставчик на здравни грижи са от съществено значение за избягване на вреда.

Заинтригуван съм от данните за периодичното гладуване и смятам, че той има голям потенциал като управляема дългосрочна стратегия за оптимално стареене и поддържане на теглото. Но проучване върху 19 здрави възрастни не е достатъчно, за да ме убеди, че е подходящо за общото население. Необходими са повече данни за по-широка кохорта възрастни, която по-близо се доближава до населението на САЩ, за да се определи безопасността и дългосрочното въздействие.

Без тези данни диетичната прищявка е точно това - прищявка. За да разрешим кризата със затлъстяването, се нуждаем от решения, които предлагат ползи за здравето, които продължават цял ​​живот.