Тези мощни храни помагат да се запазят нежеланите килограми и няма нищо общо с преброяването на калории и мазнини.

ядене

Тези мощни храни помагат да се запазят нежеланите килограми и няма нищо общо с преброяването на калории и мазнини.

Тази билка не само придава на храната допълнителен вкус и аромат - тя също може да помогне да поддържате корема си плосък чрез естествения химичен алицин, казва регистрираният диетолог и основател на Nutritious Life Кери Гласман. "Алицинът унищожава вредните бактерии в храносмилателния тракт, за да поддържа червата здрави и да функционира, което означава по-малко подуване." Също така корейски изследователи откриха, че този член от семейството на лука може да има ефект против затлъстяване, благодарение на протеините, стимулирани в черния дроб. Хвърляйте чесън в почти всяко птиче, тестено или вегетарианско ястие или го добавяйте към дресингите и сосовете.

Когато жадувате за въглехидрати, не търсете повече от семейството на бобовите, казва регистрираният диетолог и консултант по храните и храненето Рейчъл Бегън. "Фасулът е уникален с това, че предлага значителни количества както фибри, така и протеини в една опаковка - една чаша черен боб има огромните 17 грама фибри и 14 грама протеин. Научаваме, че фибрите и протеините са безценни за управлението на теглото тъй като и двете са силно засищащи, което означава, че ни оставят да се чувстваме сити за по-дълго и предотвратяват преяждането по-късно през деня. " Неотдавнашно проучване, публикувано в списание Obesity, установи, че екстрактите от бял боб могат да намалят усвояването на калории от въглехидрати и укротяване на сладникавия глад, благодарение на някои ензими, които инхибират смилането на нишесте.

„Шам фъстъкът е една от моите закуски за управление на теглото“, казва Катрин Брукинг, регистриран диетолог и съосновател на Appetite for Health. В една унция порция има 6 грама протеин и 3 грама фибри, но истинската им сила се усеща повече в очите ви, отколкото в стомаха ви. „Необходимостта от премахване на черупката ви помага да похапвате по-бавно, а изхвърлените черупки могат също така да осигурят визуална подсказка, която да ви напомня колко сте изяли, което помага да се накарат спирачките да не се контролират от закуската“, добавя Брукинг. Всъщност в проучване, проведено в Университета на Източен Илинойс, участниците, които хапват шам-фъстъци в корпуса, консумират с 41% по-малко калории в сравнение с тези, които са яли обстреляната версия.

Може би трябва да вземем съвети от японците, чиято страна има един от най-ниските нива на затлъстяване в света, казва регистрираният диетолог и съосновател на Appetite for Health Джули Ъптън. Една от основните им съставки е вакаме, вид богата на хранителни вещества и протеини водорасли. "Съединения, изолирани от вакаме, [известен като] фукоксантин, са показали, че спомагат за увеличаване на изгарянето на мазнини в проучвания върху животински модели", казва Ъптън. "В момента в повече проучвания се разглеждат други съединения в морските водорасли, като алгинати, които образуват гелове в стомаха, за да засилят чувството за ситост." Хвърляйте водорасли в супи и салати или ги използвайте вместо маруля в тайна и сандвичи.

Добри новини за тези, които харесват горещо. „Чушките Jalapeño съдържат антиоксидант, наречен капсаицин, който действа като мощен противовъзпалителен и метаболитен ускорител“, казва Гласман. "Някои проучвания са установили, че хората, които ядат пълни с пипер ястия, се чувстват по-малко гладни и изгарят повече калории по-късно" Едно такова проучване, проведено в Университета Пърдю, открива, че доброволците, които рядко консумират този пикантен, хранителен зеленчук, са пожънали повече от предимствата му за отслабване, резултат от по-малко глад, особено за мазни, солени и сладки храни. Според изследователите поръсването с червен пипер върху хранене „може да бъде устойчиво и полезно в дългосрочен план, особено когато е съчетано с упражнения и здравословно хранене“.

Кой каза, че всички бели храни са забранени? „Белите картофи всъщност са храна за отслабване“, казва Гласман. Причината: Те са пълни с богато устойчиво нишесте, съединение, което ферментира в червата и създава бутират, мастна киселина, която може да стимулира тялото ви да изгаря повече мазнини. Проучване, публикувано в списание Diabetes, установява, че бутиратът също подобрява чувствителността към инсулин и увеличава енергийните разходи при мишки.

Докато тези сочни костилкови плодове са естествено засищащи се поради съдържанието на фибри - средният съдържа 3 грама - това не е единствената причина да помагат да се отлепят килограмите. „Ново изследване от държавния университет в Оклахома показва, че мангото може да понижи кръвната захар, което може да помогне за контролиране на глада, особено за въглехидратите, като по този начин запазва силата на волята непокътната“, казва Брукинг. И добри новини: Тъй като мангото се отглежда в тропически климат по целия свят, те се предлагат целогодишно.

Това е нещо повече от нисък режим на готовност. „Калцият в киселото мляко може да помогне за понижаване на калцитрола в организма, което помага да се включи изгарянето на мазнините и да се намали съхранението на мазнини“, казва Брукинг. „Освен това полезните пробиотици в киселото мляко хранят червата ви и сега знаем, че чревните микроби при тези, които имат здравословно тегло, са различни от тези при затлъстелите.“ Начинът, по който се произвежда киселото мляко, което включва ферментация, също му дава по-високи концентрации на протеини, витамини от група В, калций, калий и магнезий в сравнение с млякото, което го прави най-добрата млечна храна.

Повече от 80 процента от калориите в авокадото са от мазнини, но те все още са изключително полезни за вас, казва Ъптън. "Изследванията показват, че хората, които ядат авокадо, имат по-нисък ИТМ, а скорошно проучване на мъже и жени с наднормено тегло установи, че добавянето на авокадо към обяд повишава удовлетворението с 22 процента. Също така намалява желанието за ядене през следващите три часа с 24 процента." Авторите на изследването предполагат, че фибрите, съдържанието на ненаситени мазнини и понижаващата кръвната захар, наречена D-манохептулоза, могат да играят роля в подпомагането на стабилни нива на кръвната захар и поддържането на апетита под контрол.

Тези зеленчуци са богати на фибри, като всеки един среден размер опакова 6 грама. „Фибрите са ценни, ако се опитвате да отслабнете, защото всъщност забавят храносмилането, така че да се чувствате по-дълго сити“, казва Гласман. "Това също така означава повече обем за по-малко калории." А артишокът насърчава доброто здраве на червата. Те съдържат несмилаеми хранителни вещества, наречени пребиотици, които помагат за поддържането на добрите бактерии в храносмилателната система, които могат да издуха корема и да изравнят корема.