Свързани статии

Бонбоните може да са сладки, но захарта не е съставка в рецептата за дългосрочно здраве и профилактика на заболяванията. Рафинираната захар има много имена; високофруктозен царевичен сироп, захароза и декстроза са само няколко. Има го в много преработени и домашно приготвени бонбони и десерти, както и в сладки напитки като сода, които дори биха могли да се нарекат „течни бонбони“. Докато захарта, която се среща естествено в плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни, е здравословна, екстрахираната, рафинирана захар има много недостатъци за човешкото здраве. Разбирането им може да ви мотивира да намалите приема на захар и да извлечете ползите от подобреното здраве.

ядене

Риск от заболяване

Според Харвардското училище за обществено здраве редовното консумиране на сладки храни и напитки увеличава риска от сърдечни заболявания. Киселинообразуващият ефект на захарта увеличава възпалението в тялото, което може да доведе до подагра в дългосрочен план. Бонбоните и сладките повишават нивата на инсулин, излагайки ви на по-голям риск от развитие на диабет. Яденето на бонбони и сладки като част от вашата диета добавя много празни калории към дневния ви калориен прием, което лесно може да причини наднормено тегло и да доведе до затлъстяване. Проучване, публикувано в "Journal of Nutrition", установява, че болестта, известна с това, че е причинена от алкохолизъм, мастна чернодробна болест, може да се дължи и на продължителна консумация на рафинирана фруктоза, открита в много бонбони и сладкиши.

Риск от кариес

Американската стоматологична асоциация предупреждава срещу консумацията на бонбони и сладкиши поради непосредственото им въздействие върху зъбите. Когато плаката от храна и захарта от бонбони, печени изделия или сладки напитки се свържат в устата ви, възниква кисела реакция. Тази киселина атакува зъбите, карайки ги да се разпадат. С течение на времето това може да доведе до кариес.

Долен имунитет

Бонбони, печени сладки, сода и други сладки напитки възпрепятстват функцията на имунната ви система, което ви прави по-податливи на настинки, грип и други вируси. Проучване от 1973 г. в университета Лома Линда показва, че захарта потиска белите кръвни клетки да атакуват вредните бактерии в тялото поне пет часа след консумация. Учените дадоха на участниците 100 грама захар, смесена с някои бактерии. Те изтеглиха кръвта на участниците и я сравниха с тези, които са консумирали неподсладено нишесте с бактерии. Тези, които са консумирали захар, са имали повече бактерии, тъй като белите кръвни клетки, които се борят с бактериите, също не си вършат работата. Особено през сезона на настинката и грипа, намалете рафинираните захари.

Изследване от 2008 г., публикувано в списание "Molecular Nutrition & Food Research", разглежда ефектите от диетите с ниска и висока гликемия върху кожата на тийнейджърите от мъжки пол, които са имали акне. Захарта е високогликемична храна, защото тялото я разгражда по-бързо до глюкоза, причинявайки голям скок в нивата на кръвната захар. Проучването установи, че участниците на високогликемична диета имат увеличение на акнето. Това предполага, че захарта влошава факторите, които карат акнето да се развива, друг недостатък на яденето на бонбони.

Карън Маккарти е здравен ентусиаст с опит в храненето, йога и медитация. В момента учи в Института за интегративно хранене и пише за храненето от 2012 г. Тя е най-запалена по веганството и вегетарианството и обича да популяризира ползите за здравето от яденето на плодове и зеленчуци.