Има ли някакви необичайни храни, които ядете?

Има ли някакви необичайни традиционни или местни ястия, които можете да споделите с нас?

Шотландците харесват хаги, французите ядат охлюви и жаби, но досега не бях попадал на този. Sofkee е индианска смес от кисела царевица, която може да дойде като готина напитка или топла каша.

научете

Коментари

Има ли някакви необичайни храни, които ядете?

Има ли някакви необичайни традиционни или местни ястия, които можете да споделите с нас?

Шотландците харесват хаги, французите ядат охлюви и жаби, но досега не бях попадал на този. Sofkee е индианска смес от кисела царевица, която може да дойде като готина напитка или топла каша.

Тук ядем каша от елда достатъчно често като гарнитура към месо или риба. Някои хора извън Русия също ядат зелените части на растението, но ние никога не го правим. Това е снимка:
https://natashaskitchen.com/wp-content/uploads/2015/02/How-to-Cook-Buckwheat-Kasha-7-480x270.jpg

Напитката, наречена „квас“, приготвена от ферментирал ръжен хляб е друг пример. Добре е през горещия сезон и с него се приготвя студената супа „okroshka“ (ock-rOsh-kah).
https://en.wikipedia.org/wiki/Kvass

Предполагам, че тук се ядат гъби по-често, отколкото в Западна Европа. Те може би са пържени или се превръщат в основната съставка в супа, подправена или осолена за използване като предястие. Много хора обичат брането на гъби, всъщност някои го намират за доста пристрастяващо.

Аспикът също е доста популярен. обикновено е пикантен, в този случай с хрян:
https://en.wikipedia.org/wiki/Aspic#/media/File:Holodez_s_hrenom.JPG

@mheredge в Испания също има много хора, които ядат охлюви и жаби дори в семейството ми, но аз съм особено отвратен

> @mheredge каза:
> Хлъзгавият жак изглежда много хубаво @Practical_Severard. Ям хляб от елдово брашно само в Непал и е добре.
Що се отнася до гъбите, много хора ги събират сами, докато рядко се срещат в хранителни стоки. Да, човек може да ги търгува на пазари или дори от частни продавачи другаде, като странични пътища, но всъщност не бих го посъветвал.

И тук имаме продукти от елдово брашно, макар че това е нещо внос, което се среща в бутик за здравословни храни. За разлика от тях, кашата от елда е истинска основна гарнитура, приготвена навсякъде, започвайки от домовете и завършвайки с трапезарии от всякакъв вид. Смята се за по-вкусна от всяка друга каша и е част от различни медицински диети. Това ястие не е престижно, така че луксозният ресторант обикновено не би го предложил като гарнитура, а по-скоро ще натъпче с него прасенце с кърмачета. (и с гъби!)
(снимка на сцената за пълнене: https://www.edimdoma.ru/data/recipe_steps/0006/9055/69055-ed4_thumb.jpg?1492151281, сервирано ястие https://gde.ru/images/img_ru/474x354/82 /cb/82cbf6daacef0ad763ffb61e9b1e8c33.jpg)

Или може би приготвен в традиционна руска печка, ако има такава, така че и в двата случая ресторантът би се специализирал в руската кухня.