Свързани статии

Месото от говеждо месо е популярен избор на месо, тъй като е много гъвкаво и има тенденция да бъде относително евтино. Въпреки това, в зависимост от вида на говеждото месо, което купувате и как го приготвяте, може да не е толкова здравословно, особено ако консумирате няколко порции в едно и също хранене.

говеждо

Порция

Размерът на порцията за говеждо месо или друго месо е от 3 до 4 унции. Възрастните, които не са физически активни, се нуждаят от 5 до 6,5 унции протеинова храна на ден, според Министерството на земеделието на САЩ. Тези, които са физически активни, може да могат да консумират повече протеинови храни, без да консумират твърде много калории.

Макронутриенти

Порция екстра постно говеждо месо от 4 унции съдържа 260 калории, заедно с 21 грама протеин и 20 грама мазнини, включително 8 грама наситени мазнини. Същата порция говеждо месо съдържа 350 калории, заедно с 19 грама протеин и 30 грама мазнини, включително 12 грама наситени мазнини. Дори екстра постно говеждо говеждо месо ви осигурява 25 процента от дневната стойност за холестерол, 30 процента от дневната стойност за мазнини и 40 процента от дневната стойност за наситени мазнини, така че консумирайте този вид месо умерено.

Микроелементи

Месото от говеждо месо е добър източник на витамин В-12, цинк, ниацин, рибофлавин, фосфор, витамин В-6 и желязо. Освен това ви осигурява по-малки количества тиамин, рибофлавин и фолиева киселина. Витамин B-12 се съдържа само в животински продукти и е от съществено значение за правилната мозъчна функция и образуването на ДНК и червените кръвни клетки.

Съображения

Диетичните насоки за американците от 2010 г. препоръчват ограничаване на консумацията на червено месо, особено на видове с високо съдържание на мазнини. Когато консумирате говеждо месо, изберете най-леките варианти и го пригответе без добавена мазнина. Тревното говеждо месо е добра алтернатива, ако можете да го намерите, тъй като този тип месо има по-малко мазнини и съдържа повече здравословни омега-3 мазнини, конюгирана линолова киселина и антиоксиданти, отколкото конвенционалното говеждо месо.

Базирана в Масачузетс, Джесика Брусо пише от 2008 г. Тя има магистърска степен по хранителна политика и приложно хранене и бакалавърска степен по международни отношения, както от университета Тафтс.