Тук имаме две отделни рецепти за кето пай за кори. Единият е сладък, а другият е пикантна кора от кето пай, която може да се използва за киш или пикантни пайове. И двете рецепти са много лесни за правене и изключително вкусни! Както винаги, видеоклипът с рецепта ще ви помогне да направите техниката правилна, ако имате проблеми.

нестабилна

БЕЗПЛАТНО ПЕЧАТ: Списък с храни с кето

Присъединете се към 150 000 други, за да получите БЕЗПЛАТЕН списък с кето храни и нови рецепти всяка седмица!

Как да си направим кето пай с кето

Сега може би се чудите защо са необходими две брашна, за да се получи коричка. Дълго време бях наистина решен да поддържам корите възможно най-опростени, било то кокосово брашно или бадемово брашно. След стотици рецепти обаче разбрах, че здравата кора прави ВСИЧКИ разликата. Правилната комбинация от бадемово брашно и кокосово брашно е от решаващо значение за постигане на най-добрата кора на пай.

Температурата е всичко!

Когато работите с тези кори за пай и се опитвате да ги оформите към формата си за пай, критичното им значение е да имате правилната температура. След като се оформи тестото за кора на пай, приберете го в хладилника за около час или във фризера за 30 минути, преди да се опитате да го разточите. Ако имате проблеми с работата с това тесто, то е, защото е твърде топло или твърде студено.

Използвайте студено масло

Повечето кори за пай и наистина всякакъв вид печено блато, което има люспеста консистенция, ще изисква студено масло. Някои вълшебства се случват, когато студеното масло влезе в горещата фурна, което прави всяка коричка за пай, дори и кето пай от кори, да се лющи.

Използвайте пергаментна хартия за разточване на кората

Най-добрият начин да разточите кората до размера, който ви е необходим за вашата баница, е да я залепите между два листа пергаментова хартия. Това предотвратява залепването и помага да се поддържа тестото заедно. Не забравяйте, че ако имате проблеми с тази стъпка, тестото ви вероятно не е достатъчно студено.

Следете пай

Кето пайовете с кето са по-податливи на изгаряне, отколкото традиционните кори. Поради тази причина е добре да проверявате корите си на всеки 5-10 минути. Няма да получите много кафяво, когато печете кората на пая сама, но ако използвате пълнеж, който отнема много време, може да срещнете проблеми. Добра работа за това е да покриете краищата на пая с фолио, когато започне да кафяв.

Използвайте ксантанова смола за най-добри резултати

Ксантановата дъвка е съставка, с която може да искате да се запознаете, ако планирате да печете кето пайове, бисквитки и сладкиши. Ксантановата смола често се използва при печене без глутен, за да осигури лепкавост и еластичност на тестото. Откриваме, че подобрява и окончателната текстура на тези кори за баница.

Тартата за тарт работи най-добре

Докато вашият традиционен тиган за пай работи добре, ние напълно преминахме към използването на тави за нашите кето пайове. Дъната са подвижни, така че баницата излиза перфектна всеки път и никога не залепва. Имаме набор от мини тарти за тарта и няколко по-големи тави за тарта.

Нашите любими пълнежи с кето пай?

Без съмнение любимата ни рецепта за пай е тази пита с нисковъглехидратни орехи. Не само е любимата ни, но е и една от най-популярните рецепти в нашия блог за храни. Някои други класики са:

Най-вече бихме искали да чуем какъв тип пай сте решили да направите с тези рецепти за кето пай. Ако направите нещо страхотно, маркирайте ни в Instagram, за да можем да видим!

Колко въглехидрати са в кора на пай?

Може да бъдете шокирани да разберете, че традиционната кора за пай съдържа над 100 грама въглехидрати. Тези кетоподобни кори за баница съдържат само около 1 грам нетни въглехидрати на парче или общо под 10 грама въглехидрати на пай! Още по-добрата новина е, че корите на кето пай са една от малкото рецепти, които всъщност могат да имат по-добър вкус от оригиналната версия с високо съдържание на въглехидрати.

От какво е направена Кето кора?

Докато рецептите ще варират, кето кора обикновено се прави или от кокосово брашно, или от бадемово брашно. Комбинирането на двата вида кето брашна ще доведе до най-добрата кора, което направихме за тази рецепта.

Сладки и солени кето пайове от кето

Така или иначе, сладки или солени, не можете да сгрешите, когато използвате тези рецепти за кори. Винаги е страхотно да отидете на рецепти в гърба си, от перфектните кето брауни и бисквитки до кори за пай. Ако разгледате видеоклипа по-долу, ще видите как поглъщам корите на кето пая - те са толкова добри сами по себе си.

Рецептата може бързо да се добави към MyFitnessPal - Търсене „KetoConnect - Кето сладка коричка“

Рецептата може бързо да бъде добавена към MyFitnessPal - Търсене „KetoConnect - Кето пикантна кора с пайове“