Всичко, което трябва да знаете за нисък FODMAP подход за облекчаване на IBS и други GI състояния

нисък FODMAP

Нека поговорим за FODMAP

Диетата с нисък FODMAP може да послужи като основа за успешна диета с IBS. Тук ние обясняваме как работи подходът с нисък FODMAP, кои храни се вписват в обхвата му и някои бързи съвети и ястия!

Научни изследвания показват, че някои късоверижни въглехидрати не се усвояват добре в тънките черва и могат да предизвикат коремни симптоми, които много приличат на IBS. Учените предположиха, че елиминирането на тези въглехидрати от вашата диета може да облекчи симптомите на IBS. FODMAPS включват шест вида въглехидрати с къса верига, като всяка буква представлява различна въглехидратна форма.

През последните 12 години учени и лекари са работили за усъвършенстване на дефиницията за нисък FODMAP, така че хората да могат да увеличат максимално ползите от диетата си с IBS.

Най-добрата част от подхода с нисък FODMAP към IBS диета е, че той може да включва всички групи храни. Има плодове, зеленчуци, зърнени храни и други разнообразни видове храни, които попадат в ниската философия на FODMAP.

Ниската FODMAP диета е новият „горещ термин“ за хора със стомашно-чревни заболявания.

FODMAPS са храни, съдържащи въглехидрати, които могат да причинят стомашно-чревен дискомфорт.
Диетичният подход с ниско съдържание на FODMAP може да бъде ключова част от ефективната IBS диета.

Как подходът с нисък FODMAP се вписва в една по-широка, успешна IBS диета?

От дълго време пациентите осъзнават, че някои храни могат да предизвикат стомашно-чревни симптоми (включително метеоризъм, диария, подуване на корема и дискомфорт). Признатите „виновници“ за храна включват мляко и други млечни продукти, бобови и варива, кръстоцветни зеленчуци, някои плодове и зърнени храни (особено пшеница и ръж). Много от тези храни са известни като „храни, произвеждащи газ“ и се препоръчва да се избягват в ситуации на прекомерно образуване на газове и подуване на корема. Такива храни обаче бяха в списъци, без да се свързват общи компоненти. Следователно диетичните съвети, отнасящи се до такива храни, бяха случайни и без структура. През последните пет десетилетия обаче напредъкът в науката и технологиите позволи на изследователите да признаят, че хранителните компоненти, които присъстват в такива храни, които могат да бъдат отговорни за тези ефекти, могат да бъдат разпознати.

Подобно на много проблеми с храносмилането, всичко започва в червата. Тъй като храните с високо съдържание на FODMAP са трудно смилаеми, бактериите в тънките и дебелите черва започват да ги ферментират. Въпреки че това е напълно нормално, процесът на ферментация може да причини газове. FODMAP също могат да привличат вода в храносмилателната ви система, което може да доведе до подуване на корема.

Подходът FODMAP за IBS диета придоби популярност както в академичните среди, така и сред практикуващите. Въпреки че корените му датират от 60-те години на миналия век, изследователите не са изолирали въздействието на храни с висок FODMAP в слепи проучвания до началото на 2000-те години. Подходът отгоре надолу, използващ физиологични маркери, помогна на изследователите да идентифицират пълната гама храни „FODMAP“. Тази фондация помогна да се идентифицира ефикасността му като вариант за лечение на болестта на Crohn в допълнение към IBS. Диетата с ниско съдържание на FODMAP се възползва от множество причини:

  1. Подкрепена е от множество научни изследвания
  2. Неговите механизми са добре документирани в цитираните академични изследвания
  3. Доста е ясен и лесен за следване
  4. Той е в съответствие с диетичните принципи
  5. Безопасно е

Тъй като симптомите и проявите на IBS се различават толкова силно от човек на човек, трикът за осигуряване на облекчение от това състояние включва идентифициране на това, което конкретно задейства IBS. Подходът FODMAP ви позволява да направите точно това. Първата стъпка към диетата FODMAP е фаза на елиминиране, при която напълно избягвате храни, съдържащи FODMAP. Втората стъпка е бавното повторно въвеждане на FODMAP, съдържащи храни една по една, за да се идентифицира кои храни изострят симптомите на IBS. Идентифицирането на кои храни засягат вас и вашия IBS може да осигури облекчение на симптомите на IBS и да ви позволи да имате по-голям контрол върху състоянието си.