Някои омега-3 масла са по-добри от други за защита срещу чернодробни заболявания

КОРВАЛИС, Орегон - Изследвания в Орегонския държавен университет установиха, че една конкретна омега-3 мастна киселина има мощен ефект за предотвратяване на възпаление на черния дроб и фиброза - често срещани проблеми, които непрекъснато нарастват заедно с броя на американците с наднормено тегло.

масла

Американската чернодробна фондация е изчислила, че около 25 процента от населението на страната и 75 процента от затлъстелите имат неалкохолни мастни чернодробни заболявания. Това здравословно състояние в ранен стадий понякога може да прогресира до по-сериозни, дори фатални заболявания, включително неалкохолен стеатохепатит или NASH, както и цироза и рак на черния дроб.

Изследването, публикувано онлайн в Journal of Nutrition, е едно от първите, които директно сравняват ефектите на две от омега-3 мастните киселини, често цитирани заради тяхната хранителна стойност, DHA и EPA.

При изследване с лабораторни животни е установено, че EPA има сравнително малък ефект върху предотвратяването на фиброзата или белезите, свързани с NASH. Въпреки това, добавянето на DHA намалява протеините, участващи в чернодробната фиброза, с повече от 65 процента.

„Намаляването на тази величина в действителните белези и увреждания на черния дроб е много важно“, каза Доналд Скок, главен изследовател от Института Линус Полинг към OSU и професор в Колежа по обществено здраве и хуманитарни науки.

"Правят се много клинични проучвания с омега-3 мастни киселини, свързани с чернодробни заболявания", каза Jump. "Нашите проучвания може да представляват първото, което специално сравнява способността на EPA спрямо DHA да предотвратява NASH. Изглежда, че DHA, която също може да бъде превърната в EPA в човешкото тяло, е една от най-ценните за тази цел."

Проблемите заеха централно място, тъй като теглото на американците продължава да нараства, като свързаното с това увеличение на честотата на мастни чернодробни заболявания и увреждане на черния дроб.

NASH е прогресивна форма на чернодробно заболяване, което е свързано с хронично възпаление и оксидативен стрес, резултат от съхранението на излишните мазнини в черния дроб. Хроничното възпаление в крайна сметка може да доведе до фиброза, цироза или дори рак на черния дроб. Въпреки че управлението на начина на живот, включително загуба на тегло и упражнения, е един от подходите за контрол на появата и прогресирането на мастната чернодробна болест, други подходи са необходими за предотвратяване и лечение.

Около 30-40 процента от хората с неалкохолна мастна чернодробна болест преминават към NASH, което от своя страна може да доведе до цироза, основен рисков фактор за рак на черния дроб. Докато това изследване изследва превенцията на мастна чернодробна болест, Jump каза, текущите проучвания изследват способността на DHA да се използва в терапията с NASH.

Необходимите нива на омега-3 масла варират в зависимост от опасенията за здравето, казват служители.

"Омега-3 мастните киселини обикновено се препоръчват за профилактика на сърдечно-съдови заболявания", каза Jump. "Препоръчителните нива на прием на омега-3 мастни киселини при хората за профилактика на заболяванията са около 200-500 милиграма комбинирани DHA и EPA на ден."

Нивата, използвани в терапията за понижаване на триглицеридите в кръвта, също рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания, са по-високи, около 2-4 грама комбинирани EPA и DHA на ден. Проучванията на OSU с мишки, използвали DHA на нива, сравними с терапиите с триглицериди.

"DHA е по-ефективен от EPA за намаляване на възпалението, оксидативен стрес, фиброза и чернодробно увреждане", пишат изследователите в заключението си. "Въз основа на тези резултати, DHA може да бъде по-привлекателна хранителна добавка от EPA за профилактика и потенциално лечение на NASH при затлъстели хора."

Тази работа е резултат от четиригодишно проучване, подкрепено от Националния институт по храните и земеделието на USDA, както и от Националните здравни институти. Съавтори на статията са Кристофър М. Депнър и Кенет А. Филбрик, и двамата завършили студенти в програмата за завършено хранене в OSU.