Редовното ядене на риба може да бъде здравословна част от вашата диета поради високите нива на протеини, витамини и минерали и факта, че тя предлага по-ниски количества холестерол и наситени мазнини от месото.

най-здравословните

Министерството на земеделието на САЩ и Американската сърдечна асоциация препоръчват консумацията на риба поне два пъти седмично, особено на мазни риби, които са богати на незаменими Омега-3 мастни киселини.

Не всички риби обаче са създадени еднакви (дори в рамките на едно и също семейство) и фактори като настоящото земеделие и риболовни практики, съдържанието на живак и устойчивостта могат да играят роля в здравословното състояние на даден вид риба.

И така, кои видове риби трябва да правите, за да включите в диетата си? INSIDER разговаря с регистрирания диетолог диетолог Ейми Горин, собственик на Amy Gorin Nutrition в района на Ню Йорк, за да отговори на този въпрос и да хвърли светлина върху това, което трябва да търсите, когато добавяте риба към вашата диета.

Ето 10 от най-здравословните риби за ядене, според експерт.

Уловената в див вид сьомга съдържа значителни нива на Омега-3 мастни киселини, витамини от група В и основни минерали.

Готвената дива атлантическа сьомга е високо протеинова опция, която бихте искали да направите редовна част от вашата диета.

Горин каза: „Трябва да се стремите да ядете поне две порции от 3,5 унции сготвена мазна риба като сьомга всяка седмица“, въпреки че тя отбелязва, че няма да се възползвате от същите ползи за здравето с отглежданата сьомга.

"Ако вземете готвена дива атлантическа сьомга и сравните тази с варена отглеждана атлантическа сьомга, ще откриете, че дивата сьомга има малко повече протеини и по-малко мазнини, както и някои допълнителни количества определени витамини и минерали", каза Горин.

Сардините не съдържат високи нива на живак, каквито имат някои други риби, поради малкия си размер и факта, че се хранят само с планктон.

Яденето на по-малки дълбоководни риби като сардини също е по-екологично устойчив вариант. Въпреки малкия си размер, те съдържат голямо количество омега-3 във всяка порция и са с високо съдържание на B-12, витамин D и калций.

Поради високото си съдържание на Омега-3, те също могат да засилят когнитивните функции. Според Gorin, проучвания показват, че дневният прием на DHA и EPA Omega-3 може да помогне за подобряване на функцията на паметта при възрастни хора, които се оплакват от леки проблеми с паметта.

Херинга може да се похвали с един от най-концентрираните източници на Омега-3 мастни киселини.

Херингата също е с високо съдържание на селен, витамини B-12, витамин D, желязо и антиоксиданти, според Министерството на земеделието на САЩ. Подобно на сардините, херингата също е по-малка риба с ниско съдържание на живак.