•  

CDC в САЩ заяви, че 19 души от седем държави са заразени с огнищ щам E coli O157: H7 в резултат на консумация на пилешка салата Costco Rotisserie, а Nestle India започва производство на юфка Maggi от четвъртото си съоръжение, намиращо се в Пантнагар в северната държава Утаракханд. Foodprocessing-technology.com завършва ключовите заглавия от ноември 2015 г.

Резервирайте вашата безплатна консултация за безопасност

Свържете се с Carroll Technologies за безпроблемна проверка и консултации за безопасност, за да сте сигурни, че вашият проект за мина или тунели е напълно съобразен с най-новите разпоредби и оптимизиран за безопасност и ефективност.

Регистрирайте се тук за безплатния двуседмичен доклад Covid-19 на GlobalData за най-новата информация, която вашата индустрия трябва да знае.

costco

Отравяне с E coli, свързано с пилешка салата Costco, разболява 19 в седем американски щата

Центърът за контрол и превенция на заболяванията (CDC) в САЩ заяви, че 19 души от седем държави са заразени с огнищ щам E coli O157: H7 в резултат на консумация на пилешка салата Costco Rotisserie.

От тях петима души са хоспитализирани, докато двама са развили сериозен бъбречен проблем, наречен хемолитично-уремичен синдром (HUS). Засега обаче няма съобщения за смъртни случаи, според CDC.

CDC, Американската администрация по храните и лекарствата, Американското министерство на земеделието, Служба за безопасност и инспекции на храните и служители на общественото здравеопазване в няколко щати проучват това огнище, заяви федералната агенция.

Съобщава се за заболявания от Калифорния (1), Колорадо (4), Мисури (1), Монтана (6), Юта (5), Вирджиния (1) и Вашингтон (1).

Nestle India започва производството на юфка Maggi в четвъртото съоръжение

Nestle India започна производството на юфка Маги от четвъртото си съоръжение, разположено в Пантнагар в северната държава Утаракханд.

Индийското звено на базираната в Швейцария фирма пусна юфка Maggi на пазара на 9 ноември, точно навреме за Deepavali, фестивала на светлините.

В момента Nestle произвежда юфка в три съоръжения, а именно Nanjangud в щата Карнатака, Moga в щат Пенджаб и Bicholim в Гоа.

Nestle India е цитиран от NDTV.com като заяви: „Започването на производството в Пантнагар ще има положително и подмладяващо икономическо въздействие върху веригата на доставки.

„През последните няколко седмици Nestle активно се ангажира с властите и предостави всички документи и разяснения преди началото на производството.

Cargill разработва ново нишесте, което позволява 50% намаляване на мазнините в киселото мляко

Cargill разработи ново нишесте, което може да намали мазнините в киселото мляко с 50%, като същевременно запазва вкуса и текстурата.

Наречен C CreamTex 06329, новото модифицирано нишесте е създадено с помощта на собствената технология на Cargill за укрепване на текстурата и реологичните характеристики на крайния продукт.

Cargill Texturizing Solutions EMEA продуктовият мениджър на нишесте Денис Палачиоглу е цитиран от Foodingredientsfirst.com, който казва: „Киселото мляко се превърна в незаменим компонент на европейската диета.

По-специално киселото мляко с намалено съдържание на мазнини се превърна в най-продавания в цялостния сегмент на здравето и уелнес на млечните продукти. "

"Ако разгледаме внимателно този сегмент, можем да видим, че намаляването на мазнините е най-популярният вариант в киселото мляко за здраве и уелнес. Но също така знаем, че въпреки че все повече търсят по-здравословни варианти с по-малко калории и по-малко захар, потребителите не искате да изоставите сензорните аспекти, свързани с яденето на млечни продукти, като предпочетете онези продукти, които са едновременно полезни за вас и предлагат кремообразна, копринено гладка текстура. Със сигурност не е лесна комбинация за постигане на производителите на млечни продукти. "

Barry Callebaut лицензира EFSA одобрена здравна претенция за екстракти от какао към Naturex

Производителят на шоколад и какаови продукти Barry Callebaut подписа лицензионно споразумение с Naturex Group, специална компания за растителни натурални съставки.

Валиден за период от пет години до април 2020 г., Barry Callebaut лицензира одобрената от него 13,5 EFSA здравна претенция за какаови флаваноли за продукти от какаови екстракти на Naturex, който ще използва тази собствена здравна претенция към своите решения за хранителни добавки.

Споразумението също така позволява B2B клиентите на Naturex да го дублират в предлаганите от тях крайни продукти.

През април Европейската комисия одобри разширяването на съществуващата здравна претенция на Barry Callebaut за какаови флаваноли от какао на прах до какаови флаваноли от какаови екстракти.

First Milk се съгласява да продаде бизнеса с млечни продукти Glenfield на Graham’s The Family Dairy

First Milk се съгласи да продаде бизнеса си с млечни продукти Glenfield, който се намира в Файф, Шотландия, на Graham’s the Family Dairy.

Финансовите подробности не са разкрити.

След продажбата на мандрата Glenfield, First Milk възнамерява да се съсредоточи повече върху бизнеса си с твърдо сирене и течно мляко.

Glenfield Dairy произвежда извара, кварк и заквасена сметана.

Graham’s ще добави млечните продукти към асортимента си, когато придобие местоположението в Файф на 2 декември, съобщи Foodmanufacture.co.uk.

Pinnacle Foods се съгласява да купи Boulder Brands за 975 млн. Долара

Pinnacle Foods подписа окончателно споразумение за придобиване на Boulder Brands за приблизително 975 млн. Долара, което включва приблизително 265 млн. Долара нетен дълг, в опит да се възползва от нарастващия апетит на по-младите потребители за безглутенови и органични храни.

Освен това сделката предоставя на Pinnacle нова платформа за растеж на хладилните храни.

Съгласно условията на споразумението, Pinnacle Foods ще обяви тръжна оферта за закупуване на всички акции на Boulder Brands за $ 11 за всяка акция.

Сделката е предмет на обичайните условия за приключване и е вероятно да бъде завършена през първото тримесечие на 2016 г.

Marel се съгласява да придобие система за преработка на месо MPS за 382 млн. Евро

Marel се съгласи да закупи базираната в Холандия система за преработка на месо MPS за 382 млн. Евро.

Marel заяви, че двете фирми имат стратегическа и културна пригодност, с допълващи се продуктови портфейли и географско присъствие, което би позволило по-нататъшен растеж.

Покупката, която е без дълг и без пари, ще затвърди позицията на Marel като доставчик на модерно оборудване и решения за птицевъдството, месото и рибната промишленост.

Изчислено е, че приходите на MPS за 2015 г. ще достигнат около 150 млн. Евро, а EBITDA ще бъде близо до 40 млн. Евро.

ConAgra Foods планира да се раздели на две независими публични компании

ConAgra Foods планира да се раздели на две отделни публични организации; единият се състои от потребителското му портфолио, а другият включва портфолио от хранителни услуги от замразени картофени продукти.

Потребителският бизнес ще бъде брандиран като Conagra Brands, Inc, а бизнесът със замразени картофи ще работи под ръководството на Lamb Weston.

Очаква се разделянето да приключи през есента на 2016 г.

Очаква се да бъде структуриран като отделяне към бизнеса на Lamb Weston, той ще бъде отделен от данъци както за компанията, така и за нейните акционери, които ще притежават акции и на двете дружества.