Нов символ за здравословно хранене: Hello Plate, Goodbyy Pyramid

хранене

Няма повече хранителна пирамида. USDA скрий надпис

Няма повече хранителна пирамида.

Това е доста сигурен залог, че няма много хора да скърбят за смъртта на хранителната пирамида на Министерството на земеделието на САЩ - 20-годишният символ на хранителните насоки на отдела - когато официално се оттегли в четвъртък.

Почти всички са съгласни, че пирамидата е била сложна и се е опитвал да предава твърде много съобщения наведнъж - повече млечни продукти, по-малко сладкиши, упражнения, контрол на порциите и т.н.

Но новият символ е прост - чиния, разделена на порции. И това е хубаво нещо, каза първата дама Мишел Обама на пресконференция по темата.

„Родителите нямат време да премерят точно три унции пиле или да проверят колко ориз или броколи има в порция“, каза тя.

От известно време пирамидата е била злепоставена.

"Изненадан съм, че не са отишли ​​до додекаедъра като следващата си алтернатива", подхвърли Джон Шонтън, който ръководи отдела за маркетинг на храни в университета "Сейнт Джоузеф" във Филаделфия, на Shots.

Ето изданието на USDA, обясняващо какво има с чинията:

В чинията има много повече плодове и зеленчуци. Всъщност половината чиния е посветена на плодове и зеленчуци. Това е добра новина за производителите на плодове и зеленчуци като Lorelei DiSogra, вицепрезидент по въпросите на храненето и здравето в United Fresh Produce Association.

DiSogra работи над съобщението „половин плоча“ повече от десетилетие на различни работни места, включително и в Националния институт по рака. "Половин чиния е много ефективен инструмент за комуникация. Много е завладяващ, много ясен, много лесен", казва тя.

С други думи, това е всичко, което пирамидата не е била. По-малко изпъкнало в чинията е месото. Всъщност дори не е назовано.

Американците няма да си хвърлят скарата, казва авторът на Planet Barbecue и водещ на Primal Grill на PBS Стивън Райхлен. Но те биха могли да започнат да мислят за използването на месо по начина, по който го правят много други страни по света - като по-скоро ароматен подправка, отколкото „тази коремна мазнина, заровяща плочи, протеин“.

Обикновената чиния е добра идея от маркетингова гледна точка, казва Стентън от университета "Сейнт Джоузеф". „Потребителят прекарва може би максимум три секунди, за да разгледа храна в хранителен магазин“, казва той. „Можете ли да се сетите за заета майка, която се опитва да сложи вкусна, питателна храна на масата, гледайки пирамида?“