Яжте тези храни, за да увеличите дълголетието си

Може ли яденето на определени здравословни храни да ви помогне да живеете по-дълго? Според ново проучване, публикувано в сряда в New England Journal of Medicine, отговорът е да.

ново

Изследователи от Харвард T.H. Училището за обществено здраве Чан наблюдава хранителните навици на почти 50 000 жени и над 25 000 мъже от здравното проучване на медицинските сестри и последващото проучване на здравните специалисти за период от 12 години. След това участниците, които бяха на възраст от 30 до 75 години в началото на проучването, бяха проследени за следващите 12 години. Изследователите сравниха информацията, която имаха относно промените в диетата, направени през първите 12 години, с броя на смъртните случаи и причините за тях през периода на проследяване.

Участниците получиха точки според това колко добре са включили компоненти на три различни подхода за здравословно хранене: Диетичните насоки на САЩ, Средиземноморската диета и диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията). Всички тези планове обикновено наблягат на яденето на пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци и постни протеини и ограничаване на нездравословни мазнини, натрий, подсладени и преработени храни и червено месо.

Хората, чиито точки се подобряват с 20% през 12-годишния период на проследяване (което означава, че диетите им съдържат повече здравословни елементи и по-малко нездравословни), са имали 8 до 17% по-малка вероятност да умрат през този период от време.

Яденето на повече пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове и риба доведе до най-големите подобрения в диетичните резултати.

Никога не е късно да започнете да се храните по-здравословно

Още добри новини: Тези, чиито резултати са се повишили с 20 процента по диетичните насоки и балната скала на Средиземноморската диета, също имат намален риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания. „Това е първото проучване, което демонстрира, че подобряването на тези три резултата от диетата във времето е свързано с намален риск от обща и сърдечно-съдова смъртност“, казва водещият автор на изследването Мерцедес Сотос-Прието, доктор по медицина, асистент по храни и хранене наука в университета в Охайо и гостуващ учен в Харвардското училище за обществено здраве.

Хората, които са имали най-ниско качество на хранене в началото на проучването и които са подобрили хранителните си навици най-много, са получили още по-голяма печалба: Рискът им от преждевременна смърт е намалял от 15 на 28 процента. В допълнение, колкото по-дълго се поддържат здравословни диетични промени, толкова по-голямо е намаляването на риска. И както би могло да се очаква, тези, които възприемат по-нездравословни хранителни навици, виждат 6 до 12 процента по-голям риск от смърт през периода на проследяване.

„Една от основните точки на това проучване е, че никога не е късно да правите промени в диетата си“, казва Дана Хънес, доктор по медицина, помощник-професор по хранене в Fielding School of Public Health на UCLA, която не е била участва в проучването. „Въвеждането на скромни, постепенни промени може да се добави, независимо от възрастта.“

Малките промени правят разлика

Нещо повече, дори малки промени в ежедневната ви диета могат да помогнат да добавите години към живота си. Например, според изследователите, замяната на една порция червено месо на ден с порция ядки или боб би довела до 20% подобрение в качеството на диетата. И просто яденето на повече плодове и зеленчуци - преминавайки от никакви ежедневни до четири порции плодове или пет порции зеленчуци - повиши резултатите с 10 процента. Други промени, които могат да направят разлика, включват изключване на подсладени захарни напитки, консумация на една алкохолна напитка по-малко на ден и консумиране на повече храни с високо съдържание на здравословни мазнини, като зехтин и авокадо.