Попитахме експертите дали тази диетична тенденция действително работи.

рецептори

Видяхме как справедливият ни дял от диетичните тенденции идва и си отива, но този, който има дълъг момент (чрез сериозно бърборене в Instagram, Facebook, блогове и други форуми), е програмата Whole30. Концепцията: Изрязвате всички захари, алкохол, зърнени храни, млечни продукти, бобови и преработени храни в продължение на 30 дни - без подхлъзване, за да нулирате небцето си, да промените вкусовите си рецептори и да премахнете апетита.

Въпреки че планът е създаден от спортни диетолози Мелиса и Далас Хартвиг, които не са регистрирани диетолози, препоръките на пациентите на уебсайта им твърдят, че диетата е подобрила или излекувала проблеми за някои хора (говорим за депресия, астма, мигрена или дори безплодие), освен че им помага да жадуват за здравословни храни вместо захар.

Истината за вашите вкусове и желания
За съжаление е малко вероятно елиминационна диета като тази да доведе до физически трансформации на вашите вкусови рецептори и апетит към никса, казва Кристин Гербщат, д-р, специалист по медицина. хормони и стимулират центровете за удоволствие в мозъка ви, когато ядете любимите си боклуци, които предизвикват апетита ви. "Това, което всъщност може да се случва през тези 30 дни, е, че променяте навиците си, като например да посегнете към това парче шоколад след вечеря, в нови, като миене на зъбите след хранене.

Освен това, скорошно проучване, публикувано в Американския вестник за клинично хранене, установи, че намаляването на захарта прави сладките храни още по-вкусни захарини, но това не ви кара да искате по-малко захарните неща. С други думи, ако обичате диетичната кока-кола, преди да преминете към диета с ниско съдържание на захар, вероятно ще я харесате също толкова много и след това.

Защо елиминационните диети не работят
На всичкото отгоре, строгите правила на диетата Whole30 не отговарят точно на някои диетолози. „Не мога да се сетя за една полза от премахването на зърнени храни или фасул от вашата диета“, казва диетологът от Ню Йорк Кери Ганс, Р. Д. „Ще пропуснете засищащите фибри, протеини и други хранителни вещества“. Тя също така отбелязва, че премахването на цели групи храни може да доведе до загуба на тегло, защото просто има по-малко достъпни за вас ядене.

Елиминационните диети може да са последната тенденция за отслабване, но със сигурност не са първите. Вижте някои от най-щурите диетични тенденции през историята. (Съвет: Има замесени тении.)

Как всъщност да се преборим със захарната си зависимост
Въпреки това, Ганс вярва, че елиминирането на добавените захари, които не предлагат хранителни ползи, от вашата диета в продължение на 30 дни може да помогне на наркозависимите да развият по-здравословни хранителни навици. Ако направите нещо друго, когато желанието ви удари, като например да си измиете зъбите или да имате здравословна алтернатива, след известно време тя ще се придържа.

Като се има предвид това, най-добрият начин да преквалифицирате тялото си, когато става въпрос за здравословно хранене, е да намалите размера на порциите. „Научете как изглежда една здравословна купа пълнозърнести макарони или колко порции зеленчуци трябва да ядете всеки ден“, казва Ганс.

И тази новина е сладко облекчение, тъй като казването на „довиждане“ на неща като черни зърна или дори плисък мляко в кафето ви за един месец звучи доста жалко.