миди

Обаждане в Прованс! Миди с домати и чесън за диетата 5: 2 (269 калории)

Обаждане в Прованс!

Миди с домати и чесън за диетата 5: 2 (269 калории)

Пост за гости

Добре дошли в Прованс! Не като такъв, а чрез моята добра приятелка Анджела, която пише за Прованс призовава. Срещнах Анджела за първи път в Food Blogger Connect миналата година, но от известно време следях нейния блог (и туитове), тъй като и двамата имаме втори дом във Франция и обичам нейния стил на писане. Обикновено не приемам публикации за гости, обикновено имам достатъчно горещ въздух, за да изразходвам сам! Когато обаче Анджела попита дали бих искала да представя рецепта за гост, която е подходяща за диетата 5: 2, с удоволствие споделих нейната прекрасна рецепта с моите читатели. Рецептата, която Анджела е създала, е обрат на класическа рецепта за моули, наподобяваща южната част на Франция и ароматна с билки и подправки ... ... просто моя вид ястие. Нейната рецепта за Миди с домати и чесън е само 269 калории и е идеален за всеки, който спазва диетата 5: 2 в бърз ден. Имам някои рецепти за миди, които вече са публикувани в Lavender and Lovage, но винаги е хубаво да опитате (и да споделите) нова, а тази на Angela е съвсем просто божествена!

Съставки за миди и домати

Ще споделя рецептата по-долу и ще добавя и много полезните снимки на Анджела, които илюстрират колко лесно е да се направи тази прекрасна рецепта ....

Обаждане в Прованс! Миди с домати и чесън за диетата 5: 2 (269 калории)

Състав:

450 г миди (193 калории)

2 домата (30 калории)

1 бананов шалот (20 калории)

1 скилидка чесън (5 калории)

1/2 ч. Л. Зехтин (20 калории)

1/4 ч. Л. Люти люспи - по желание (0 калории)

1 супена лъжица нарязан магданоз (1 калория)

Метод:

Изтъркайте мидите, като изхвърляте всички, които не се затварят, когато ги почукате.

Доматите се изсипват с вряща вода в купа и се оставят за 3 минути, след което се отлепват корите им.

Домати в гореща вода

Нарежете доматите на малки зарчета.

Накълцайте шалота и скилидката чесън.

Загрейте 1/2 ч. Л. Зехтин в тенджера, достатъчно голяма, за да побере всички миди.

Добавете нарязаните домати и лук шалот, чесън и люти люспи, ако използвате.

Варете на тих огън пет минути или докато шалотът стане прозрачен и доматите загубят формата си.

Готвене на соса

След това усилете котлона и добавете мидите.

Поставете капака върху тенджерата и гответе пет минути, като от време на време разклащате тигана.

Всички миди трябва да са отворени, изхвърлете всички, които не са.

Поставете мидите в купа, изсипете доматения сос отгоре и разпръснете с накълцания магданоз.

Не добавяйте сол по всяко време, тъй като мидите ще пуснат солена вода, когато се отворят.

Обаждане в Прованс! Миди с домати и чесън за диетата 5: 2 (269 калории)

Мидите са страхотна съставка, когато сте на диета, а също така са чудесни за богата на омега 3 диета. Обичам ги, както естествени, така и в супи, печива или дори салати. Също така се наслаждавам на хубава чаша вино с пресни миди, както някои от читателите ми може да си спомнят тук: вино Коломбард, френски хляб и мида, рецепта от лук и магданоз ...

Вино Colombard, Френски хляб и миди, Рецепта от суп от лук и магданоз

... ... и тук също:

Задушени миди с билки

С благодарност на Анджела за споделянето на нейната приказна рецепта за нискокалорични миди и ще се видим по-късно, когато имам нова играчка за споделяне (с нови рецепти), а също и нова награда, както и преглед. Приятен празник на официалните празници, Карен