картофена

Салата от картофи и кефир е здравословна храна, лесна за приготвяне и идеална за вашата кутия за обяд! Ето рецептата.

Няма нищо по-лошо в това да ядете сандвич или парче пица за обяд. Дори и вашият обедна почивка не трае толкова дълго, винаги трябва да се храните здравословно и леко. Можете също да го приготвите у дома предния ден и да го носите със себе си в офиса. Удивителна рецепта е салата от картофи и кефир.

Варените картофи съдържат въглехидрати, докато кефирът е ферментирала храна, богата на пробиотици, което насърчава храносмилането и здравето на червата. Можете да приготвите тази студена картофена салата у дома вечер преди това и да я съхранявате в хладилника си. Нека видим неговата рецепта!

Салата от картофи и кефир: рецепта

The съставки са:

Източник на снимки: https://it.pinterest.com/pin/488851734537890089/

- 500гр картофи;

- 100гр млечен кефир;

- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин;

- 1 супена лъжица смлян магданоз;

- 1 супена лъжица смлян див лук;

- сол и черен пипер на вкус.

Първото нещо, което трябва да направите, е да сварете картофите в гореща солена вода за поне 30 минути. След като са готови, ги обелете и нарежете на кубчета и ги сложете в купа. След това подгответе кефирен сос. Добавете олио, див лук, магданоз, сол и черен пипер към вашия млечен кефир. Смесете до хомогенност, след което го изсипете върху вашите картофи. Смесете и след това съхранявайте в хладилника до следващия ден, за вашата кутия за обяд.

Картофите са перфектен заместител за тестени изделия и хляб, защото те са богати на въглехидрати, но по-малко калорични и по-засищащи. Вместо това сосът от кефир е богат на пробиотици, които са от полза за вас чревна флора и насърчаване на храносмилането. Можете също да превърнете тази рецепта във веганска: просто заменете млечния кефир с воден.