Истина е общопризнатата, че соковите почиствания са нездравословни и евентуално опасни. Почистват ли супата по-различно?

Изминаха няколко години, откакто направих първото си и единствено почистване със сок - петдневно преживяване, което си спомням предимно, докато се взирах в предмишницата си, чудейки се дали не е скромен вкус като багет. Не дойдох да се чувствам „детоксикиран“ толкова, колкото гладен, и макар да се чувствах по-малко подут в края му, това беше състояние, бързо отменено от празнична бира. Или четири.

Оттогава не съм се изкушавал да го опитам отново, особено като се има предвид доста широкообхватния консенсус от специалистите по хранене, че драматичното и внезапно ограничаване на калориите, както и рязко увеличеният прием на захар могат да бъдат вредни за вашето здраве.

Но когато попаднах на нова компания за питейна супа, наречена Zupa Noma, бях заинтригуван. Първо и най-важното, аз откачена супа * обичам *. Една от любимите ми тениски гласи „И двамата обичаме супа“, която обожавах много преди да ми бъде посочено, че това е най-добрата справка в шоуто. Просто много обичам супа.

„Микробиомът ми е почти толкова зелен, колкото подмишниците на Хълк Хоган. Надута съм с перма, а храносмилателната ми система е глупава, както фигуративна, така и буквална. "

Второ: Моят микробиом е почти толкова зелен, колкото подмишниците на Хълк Хоган. Надута съм с перма, а храносмилателната ми система е глупост, както фигуративна, така и буквална. Като се има предвид, че пюретата за супа всъщност са просто напоени с бебешка храна, а бебетата всъщност са просто съзнателни машини за кака, бързо бях продаден на твърденията на Zupa Noma, че съм „идеалният начин да дадете почивка на храносмилателната си система“.

Трето: На следващата седмица се отправих към Хавай за почивка и идеята да прочистя тръбите си предварително, за да мога да ям колкото се иска спам мусубита, беше много привлекателна.

И накрая, теоретично почистването на супа е различно от почистването със сок; зеленчуците се използват „кожа до семена“, така че супите съдържат куп фибри и значително по-малко захар, което би се предположило, че ги освобождава от основните недостатъци на почистването на сок.

Планът беше следният: Шест супи на ден в продължение на три дни, плюс три „мини ястия“ (те включват неща като салата от нахут и каша от киноа, а рецептите се предоставят със супите). Твърди се, че всяка супа съдържа поне четири порции зеленчуци, което означава, че щях да се захвана с мисия да ям поне 72 порции зеленчуци за толкова часове и да уведомя моите любители на Taco Bell вкусове.

обмисляте

Уви, тук е реалността на моя кратък флирт с това, че съм твърд „чист” ядец: Пиенето на шест супи на ден е много по-трудно, отколкото звучи. Трябва да пиете по един на всеки два часа, плюс да ядете своите мини ястия, което по същество означава, че никога не съм ял или пил нещо.

Достатъчно е да кажа, че не се ожених за тази супа за почистване. Макар и достатъчно вкусни, супите бяха невероятно дебели, което ги правеше донякъде трудоемки за пиене, особено за някой с рефлекс на кълцането на едногодишно дете. Не стигнах до супа номер шест нито един от трите дни, защото това беше просто твърде много супа.

И докато успях да хапна две закуски за мини хранене на две от сутрините и обядвах в един от дните, не се чувствах принуден (нито имах време) да ям останалите мини ястия. От горната страна обаче никога не бях гладен, нито бях замаян. Но от друга страна, не получавах достатъчно протеин, ако не изцеждах всички мини-ястия.

Неуспехът ми да консумирам ли всички препоръчителни супи начинът, по който тялото ми ми казваше, че да, има нещо като яденето на твърде много зеленчуци? Това моите оскърбени, свиващи се с удари органи ли ми казваха да го отрежа с тази принудителна програма за добродетел и чистота и просто да ги оставя да си вършат работата?

„Неуспехът ми да консумирам ли всички препоръчителни супи начинът, по който тялото ми ми казва, че да, има нещо като яденето на твърде много зеленчуци?“

Лиз Епългейт, директор по спортно хранене в UC Davis, потвърди подозренията ми след изчистване: „Винаги има нещо като твърде много или твърде много добро нещо. И вижте: Създадени сме да смиламе и усвояваме храната. Ето защо имаме много ангажирана храносмилателна система. И всъщност ние сме проектирани да разграждаме доста селска храна - не пюрета.

„Помислете какво са имали пещерните хора. Те със сигурност не са имали пасатори. Можем да се справим. И няма доказателства, че се нуждаем от почивка, с изключение на някой с храносмилателно разстройство или заболяване на червата. "

Александра Рийд, регистриран диетолог и колумнист по хранене на Girlboss, се съгласи, добавяйки, че всъщност е важно да позволите на тялото ви да премине през целия процес на разграждане на цели храни: „Това е хубаво нещо, защото забавя усвояването на въглехидратите в тялото ви. и позволява на вашите ензими и добри бактерии да извличат възможно най-много хранителни вещества от храните. "

Но все пак, дори и да не ни е необходим, няма ли някакви предимства да се яде зеленчук с лодка наведнъж?

Не толкова, колкото се оказва. Докато Applegate признава, че е повече или по-малко добре да правите тридневен зеленчуков фест, стига да включвате висококачествени протеини, както се предлага в мини храненията, нейните основни грижи са по-скоро в психологическата и обичайната сфера.

Тя казва: „Почти като три дни наказание. Забелязвам това при хора, които правят сок на гладно или правят други видове прочистване; това е като „Добре, позволете ми да се бия за онзи уикенд, който имах, независимо дали беше сладкиши, алкохол или бърза храна.

„Този ​​конкретен план е много прекомерен със зеленчуците и се надявам, че това няма да откаже човек да яде зеленчуци рутинно. Наличието на три до пет порции на ден е целта. Когато стигнете до това ниво, просто правите нещо, което не е естествена диета “, казва тя.

Но има някои потенциални сребърни облицовки, според Applegate: „Вие следвате план и това [може да бъде] това, което дава на хората дисциплината да се надяваме да нарушат своите вредни хранителни навици [дългосрочно].“

С други думи, той прави прочистване като „детоксикация“ след огъване, което нанася най-много щети (или обратното, в случая на моите проекти за провеждане на спам-фест след почистване на почивка).

„... правейки почистване като„ детокс “след огъване, което нанася най-много щети.“

„Тези крайности не са оптимални за тялото ви“, казва Applegate. „Това ме тревожи, защото драстично променяте приема на хранителни вещества и калориите. Вие сте на моминско парти и високият прием на алкохол за период от няколко дни е предизвикателство за тялото ви. Но след това отидете на тази много белтъчна диета с тонове зеленчуци. Тялото ви може да се справи с някои крайности, особено докато сте млади, но това не е оптимално. "

Що се отнася до постоянното ми състояние на подуване? Рийд посочва, че чревните бактерии могат да се променят в рамките на часове. „Изненадващо, червата ви са доста отзивчиви. Но поддържането на идеално съотношение на противовъзпалителни бактерии изисква последователно хранене на вашите бактерии като цяло - a.k.a. не само супа - питателна диета. "

Всичко това е да се каже, че въпреки трите останали супи, които все още висят на рафта на хладилника ми, в бъдеще няма да се обвинявам в ново почистване. (И аз работя по изкореняването на идеята за вина от моя вокаб за храна изцяло.) Но за бързо попадение на зеленчуци в движение, супите на Zupa Noma са удобни и вкусни - със сигурност виждах как се отварям, за да се свържа с Cheesy Gordita Crunch, който обядвам.

Знам, знам, но изводът тук е, че диетичната промяна трябва да бъде постепенна, нали?