Много хора приемат ежедневно мултивитамини, за да подобрят и поддържат добро здраве. Витамин А, намиращ се в много хранителни добавки, е известен с това, че поддържа функцията на очите, растежа на тъканите, както и костната, репродуктивната и имунната функция.

общите

Това, което много хора не знаят, е, че витамин А се предлага в много форми. Двете основни форми, консумирани от хората, са ретинол, открит в животински източници на храна, и бета каротин, оранжева растителна форма. Тези форми се метаболизират от организма до активната форма на витамин А, ретиноева киселина.

Много хора също не са наясно, че препоръчителната дневна доза (RDA) за витамин А се различава в зависимост от консумираната форма. Етикетите на храните изброяват витамин А в международни единици (IU,), а RDA използват RAE или еквиваленти на активност на ретинол за всеки наличен вид витамин А. Например, са необходими различни IU количества бета-каротин от храната и от хранителните добавки, за да се получи 1 микрограм ретиноева киселина, биологично активната форма на витамин А. Така че, когато се изследва количеството консумиран витамин А по отношение на RDA, важно е да се обмисли откъде идва витамин А и под каква форма.

Препоръчителната хранителна доза витамин А за средностатистически възрастен (над 14 години) е 700 микрограма RAE (2300 IU ретинол или 4600 IU бета каротин от добавки) за жени и 900 миркограма RAE (3000 IU ретинол или 6000 IU от бета каротин от добавки) за мъже. Децата се нуждаят от още по-малко витамин А, между 300 и 600 RAE в зависимост от възрастта (1000-2000 IU ретинол, 2000-4000 IU бета каротин от добавки.) Диетичните добавки обикновено доставят витамин А в комбинация от формите на бета-каротин и предварително получени витамин А или ретинол. Мултивитаминните добавки обикновено съдържат 2500 до 10 000 IU витамин А.

Например, един мултивитамин за жени на ден, съдържа 4000 IU витамин А, с 50% под формата на бета-каротин. 2000 IU бета-каротин от хранителна добавка, след като се метаболизира до ретиноева киселина, се равнява на 300 RAE на витамин А. Останалите 2000 IU се намират под формата на витамин А ацетат, предварително получена форма, равна на 600 RAE. Така този витамин възлиза на 900 RAE на витамин А, надвишавайки RDA за жените, 700, с 200 микрограма. Човек също консумира различни количества витамин А при типична диета, надхвърляйки допълнително RDA. Чаша ¬Ω моркови съдържа около 450 микрограма RAE (9000 IU бета каротин от храната) например, което е около половината или повече от дневните ви нужди.

Допустимата горна граница (UL) на витамин А за възрастни е 3000 микрограма RAE, (10 000 IU ретинол, 20 000 IU бета каротин от добавки или 60 000 IU бета каротин от храната), което обикновено няма да бъде надвишено от обикновените мултивитамини. UL за деца може да бъде до 600 микрограма RAE (2000 IU ретинол, 4000 IU бета каротин от добавки.) Витамин А обаче е мастноразтворим витамин, което означава, че излишните количества се съхраняват в тялото, често в черния дроб . Токсичността на хипервитаминоза А или витамин А е по-вероятна при прием на добавки, съдържащи предварително формулиран витамин А и бета-каротин, отколкото при консумация само на витамин А от диетата. Хроничният прекомерен прием на витамин А е свързан със световъртеж, гадене, дразнене на кожата, болки в ставите и, според някои проучвания, повишен риск от рак на белите дробове и сърдечно-съдови заболявания. Прекомерният прием на предварително получен витамин А е известен тератоген, което означава, че може да причини вродени дефекти като малформации на окото, черепа, белия дроб и сърцето.

ДОЛНИЯ РЕД

Диета с разнообразие от плодове и зеленчуци обикновено отговаря на нуждите на човек от витамин А. Трябва да се обърне специално внимание при избора на мултивитамини с витамин А, особено за деца. Когато обмисляте добавки, е разумно да се позовавате на установени стойности за витамини и минерали в базите данни на уебсайта на правителството (.gov) като Националния здравен институт: Служба за хранителни добавки.

Национален здравен институт. „Информационна справка за хранителните добавки: Витамин А.“ Служба за диети

Добавки . Служба за хранителни добавки, 25 юли 2012 г. Web. 26 март 2013 г.