ядки

Салатите имат груба репутация на заешка храна или скучна, незадоволителна здравословна храна. Въпреки че салатите могат да бъдат много здравословни, иначе репутацията е напълно неоправдана и трябва да се коригира.

С малко творчество, салатите могат да се превърнат в красиви произведения на вкусното, годно за консумация изкуство. Смесете и съчетайте зеленчуците си, хвърлете малко плодове и най-доброто - залейте салатата с хрупкави, задоволителни ядки.

И така, кои са най-добрите ядки за салата? Най-добрите ядки за салати, базирани на разнообразие от качества, вариращи от вкус и текстура до хранене и дори цена включват пекани, орехи, бадеми, кедрови ядки, фъстъци, шам фъстъци и кашу.

Всеки орех внася нещо специално в салатния бар и в тази статия ще разгледаме всеки от нашите най-добри предложения, за да ви помогнем да изберете правилния орех за всеки повод за салата.

Компонентите на добрата салата

Една много основна салата обикновено се състои от маруля и дресинг за салати. Следващото ниво ще включва разнообразие от зелени салати, може би с помощта на комбинация от бебешко зеле, спанак, рукола и някои червени марули.

В идеалния случай ще нарежете и няколко цветни, хрупкави зеленчуци като репички, обръснати моркови, печени броколи и/или цвекло и, разбира се, лук.

Трябва да се имат предвид и плодовете. Докато много хора ги смятат за зеленчуци, неща като домати, краставици, чушки и авокадо всъщност са плодове и са идеални за салати. По-традиционните плодове, които са чудесни в салатите, могат да бъдат ябълки, круши и праскови, манго или някакви плодове.

След като купата ви е пълна с обилни плодове и зеленчуци, е време да помислите за добавки като здравословни ядки. Добре закръгленото хранене трябва да включва някои здравословни мазнини и протеини, а ядките са чудесен начин да включите и двете в салата, вече богата на микроелементи.

Кои са най-здравословните ядки?

На първо място, най-добрите ядки по отношение на здравето винаги ще бъдат сурови или сухи, печени, но не бива да се казва, че всеки захаросан сорт се отблъсква на крачка или две в здравния отдел.

Това не означава, че в салатата им няма място за тях, а просто означава, че никога няма да бъдат абсолютно здравословният вариант.

Като се има предвид това, можете да гледате на здравето по различни начини. Високо съдържание на здравословни мазнини, ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на протеини или високо съдържание на витамини и минерали. Нека да разгледаме някои чудесни опции във всеки случай:

  1. Високо съдържание на здравословни мазнини: орехи, пекани, кедрови ядки
  2. Ниско [приблизително] съдържание на мазнини: бадеми, шам фъстък, кашу
  3. Високо съдържание на протеини: фъстъци, бадеми, шам фъстък
  4. Много витамини: Фъстъци, бадеми, лешници
  5. Страхотни минерали: бразилски ядки, пекани, кашу

Както можете да видите, много ядки имат предимства от различни категории, така че изберете любимия си и, когато е възможно, смесете всички заедно, за да комбинирате ползите.

7-те най-добри ядки за салати

Най-добрата ядка за ... Аромат Текстура Хранене Цена
Пекани Богато, маслено и леко сладко Комбинирана хрупкава и дъвчаща текстура Високо съдържание на протеини и фибри, 19 витамини и минерали Текуща цена на Amazon
Орехови ядки Сладко с лека нотка на горчивина Леко хрупкави, макар че когато са препечени, се топят в устата ви Омега-3 мастни киселини, калций, желязо и цинк Текуща цена на Amazon
Кедрови ядки Маслени Мека, кремообразна и гладка Витамини Е и К, цинк и мед Текуща цена на Amazon
Бадеми Когато е сурово, леко сладко и маслено Твърди и хрупкави, последвани от дъвчащи Витамин Е, протеини, калий Текуща цена на Amazon
Фъстъци Изключително орехово и маслено Хрупкав, но не е твърд Фолиева киселина, протеин и витамин Е Текуща цена на Amazon
Шам-фъстъци Леко сладък със земен подтон Гладка, мека, когато е млада и става по-твърда с напредването на възрастта B Витамини, калий Текуща цена на Amazon
Кашу Лека сладост Дъвчещ с леко хрускане Протеини, фибри, желязо, витамини от група В Текуща цена на Amazon

1. Пекани за салата

Пеканите са отличен пример за наистина здравословна ядка, която добавя толкова повече елегантност към салатата ви, когато е захаросана.

Докато е невероятно сурово, ако единственият начин да ядете е с бонбонено покритие, струва си.

Те са естествено ниско калорични и дори лOw-Carb за ядка, благодарение на съдържанието на фибри.

Има нещо за пекан в салата от спанак с ягоди, което е почти прекалено перфектно.

2. Орехова салата

Орехите са любими както за здравето на сърцето, така и за здравето на мозъка и имат вкусен вкус.

Препичането им леко извежда естествените масла и ги кара почти да се разтварят в маслена доброта в устата ви.

Те се съчетават перфектно с ябълки или круши в салата.

3. Борови ядки в салата

Кедровите ядки определено са развълнуване, но си заслужава.

Те са маслен вкус и кремообразна текстура е ненадмината и, ако е препечена леко, добавете перфектната мъничка богата смачканост към вашата салата, която я прави неустоима.

Можете да добавите кедрови ядки към всичко и това ще бъде победител, но те наистина подчертават пиперливия вкус на рукола и компенсират солената саламура на маслини.

4. Бадеми за салати

Можете да използвате цели, сурови бадеми в салата, но те са големи и доста твърди, така че предварително нарязани или нарязани бадеми ще бъде по-лесно да се смеси във вашето ястие.

Те са особено с високо съдържание на протеини и здравословни мазнини, и с ниско съдържание на въглехидрати, що се отнася до ядките, така че можете да ги ядете без вина и те ще ви помогнат да добавите вещество към иначе лека салата.

Комбинацията от леко тръпчива боровинка или годжи бери, сладостта на суровите бадеми и кремообразността на меко сирене като фета или козе сирене е перфектна комбинация от салата.

5. Фъстъчена салата

Фъстъците са най-често ядените ядки, но опитвали ли сте ги някога в салатата си? Те носят своите фирмен ядков, маслен вкус вътре в криза, която работи добре в салата в азиатски стил, с резенчета портокал и може би някои тънко нарязани, препечени тортили.

Вероятно сте най-добре запознати с печените и осолени фъстъци, които са фантастични, но сурови, накиснати фъстъци са изцяло ново преживяване.

Те губят голяма част от своя орехов вкус и придобиват сладък, почти подобен на грах вкус, който добавя много текстура към салата и трябва да бъде изпробван поне веднъж в живота ви.

6. Салата от шам фъстък

Шам-фъстъците са малко по-скъпи от някои от най-често срещаните ядки, така че може да не сте толкова запознати с тях, но те са чудесно удоволствие поне по повод.

Можете да ги купите предварително с черупки, за да ги направите по-удобни за вашата салата. По-младите ядки имат лека, годна за консумация хартиена обвивка, която прави ядките на вкус и се чувстват по-земни, а колкото по-възрастни стават, толкова по-трудно стават ядките, но също така стават по-сладки.

Шам-фъстъците правят чудесен мач за авокадо и манго, внасяйки тропическа атмосфера във вашата салата.

7. Салата от кашу

Кашуто е кремообразно, с лек вкус и точно подходящата комбинация от хрускане и дъвчене за салата. Те са страхотни пълнители, които ви помагат да се чувствате по-доволни от салатата си, без да я смазвате и да я поемате с вкус.

Със сусамов дресинг и тънко нарязано зеле можете да приготвите сладка в азиатски стил с хрупкави нарязани и препечени кашу, които ще впечатлят и най-придирчивите ядящи.

Свързани въпроси

Какво прави добрите заливки за салата, различни от ядките?

Ако приемем, че имате разнообразни марули, зеленчуци и плодове, които вече са нарязани в салатата ви, все още има много екстри, с които можете да допълвате купата си, за да добавите хрупкавост, хранене и вкус.

Някои от любимите ни включват:

  • Ядки и семена (очевиден отговор)
  • Сушени плодове и плодове, без добавена захар
  • Зърнени храни, като киноа, ечемик или див ориз
  • Фасул и бобови растения, включително печен нахут и черупка от едамаме
  • Натрошено сирене или кубчета сирене, кубчета мариновано тофу или поръсена хранителна мая
  • Нарезани и препечени тортили или натрошени тортила чипс
  • Яйца, морски дарове или остатъци от месо, настъргани или нарязани на парчета с размер на хапка
  • Пресни билки
  • Маслини, каперси, мариновани сърца от артишок, бананови чушки и/или сушени домати

Вие сте ограничени само от въображението си, но се надяваме, че това е достатъчно, за да започнете играта си за салата.

Кои са най-добрите ядки за протеини?

Фъстъци, макар и технически бобови растения, са орехът, който има най-високо съотношение на протеин на порция от 100 грама, предлагащ 9 грама доброта за изграждане на мускули.

Бадеми и шам фъстък се връзват за второ място, с 6 грама протеин на 100 грама всеки и с приблизително 4 грама протеин на порция можете да избирате между кашу, орехи, лешници или кедрови ядки.

Ако имате предвид и семена за протеин, ще бъдете впечатлени от броя на 9 грама на порция протеин за конопените семена. Тиквените и тиквените семки не изостават с 8,5 грама протеин на порция от 100 грама.

Какви са ползите от ядките и семената?

Ядките и семената са пълни с храна, особено с мазнини и протеини с много високо качество. Много хора са загрижени за вида мазнини, които ядат, а ядките и семената улесняват консумацията им по най-здравословния и най-естествен начин.

С всички здравословни мазнини и протеини те са много засищащо, ще ви помогне да ограничите апетита и умерените тенденции към закуски.

Това се каза, ядките са почти всички с високо съдържание на мазнини (и въглехидрати) и трябва да се храните с добро разбиране на размера на порцията, защото те са лесни за прекомерна консумация.

Ядките и семената също имат витамини и минерали и много фибри, но всеки елемент ще има свой собствен хранителен профил.