общности

Благодарни на учениците, училищата организират празници на празничния обяд

Попитайте някого за любимото им ученическо ястие като дете и обядът за пуене на Деня на благодарността обикновено идва на ум. Любовта към дневното хранене с пуйка остава, но много се промени по отношение на това как изглежда днес. Училищата са създали нови рецепти и начини за включване на пуйка в техните ястия, с разнообразни подноси, купи, съдове или контейнери за взимане на бордюра, необходими за доставяне на празнични традиции. Чрез супи, пайове, сандвичи, независимо дали са издълбани, нарязани, печени, на кубчета или на кубчета, пуйката все още е звездата на шоуто.

  • Градските училища в Порт Клинтън (Охайо) сервираха вкусна ябълкова свежа тази година като част от празничното си хранене.
  • Училищата в окръг Паско (Флорида) нарязват прясна печена пуйка като основна храна.
  • Лента за сбиране на училище за Деня на благодарността в училищата в окръг Стаунтон (Вирджиния).
  • Традиционно ястие за Деня на благодарността, създадено от училищния персонал по хранене в Уест Уестърн Алегрини (PA).

Училищните ястия от Деня на благодарността включват всичко - от пълнозърнести рула, картофено пюре, пюре от сладки картофи, печени картофи, пълнеж, зелен фасул, сос от червена боровинка, салата, пот от грах и ямс, до подправена царевица, макарони и сирене, зелени зеленчуци, броколи и прясно плодове.

Фермата до училище оживява в училищата в Дувър-Ейота

Докато много училища са приели програма от ферма до училище, държавните училища в Доувър-Ейота (MN) са надхвърлили и предлагат на своите ученици свежи училищни ястия от местни източници. Използването на ябълки от собствената им училищна градина за приготвяне на домашно приготвено ябълково пюре и говеждо месо от местна ферма, за да се предлагат прясно приготвени хот-доги и хамбургери, са примери за това как те отбелязаха месеца от фермата до училище, който завърши миналата седмица.

Ученически обяд в Dover-Eyota PS: кифличките са от пекарна Сейнт Чарлз в Сейнт Чарлз; хамбургерът е от фермата Goldenrust в Ейота, чиито деца посещават училищата в Дувър-Ейота; доматите са от фермата Blattner (Produce Plus), чиито деца също са ходили в Dover-Eyota; марулята е от Revol Greens в Owatonna - правейки това предястие 100 процента местно! Прочетете още…

Сега играя: Училищен обяд!

Темата на Националната училищна седмица за обяд 2020 Сега свири: Училищен обяд! насочете вниманието към питателните и вкусни елементи от менюто, които студентите обичат. Независимо дали училищните квартали празнуват със забавни послания и дейности, включени в торбичките за обяд на борда или създават завладяващи и социално дистанцирани червени килими в кафенето си, служителите по училищното хранене полагат усилия през тази уникална учебна година.

Времето за обяд може да изглежда по различен начин, но храненето в училище е най-добрият приятел на ученика

Училищният обяд и начинът, по който се сервира по време на Националната училищна обедна седмица, може да изглежда малко по-различно през 2020 г., но училищата все още работят усилено, за да въведат нови менюта и да развълнуват децата да ядат здравословни ястия в училище. Учениците от Lansing Central School District (NY) знаят от първа ръка как специалистите по училищно хранене са се преборили с предизвикателствата, за да адаптират услугата за хранене към различни методи за лично и дистанционно обучение по време на пандемията.

Вземането на обяд на бордюра не спира тържествата в Националната училищна обедна седмица

Седмицата на националния училищен обяд (NSLW) изглежда доста различно тази година за държавните училища на Елизабет Сити-Паскуотанк (Северна Каролина), тъй като учениците от K-5 ще започнат да учат в училище до 19 октомври. операцията да съвпада с дистанционното обучение, но те не са се отказали да сервират питателни и вкусни ястия за своите ученици! ECPPS предлага приготвени ястия, които са стабилни в рафта или селекция за топлина и ядене за средни и гимназисти.

Нова учебна година означава нов поглед в TN Cafeterias

Месец след тази съвсем различна учебна година отделът за хранителни и хранителни услуги (TN) на окръжно училище Knox работи като добре смазана машина. Изпълнителният директор Брет Фостър каза, че всички отдели са били включени в плана за повторно отваряне на областта, което е допринесло за успешните модификации на опита за хранене в училище. Напомняния да останете на разстояние шест фута и да носите маска можете да видите в цялата област, особено в кафенетата. Персоналът посрещна студентите обратно със забавни табла за съобщения, предназначени да направят тези важни послания привлекателни за учениците.

В областта има лични и дистанционни обучаеми, нещо, което училищният отдел по хранене е приспособил. Позитивни послания все още са написани на контейнери, за да вдъхновяват учениците през целия ден, насърчавайки ги да успеят и напомняйки им, че са оценени от техния хранителен персонал. Те са използвали опаковъчна мида за по-безопасен, по-лесен транспорт и персоналът е бил обучен практически за това как да опакова всеки отделен хранителен компонент поотделно, за да предотврати кръстосано замърсяване и да насърчи по-малко ръце да докосват храната.

„Нашият отдел успя да сподели информация относно температурните проверки и проверките на служителите, използването на маски, използването на ръкавици и използването на контейнери за миди/опаковани пластмасови прибори“, каза Фостър.

Като изискват регистрация на хранене за обучаемите от разстояние, персоналът има по-добра представа за участие с точен брой хранения на сайт, нещо, което те научиха, беше важно през пролетта, когато имаха отворен прием на храна. Тази есен, докато опциите на менюто бяха опростени, все още ще бъдат въведени нови елементи от менюто, каза Фостър. Тя иска учениците, които участват в училищни ястия, да се наслаждават на това, което ядат и казва, че по-малък избор не означава по-малко храна. Предлагането на по-малко възможности за избор от нормалното помага да се ускорят учениците през обслужващата линия, което помага да се съкрати времето, в което учениците могат да бъдат изложени на другите. За учениците, преминаващи през сервиращата линия, са необходими маски, а определените места за сядане създават пространство между учениците. Студентите се насърчават да си мият ръцете преди ядене на храна и осигурен дезинфектант за ръце.

Въпреки че тази учебна година изглежда по-различно от останалите, Фостър каза, че се надява учениците и семействата да осъзнаят, че все още осигуряват същите здравословни и вкусни ястия в училище, с които са свикнали. Областта ще продължи да предлага възможно най-добрите училищни ястия както на дистанционни, така и на лични ученици.

Изпратено изображение в блога: Персоналът на хранителната служба подготвя комплекти за прибори за студенти, като минимизира необходимостта от докосване на салфетки и прибори за хранене.

Регионални служители на годината 2020, отбелязани като фронтови герои

С всяка усмивка или добра дума служителите на кафенето правят разлика в училищните дни на децата. Тази пролет тези усмивки са скрити под маски, но те все още са там. Националната асоциация за училищно хранене с нестопанска цел (SNA) получи стотици номинации на звездни професионалисти в училищното хранене и награди шестима регионални служители на годината. Наградата е създадена, за да признае изключителните служители в училищното хранене, които влияят положително върху качеството на училищното хранене чрез образцово обслужване на клиентите. Запознайте се с победителите за 2020 г.: Прочетете повече ...

Мениджъри на годината, признати за посвещение на учениците

Приспособявайки училищните услуги за хранене към операции за спешно хранене след затваряне на училища COVID-19, мениджърите на училищните трапезарии използват своите многозадачни умения, за да гарантират на учениците достъп до здравословно хранене. Като признание за изключителната им упорита работа и отдаденост, националната асоциация за училищно хранене с нестопанска цел (SNA) награди регионалните мениджъри на годината за 2020 г., считани за най-високата чест, която може да спечели мениджърът в училищното хранене. Наградата признава мениджърите на кафетериите, които са демонстрирали отдаденост и изобретателност, за да подобрят програмата си за хранене в училище. Прочетете още…

Директори по хранене, признати за водещи екипи чрез Thick & Thin

Националната асоциация за училищно хранене (SNA) с нестопанска цел награди регионалните директори на годината за 2020 г., като отпразнува хора за отлични постижения в лидерството и ангажираност с училищни програми за хранене, които процъфтяват под тяхно ръководство всеки ден. Докато процесът на номиниране за тези награди започна преди широко разпространеното закриване на училища по COVID-19, огромните усилия на директорите в училищното хранене да управляват настоящите програми за спешно хранене също заслужават отличията и честта, която тези награди представляват. Прочетете още…

Получатели на националната награда Excel за посрещане на еволюиращите нужди на училищните хранителни услуги

За да съвпадне с Деня на училищния обяд, Асоциацията с нестопанска цел за училищно хранене (SNA) в петък обяви годишния си директор, мениджър и служител на годината победители. Тези награди признават всеотдайността и изключителната ангажираност на професионалистите в училищното хранене от цялата страна, които надхвърлят и обслужват своите ученици и училищни програми за хранене. Докато училищата бяха затворени поради пандемията на COVID-19, много от тези герои на хранителни услуги продължиха мисията си да хранят децата на Америка в трудни ситуации - по едно отбиване, спиране на автобус или доставка до дома в даден момент. Прочетете още…