Стигнете до първопричината за психиатрични разстройства без лекарства.

Публикувано на 27 декември 2017 г.

възпаление

Мозъкът ви гори ли е - и то не по добър начин?

Зашеметяващият един от шести американци сега приема психиатрични лекарства в опит да се справи с психиатрични състояния като депресия, биполярно разстройство и шизофрения. За разлика от други медицински проблеми, психиатричните проблеми ни разтърсват в основата ни - засягат не само нашата производителност и здраве, но и взаимоотношенията ни с другите и със самите нас. Склонни сме да мислим за психиатричните проблеми като за "химически дисбаланс" в невротрансмитери като серотонин и допамин, а повечето психиатрични лекарства са създадени да се опитат да върнат тези мозъчни сигнални молекули обратно в баланс.

Но какво, ако вместо това насочим възпалението? Понастоящем е добре установено, че възпалението играе съществена роля при психиатричните разстройства.

Възпаление и мозък

Възпалението, за което говорим, не е от типа, който прави мозъка ви подут, зачервен или възпален - това е възпаление на микроскопично ниво. Когато клетките са в беда, те освобождават малки SOS сигнали, наречени „възпалителни цитокини“, които могат да бъдат измерени в кръвта. Ето само няколко от убедителните научни улики, свързващи психиатричните разстройства с възпалението:

  • Нивата на възпалителни цитокини са по-високи при хора с настроение и психотични разстройства
  • Хората с разстройства на настроението и психотични разстройства са по-уязвими към инфекции и автоимунни заболявания
  • Лекарствата, които увеличават възпалителните цитокини, причиняват депресия при някои индивиди
  • Възпалителните цитокини нарушават нормалното производство на серотонин и глутамат - ключови невротрансмитери, участващи в настроение и психотични разстройства.

Добре, така че ако микро-възпалението причинява „химически дисбаланс“ в мозъка и допринася за психиатрични симптоми - какво можете да направите с него?

Как да се борим с възпалението на мозъка

Е, ако приемането на две лекарства вместо само едно е вашата чаша чай, можете да опитате да вземете противовъзпалително лекарство заедно с вашите психиатрични лекарства. Нововъзникващите изследвания показват, че лекарства като Celebrex могат да бъдат полезни в някои случаи.

Или можете да зададете логичния въпрос: какво на първо място причинява възпаление на мозъка?

Като психиатър, запален по връзката между храната и здравето на мозъка, вярвам, че най-мощният начин за коригиране на химическия дисбаланс в мозъка е чрез храната - защото оттам идват мозъчните химикали.

Кои храни най-вероятно ще запалят мозъка ви? Двата най-мощни стимулатора на възпалението в съвременната ни диета са рафинираните въглехидрати и рафинираните растителни масла.

Рафинирани въглехидрати и възпаление

Рафинираните въглехидрати включват всички преработени захари и нишестета - захар, царевичен сироп, плодов сок, брашно и повечето зърнени закуски са само някои от храните в тази категория. [за по-пълен списък вижте моята страница за рафинирани въглехидрати] Рафинираните въглехидрати причиняват неестествено високи скокове в кръвната захар, които са мощни стимулатори на окисляване и възпаление. Когато клетките се наводнят с твърде много захар (глюкоза) наведнъж, химическите пътища, които те използват за преработка на глюкоза, се претоварват, причинявайки страничните продукти на свободните радикали да се разлеят в околността. Свободните радикали са като малки бикове в магазин за порцелан, блъскащи се в съседни структури и ДНК, увреждащи клетките отвътре навън („окисляване“). След това цитокини като IL-6 и TNF-алфа се извикват на сцената като първи реагиращи („възпаление“).

Растителни масла и възпаление

"Растителните" масла са масла, извлечени от семена - те включват соево масло, слънчогледово масло, масло от рапица, царевично масло и много, много други. Бяхме научени, че тези масла са здравословни за нас, тъй като не съдържат холестерол, ниско съдържание на наситени мазнини и идват от растения, но истината е, че те не съществуват в природата, изискват индустриални методи и често химически разтворители за извличане и са заредени с омега-6 мастни киселини. Омега-6 мастните киселини насърчават възпалението и се борят срещу ценните омега-3 мастни киселини, от които мозъкът ни се нуждае, за да се развива правилно и да функционира правилно всеки ден. Растителните масла се намират в почти всяка преработена храна в хранителния магазин - печени продукти, салатни превръзки, чипс, закусвални, супи, сосове, пържени храни, майонеза и др.

Възможно ли е повишаването на рафинираните въглехидрати и рафинираните масла в съвременната ни диета да помогне да се обясни стремителното разпространение на психичните заболявания в нашето общество? Какво ще кажете да премахнете тези от вашата диета, за да видите дали се чувствате по-добре? Звучи достатъчно лесно, но и двете съставки вече са толкова повсеместни в повечето храни, които ядем, че повечето хора дори не могат да си представят как биха се разбрали без тях. Преработените модерни храни са навсякъде и съставляват почти 2/3 от това, което американците купуват в хранителния магазин.

И има още един проблем: човешката природа.

Психологията на изваждането

Ние, хората, предпочитаме да вярваме, че ДОБАВЯНЕТО на нещо към нашата диета или аптечка ще подобри здравето ни. ТОЛКОВА е много по-лесно, разбира се, просто да вземете добавка или да добавите цветна суперхрана към списъка си с хранителни стоки, отколкото да мислите ЗА ПРЕМАХВАНЕ на нещо от вашата диета - особено когато това нещо е вкусно, евтино и пристрастяващо. Добавянето се чувства добре, положително, активно и вълнуващо, докато изваждането се чувства лошо и отрицателно и не прави много секси заглавие. Също така ... никой не забогатява, съветвайки ви да извадите нещата от диетата си ...

Именно затова толкова много хора се обръщат към „суперхрани“ или скъпи добавки с растителни екстракти, които твърдят, че се борят с възпалението, въпреки че почти няма експериментални доказателства при хората, които да подкрепят този подход.

Намаляването на приема на омега-6 мастни киселини чрез заместване на „растителни“ масла с други източници на мазнини подобрява възпалението и дори намалява хроничната болка.

Премахването на повечето въглехидрати от диетата също е мощна метаболитна намеса. Диети с ниско съдържание на въглехидрати са показани в научни изследвания за подобряване на множество маркери на възпалението.

За съжаление, не знаем дали диетите с ниско съдържание на омега-6 или диетите с ниско съдържание на въглехидрати помагат при депресия, тъй като тези изследвания все още не са направени. Единствената диета, която систематично е тествана върху хора с депресия, е средиземноморската диета. Проучванията показват, че средиземноморската диета може да подобри симптомите на депресия в сравнение със средната „западна“ диета (можете да прочетете повече за едно от тези проучвания тук в Psychology Today). Някои смятат, че средиземноморската диета е по-добра, тъй като тя съдържа високо съдържание на потенциално магически храни като зехтин или ядки - но тази диета е и с много ниско съдържание на рафинирани въглехидрати и преработени храни - може ли това да е тайният сос?

Правила за хранене, за да охладите мозъка си

Храненето е просто. Натуралните храни са по-склонни да бъдат полезни за вас, отколкото неестествените храни.

Не че всички въглехидрати са лоши. Натуралните въглехидрати, открити в цели плодове и зеленчуци, вероятно са добре (освен ако нямате инсулинова резистентност - вижте този пост)

Не че всички мазнини са лоши. Трябват ни мазнини! Естествените мазнини от цели животински и растителни храни, като свинска мас, лой, шмалц, патешка мазнина, яйчни жълтъци, маслини и авокадо са питателни и здравословни; убеждението, че причиняват сърдечни заболявания, не се подкрепя от науката.

Разбира се, има и други неща, които предизвикват възпаление в тялото, включително стрес, токсини от околната среда, болести, наранявания и инфекции, така че намаляването на стреса, редовното упражнение и избягването на химическо излагане може да намали риска - но ако пренебрегнете диетата си, вътрешната система ще продължи да бъде наклонена към възпаление, като работи срещу всички ваши други усилия.

За да охладите и тихо възпалението в мозъка ви естествено, избягвайте рафинираните въглехидрати и растителни масла, които никой човек никога не е трябвало да яде, и изберете цели животински и растителни храни, които сме добре адаптирани да консумираме. Това означава да се избягват преработени храни като печени продукти, тестени изделия, зърнени храни, салатни превръзки, бонбони, чипс, майонеза, сода, пържени храни и плодови сокове и да се придържаме към истински цели храни като месо, птици, морски дарове, яйца, плодове и зеленчуци.

Въпреки че това ЗВУЧИ просто и очевидно, повечето от нас се хранят МНОГО различно. Колко здравословна е вашата диета? Станете любопитни и отделете седмица, за да прецените количеството преработена храна, която ядете. Това ще ви помогне да повишите осведомеността си за това, което храните мозъка си. След това започнете да практикувате премахване на рафинирани въглехидрати и растителни масла от вашата диета. Ако търсите начин без наркотици да подобрите здравето на цялото си тяло - включително най-ценния си орган - мозъка си - това е най-доброто място да започнете.