от Синди Харингтън, CNC, CHS, CINHC, CYT & Master Nutrition Response Testing® Practitioner
Център за хранително лечение

Какво е оксалат? Оксалатът е молекула, създадена от растенията, за да ги предпази от ядене от бъгове и животни. Също така помага на растението да регулира калция. Когато тези растения се ядат от хората, оксалатът може да приеме формата на стъклоподобни кристали в червата и може да се разпространи навсякъде в тялото, включително бъбреците, червата, пикочния мехур, меките тъкани, ставите, дори кръвоносната система, сърцето и мозъка . Оксалатите са много вредни и дори могат да бъдат смъртоносни. В уеб семинар от 2016 г. Уилям Шоу от лабораторията Great Plains го нарече „вероятно най-важният неразпознат медицински фактор, който се случва днес“.

хронична

Повърхност на бъбречен камък

Какви състояния се причиняват от оксалат? Повечето камъни в бъбреците са направени от оксалатни кристали. Други състояния, които могат да бъдат свързани с оксалат, включват фибромиалгия, вулводиния, аутизъм, сърдечни заболявания, всякакви хронични състояния на болка, храносмилателни проблеми и др.

Какви растителни храни съдържат оксалат? Обичайните храни с най-висока концентрация на оксалат включват спанак, цвекло, ревен, патладжан и много повече зеленчуци, соя, повечето бобови растения, зърнени храни, много плодове, повечето ядки, повечето семена, повечето чайове, много подправки, много плодове, някои подсладители и шоколад . Но не се тревожете, храните с ниско съдържание на оксалат са изброени по-долу!

Как мога да разбера дали оксалатът ме засяга? В Център за хранително изцеление тестваме за оксалат чрез тестване на хранителния отговор! Така че помислете за планиране на оценка за по-голяма представа дали оксалатите са фактор за вашето състояние. Можете също да опитате диета с ниско съдържание на оксалат (подробности по-долу) и да видите дали имате подобрение. Друг начин е да вземете теста за органични киселини от The Great Plains Laboratory, Inc. Той може да ви даде представа дали оксалатите са проблем за вас. Центърът за хранително изцеление предлага този тест.

Какво трябва да направя, ако подозирам, че оксалатът допринася за здравословното ми състояние?

Помислете за диета с ниско съдържание на оксалат. Ограничаването на оксалат обаче трябва да се извършва много бавно и методично, за да се избегне „дъмпинг“. Когато хората изхвърлят „студена пуйка“ от храни с високо съдържание на оксалат, тялото може да освободи (известен още като изхвърляне) много съхранен оксалат наведнъж. Това може да причини огромна болка, изострени симптоми и стрес и трябва да се избягва на всяка цена. Така че, елиминирайте много оксалатните храни много бавно, не всички наведнъж!

Присъединете се към групата във Facebook Опит с ниски оксалати на facebook.com/groups/TryingLowOxalates. Те предлагат много информация и подкрепа от експерти.

Следвайте Monique Attinger, @LowOxCoach, във Facebook и Patreon. Тя предлага фантастични рецепти с ниско съдържание на оксалат, планове за хранене, информация и съвети.

Какви растителни храни са с ниско съдържание на оксалат? Страхотната новина е, че всички животински храни (т.е. месо, птици, дивеч, яйца, млечни продукти, риба) имат незначително или никакво количество оксалат! Растителните храни с ниско съдържание на оксалат включват румен, рукола, аспержи, краставица, червен пипер, лук, кокос, авокадо, лимонов сок, белена ябълка, ленено семе, тиквени семки (2 супени лъжици), слънчогледово семе (1 супена лъжица), грах с черни очи, маслини, всички масла, джинджифил, мента, лайка, босилек, кориандър, кленов сироп, мед, сол, бял пипер, кафе и др. За умерено до високо съдържание на оксалатни храни, яденето на по-малко има значение.

Има ли нещо друго, което мога да направя, за да се справя с оксалат и да подобря състоянието си? Да!

Вани с соли на Epsom - Разтворете 1 чаша обикновени соли на Epsom (без аромат) в топла вода за баня. Киснете поне 20 минути. Costco има най-добрата цена.

Пийте много чиста/филтрирана вода, за да преместите оксалат от тялото.

Практикувайте йога. Болки, болка, скованост и свързаният с тях стрес могат да бъдат управлявани. Йога може значително да подобри как се чувствате в тялото си, както и здравето на ума и духа ви.

Вземете оценка на Nutrition Response Testing® в Центъра за лечебно хранене или от напреднал обучен практикуващ и се включете в хранителна програма! Има няколко възможни фактора, които допринасят за състоянието на оксалатите и няма по-добър начин да подобрите цялостното си здраве от поддържането на хранителна програма, създадена точно за вас. Моят опит за излекуване от вулводиния е свидетелство за силата на тестването на хранителния отговор. Ето моята история.