От Dannii · Публикувано на 14 юли 2018 г. · Актуализирано на 3 октомври 2020 г. · 40 коментара · Тази публикация може да съдържа партньорски връзки · Този блог печели приходи от реклами · Публикацията съдържа 1519 думи. · Около 8 минути, за да прочетете тази статия.

здрав

Този омлет от гъби е пълнежно и протеиново хранене, независимо дали го имате за вечеря или закуска. Бедно на калории, но с високо съдържание на протеини, това ще бъде хранене на масата за по-малко от 10 минути. Направете чеснови билкови гъби, напълнете го с всяко сирене, което харесвате, и го поднесете или с лека салата, или с малко картофено хаши за обилна закуска.

Омлетът е едно от онези ястия, които всеки трябва да знае как да направи и тази публикация съдържа всички съвети и съвети за приготвяне перфектен омлет всеки път. Омлетите са бързо, лесно и евтино да се правят и те трябва да са редовни в репертоара на вашата храна. Гъбите също правят перфектния зеленчуков пълнеж.

Знаете ли кога понякога просто искате закуска за вечеря, но не искате да слезете по маршрута на Coco Pops след 19:00? Е, там омлетът за пълнене е полезен. Това е нашата работа, когато влезем късно и не искаме да пропуснем вечерята, но също така не искаме да си лягаме след тежко хранене.

Защо трябва да опитате?

    Готов за по-малко от 10 минути Евтино за направа Лесно за адаптиране Под 280 калории Ниско съдържание на въглехидрати

Какво ще ви трябва

    Яйца - Колкото по-свежо, толкова по-добре. Винаги се опитваме да използваме органични яйца от свободно отглеждане, тъй като винаги получавате хубав златист жълтък. Гъби - Смес от гъби е хубаво да добавите текстура към ястието. Използвахме гъби шийтаке и кестени, но наистина, всички гъби ще работят. Мляко - Само пръскане на пълномаслено мляко, което да помогне за олекотяването на омлета. Сирене - Отидохме за настърган чедър, но всяко добро топене на сирене ще свърши работа - гауда, проволон или грюер се стопят добре. Магданоз - Магданозът и гъбите са чудесна комбинация. Други билки, които бихте могли да използвате, включват кориандър (кориандър), лук или босилек.

Стъпка по стъпка

Едно: Напукайте яйцата в купата и добавете млякото, солта и черния пипер и леко разбъркайте.

Две: Нарежете гъбите на тънки филийки.

Три: Добавете една чаена лъжичка олио в тиган и веднъж горещо добавете гъбите. Внимателно гответе 3 минути, докато омекнат. Извадете ги от тигана и ги оставете настрана.

Четири: Поставете тигана отново на огъня и добавете разбити яйца. Оставете за около 5 секунди и след това завъртете тигана, така че цялата повърхност да е покрита. Гответе около 30 секунди и след това въртете тигана отново и гответе още 60-90 секунди, докато яйцата стегнат.

Пет: Добавете пълнежите към половината от омлета.

Шест: Сгънете другата половина отгоре и плъзнете върху чиния и сервирайте.

Кое е най-доброто сирене за поставяне в омлет?

Въпреки че гъбите очевидно са звездата на шоуто, това не е много омлет без малко сирене. Отидохме с зрял чедър за да бъде просто. Използваме зрял, а не мек, тъй като можете да използвате по-малко, защото има толкова силен вкус.

Не усещайте, че трябва да се придържате само с едно сирене - разбъркайте го малко. Козе сирене върви добре в омлет и грюер или гауда и гъби са мач, направен в рая.

Какви гъби да използвате в омлет?

Това, което прави този гъбен омлет малко специален, е точно като нашия Гъба Строганов рецепта, използвахме разнообразие от различни гъби за добавен вкус и текстура. Ако бюджетът ви позволява, купете няколко различни сорта, за да оживите омлета си. Отидохме с шийтаке и кестен, но някои екзотични гъби би било чудесно допълнение.

Здравословни ли са омлетите?

Не само че готвим омлети от гъби често поради това колко бързи са, но и заради това колко нискокалорични са. Ако сме имали тежък обяд, това е добра възможност за вечеря, както е само 279 калории.

Това е здравословен омлет от гъби, тъй като гъбите имат много хранителни ползи като високо съдържание на фибри и добър източник на витамини от група В.

Какви билки можете да сложите в омлет?

Тук няма строги правила, но е добре да използвате билки, които допълват останалите съставки, които използвате. Ние мислим така гъби и магданоз работим добре заедно, така че ние използвахме това. Но лукът е добър и защото има приятен вкус на лук.

Не бихме препоръчали да използвате дървесна билка като розмарин или време - вместо това изберете нещо, което да се готви бързо като магданоз, кориандър или лук.

С какво да го сервираме

Запазете това като леко хранене само по себе си или добавете малко тост от закваска или дори някои домашно приготвени картофени клинове ако имате време да ги направите. Омлетите толкова често се пренебрегват, но те могат да бъдат наистина засищаща и здравословна опция за хранене, което също не трябва да разбива банката.

Що се отнася до приготвянето на перфектния омлет, яйца с най-добро качество са нужни. Харесваме нещо с наистина златист жълтък, като Clarence Court, тъй като се получава хубав цветен омлет. И свободният отглеждане е задължителен. Доведете яйцата до стайна температура също преди да се напука, тъй като прави омлета по-бърз.

Добавяме мляко към яйчената смес, защото не само я прави малко по-кремообразна, ние откриваме, че я прави по-пухкав омлет също. Това обаче е само нашето предпочитание и не е нужно да го включвате.

Допълнителни съвети

  • Уверете се, че сте подгответе всичките си пломби преди да сложите яйцата в тигана. Омлетите се готвят бързо и не искате яйцата да се готвят прекалено, докато все още се кълцате и настъргвате.
  • Накълцайте всички пълнежи, хубави и малки избягвайте разкъсване омлетът, когато го сгънете.
  • Омлетите не се претоплят добре, така че са най-добре сервирано и изядено веднага.
  • За да приготвите омлета, използвайте тиган с наклонени страни за по-лесно придвижване на сместа по време на готвене, а също така, за да можете да я извадите, когато се сготви. Уверете се, че тиганът не е твърде голям или, тъй като омлетът ще бъде твърде тънък и ще се разцепи при сгъване.
  • Донесете яйца до стайна температура преди готвене, тъй като те ще се готвят по-бързо.
  • Изберете яйца с златен жълтък за наистина хубав цветен омлет.
  • Добавете малко зеленчуци към вашия омлет, като поръсите малко нарязан спанак на едновременно с билките.

Още рецепти за гъби

Искате ли да бъдете в течение на по-вкусни публикации като този Омлет от гъби? Моля, абонирайте се за пощенския списък на блога (отнема 30 секунди).
Щракнете тук, за да се регистрирате .

Ако сте изпробвали тази или друга рецепта в блога, уведомете ни как се справите в коментарите по-долу, обичаме да чуваме от вас.
Отбележете ни във вашите творения в Instagram @hungryhealthyhappy - обичаме да споделяме снимки, когато хората правят нашите рецепти. Можете да използвате хаштага #hungryhealthyhappy също.