Тази рецепта е на върха на списъка ми с искания от доста време. Експериментирах много пъти с високо протеинова торта за рожден ден, но проблемът винаги беше поддържането на белия цвят на тортата за рожден ден. Тъй като повечето от моите рецепти за торти с чаши за микровълнова печка изискват тиква, банан и очевидната ключова съставка - шоколадът, тортата за рождения ден обикновено падаше като вкус.

Но вече не. Благодарение на две ключови съставки (повече за тези в секунда), тази високо протеинова торта за рожден ден има невероятен вкус и далеч не е каучукова като много здравословни рецепти за торти с чаши. Ще ви дам няколко различни варианта по отношение на калориите и състава на макроелементите в бележките за рецептите, но рецептата, каквато е, ще ви струва само 265 калории и пакетира 26 грама протеин в една торта.

торта

Бърза бележка: Знам, че сте тук за лесен кекс, но ако имате допълнително време да изпечете пълна торта, моята протеинова торта Oreo и торта от моркови с глазура без кремообразно сирене са невероятни рецепти!

Високопротеинови съставки за рожден ден

Най-големият въпрос, който предвиждам с тази рецепта, ще бъде относно лекото масло. Въпреки че използвам леко масло от време на време, това не е основна съставка в моите рецепти. Така че, ако нямате такъв, можете да замените ябълков сос за него. В бележките за рецептите съм включил макросите със 100% ябълков сос вместо смес. Ако тръгнете по този път, не забравяйте да удвоите количеството на използвания ябълков сос, вместо да намалите грам за грам с маслото.

Ще добавя, че маслото наистина играе ключова роля в структурата на тортата. Така че, ако можете да работите с това, направете го.

Кокосово брашно

Извън източниците на мазнини за вашата високо протеинова торта за рожден ден, друг често срещан въпрос е за кокосовото брашно. Кокосовото брашно е уникална съставка, която е супер абсорбираща и работи невероятно добре в печени рецепти. Ако нямате под ръка и искате да замените универсалното брашно с кокосово брашно, най-вероятно ще искате да използвате поне двойно и може би утроено количество грам за грам.

Тази суап определено ще добави малко калории и въглехидрати, така че ако искате да поръчате кокосово брашно за бъдещи рецепти, това е брашното, което използвам.

Сладки сладкиши

Ако сте запознати с моите рецепти, знаете, че обикновено препоръчвам стевия като нулевокалоричен подсладител. Все още обичам стевия и я използвам редовно, но разбирам, че някои не харесват вкуса. Така че, експериментирах с други нискокалорични подсладители и се влюбих в сладкарската смес на Swerve’s.

Swerve е подсладител, който подслажда 1: 1 за захар и се произвежда от еритрит и олигозахариди. Ако нямате проблем с изкуствените подсладители, силно препоръчвам да вземете част от това. Досега установих, че в печени рецепти работи малко по-добре от стевия. Имам моята на Amazon тук.

Също така е идеален за всичко, за което бихте използвали пудра захар. Като например заледяване на нещо като моята маймуна хляб пизоки или копие на Domino’s канела. Страхотен е и като покритие за неща като моите протеинови топчета с нисковъглехидратни меденки.

И да, използвам сладкарската смес. Тъй като рядко използвам големи количества заместител на захар, исках да убия две птици с един камък и да мога да използвам Swerve както за печене, така и за глазури/замръзване. Ако ще използвате по-големи количества Swerve, като в пълноразмерни торти, вероятно ще искате да получите гранулираната версия.

Протеин на прах

Можете да използвате всеки протеин, който искате, но аз обикновено отивам с PEScience Select Whey и казеин. Можете да използвате моя код за отстъпка ‘mason’, за да спестите 15% от продуктите на PEScience.

Добре, това е всичко, което трябва да знаете. Ако направите тази високопротеинова торта за рожден ден, ще се радвам да я споделите с приятелите си. Можете да направите снимка и да ме маркирате в Instagram @mason_woodruff, да се присъедините към безплатната ми група във Facebook и да я споделите с Proton Party или да прикачите тази рецепта към Pinterest.