Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, прочетете моята политика за разкриване на информация Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки.

готварска

Освежаващ желе десерт за лятото: портокалово желе или Mikan Jelly (み か ん ゼ リ ー). Това удоволствие за тълпата прави идеален десерт, който да сервирате на вашите партита в задния двор.

Миналото лято, когато бяхме в Япония, децата ми полудяха по различни японски желе. В горещото и влажно лято на Япония винаги жадувахме за студени лакомства. Освен сладолед и бръснат лед, често взимаме и малко плодово желе (フ ル ー ツ ゼ リ ー), когато пазаруваме в супермаркети или магазини.

Любимото на дъщеря ми време беше това Mikan Jelly (み か ん ゼ リ ー). Mikan е японската дума за вид портокал, подобен на клементин, мандарина или мандарина.

През зимните месеци, когато свежият Микан е през сезона, тя лесно би вдишала 10 от тях на едно заседание, ако не бъде наблюдавана. Това просто портокалово желе беше нещо, което тотално се радваше да яде това лято.

Откакто се върнахме в САЩ, тя все повтаряше колко много й липсва желето и това продължи около 2 месеца, нон стоп! Къщата ни беше в ремонт и нямахме кухня, затова продължих да отлагам, като казвах по-късно, по-късно, по-късно ...

Домашно портокалово желе

Онзи ден, когато беше в училище, реших да взема консерва с мандаринови портокали и направих това желе, за да я изненадам. Наистина е лесно да се направи и като майка ми харесва, че мога да контролирам количеството захар, което влиза в желето.

Когато се върнахме от училище и беше време за лека закуска, донесох тези портокалови желе пред нея, а тя имаше тази огромна усмивка на лицето си и изкрещя. Ето защо готвя; нейната усмивка направи деня ми 1000 пъти по-добър.

Използвайте желатинов лист вместо желатинов прах за портокалово желе

Споделих японски желе десерти като Mizu Yokan и Fruit Jelly тази година, но вместо желатин използвах вегетариански/веган Kanten (агар агар) да правят желета .

Някак забравих колко ужасно миришеше желатин на прах, когато реших да направя това желе с желатин на прах. Не съм вегетарианец/веган, но миризмата беше толкова ужасна, че напълно ме отказа да използвам желатин на прах. За първата партида, която тествах, всъщност ги изхвърлям, защото не понасях миризмата. Проверих отзивите на други за желатин на прах в интернет и научих това желатинов лист (или желатинов лист) има много по-малко мирис. За да подобря тази рецепта, закупих тази немска марка желатинов лист от Amazon .

Желатиновите листове са много тънки и почти полупрозрачни. Всеки лист е 2,5 грама и в опаковката има 20 листа.

Помирисах колебливо колебливо заради острия въпрос с желатин на прах. Каква изненада! Желатиновите листове изобщо не миришат. Тези желатинови листове бяха супер приятни за работа и ако не сте склонни да правите желе заради миризмата на желатинов прах, определено опитайте желатиновите листове!

Освен това, желатиновите листове водят до по-бистър и по-прозрачен краен продукт от желатиновия прах. И така, какво да не обичаме, когато основно имате по-бистър желатин с неутрален вкус!

Надявам се да ви хареса да направите тази рецепта с портокалово желе! Ако опитате, не забравяйте да споделите снимката си в Instagram, Facebook или Twitter с #JustOneCookbook. Благодаря ви много за четенето и до следващия път!

Не искате да пропуснете рецепта? Регистрирайте се за БЕЗПЛАТНИЯ бюлетин Just One Cookbook, доставен във входящата ви поща! И поддържайте връзка във Facebook, Google+, Pinterest, и Instagram за всички най-нови актуализации.