Оранжевият пилешки тиган със зимна плодова салса е лек, свеж и бърз. Празник на сезонните вкусове.

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки.

пилешки

Честит понеделник на всички!

Яжте твърде много червен фасул и ориз, царевичен хляб, пюре от царевично оме от омари (картофено пюре, всички), сос beurre blanc и/или пържени юфка юдон този уикенд? Не? Само аз? Blerg.

Е, дори и да не сте натъпкали лицето си с красива, но все пак диетична комбинация от вечери, както направих аз, имам свежа и сезонна рецепта, която ще ви върне в релсите и ще се почувствате толкова здрави, че, а не сосът beurre blanc, ще се посмее последния. Ха. Хаха. ХАХАХАХА!

Тоест трябва да опитате Оранжев пилешки тиган със зимна плодова салса.

Бен и аз Бяхме страхотно да се мотаем и да вечеряме с нашите приятели този уикенд. В петък вечер се отправихме към Летящо манго с няколко от нашите най-добри, където поръчах Червен боб и ориз (паническо решение, взето, докато беше претоварено от менюто/опитвах се да не поръчам обичайното си блюдо с 3 меса) със страна от дома им царевичен хляб, който идва с мед - отгоре канелено масло. OMG, това е като замръзване.

Събота наистина сложих листенцето на метала, като поръчах миди в сос Буер Блан с аспержи на скара и пюре от царевично оме от омар и сладко, когато се отправихме към питиета и вечеря с други приятели в Джанго. Експертно приготвени по всякакъв начин и по дяволите, нека просто да се повторя - Пюре от омар-сладка царевица Pomme!

Пиле с лимонов пипер с артишок салса и печени аспержи

Някъде по времето, когато се озовах да изстъргвам последните залчета пюре от омекотено от бьора блан, когато разбрах, че ще трябва да приготвя по-леки ястия тази седмица, започвайки с този супер лесен оранжев пилешки тиган със зимна плодова салса. Подправеното пиле се сотира, след това се омесва в 1-минутен сос от оранжев тиган, след което се залива със сладко-тръпчив зимен плодов салса, приготвен с портокали, киви и семена от нар. Това е! Готови ли сте, за да се чувствате добре след около 20 минути.

Започнете със зимната плодова салса. Зимни плодове - това е много хубаво нещо! Първо отрежете горната и долната част 1 портокал (или 2 малки портокала) след това отрежете кората и кората с остър нож.

Нарежете между сегментите, за да ги изскочите, след това изстискайте портокала, за да излязат последните капки сок.

След това обелете и нарежете 2 киви и ги добавете в купата. Портокалите и кивито са в сезона точно сега и имат вкус. по дяволите добре. Не мога да се наситя.

Psst! Има супер лесен начин за белене на киви (не че моят киви, който яде киви, се нуждае от него!) Щракнете тук за урочни снимки>

След това добавете 1/2 чаша семена от нар. Или изскубена ръка, или вече посята - вашето обаждане. Ето как премахвам семена от нар>

Смесете всичко, след това оставете зимната плодова салса настрана (и опитайте да не държите лъжицата си от нея!)

Следваща четка пилешки гърди от двете страни с зехтин, след това подправете обилно с чесън сол и черен пипер и сотирайте 4-5 минути на страна или докато се приготви. Подправеното пиле също е много добро нещо, ПЛЮС подправката, която остава в тигана, ще помогне за овкусяването на соса от портокалов тиган.

Извадете свареното пиле в чиния за почивка, след което добавете 1 чаша портокалов сок до тигана и изстържете с дървена лъжица всички кафяви парченца на дъното. Оставете портокаловия сок да се редуцира до сиропиране, около 1 минута.

Поставете пилето (поставих го върху легло с варен оризов пилаф на търговеца Джо - но сотиран спанак или сам по себе си би било чудесно!) След това лъжица сос от портокалов тиган и зимна плодова салса отгоре. Вземете вилица и нож, след което вкопайте!