Може да не е прясно от фурната, но вечерята за Деня на благодарността все пак ще бъде удоволствие за двама астронавти, обикалящи Земята на борда на Международната космическа станция (МКС).

благодарности

Командирът на експедиция 12 на МКС Бил Макартър и бордовият инженер Валери Токарев имат затворени встрани опаковки пуйка, дехидратирани зеленчуци и напитки за традиционния американски празник.

"Отивам да се опитам да се подготвя, това, което за семейство Макартур е традиционна вечеря за благодарност," каза Макартур по време на видеосъобщение, описващо предстоящото му празнично хранене. „Знаете ли, че картофеното пюре с лук може да се дехидратира?“

McArthurand Tokarev са в осмата седмица от шестмесечната си мисия на борда на МКС.

Докато Токарев каза, че Денят на благодарността е предимно американски празник, той очаква с нетърпение да сподели деня със своя партньор в космически полети.

„Няма да имаме толкова много възможности за празнуване за деня в Русия“, каза Токарев, космонавт от Федералната космическа агенция на Русия. „Но ние също обичаме да се събираме за празненство. Ние сме като братя на борда. "

Поставяне на масата

Планът на McArthur’s за Деня на благодарността изисква пакетирана пушена пуйка, лимонада и чай, както и дехидратиран зелен фасул, аспержи и други зеленчуци.

"Те се чувстват малко като стиропор, преди да са пили вода", каза Макартур за дехидратираните зеленчуци.

Астронавтите на космическата станция изпробват пълно меню с налична американска и руска храна преди старта, за да позволят на диетолозите да създадат 10-дневна ротация на хранене по време на полет. Whilethey не разполагат с охладена вода за студени предмети, те имат топла и топла вода за рехидратация, както и затопляща храна за други елементи, казаха служители на НАСА.

„Всеки ден се организира с три хранения и лека закуска“, каза Вики Клоерис, мениджър на полетни хранителни системи в космическия център Джонсън на НАСА в Хюстън. „Но всъщност няма да съхраняваме ястия за Деня на благодарността.“

Вместо това храненията на борда на МКС са в стил килер, като астронавтите избират измежду разнообразните храни в своя 10-дневен график, каза Клоерис. Доставката на специфични празнични храни до МКС е трудна, тъй като техните менюта се приготвят месеци предварително, когато някои теми не са в сезона, но общите храни - liketurkey - могат да бъдат заделени в космоса или включени в контейнери за бонус за всеки астронавт.

„Формата, боровинките винаги са били традиционна част от вечерята ни за Деня на благодарността“, каза Макъртур, размахвайки запечатан пакет от плодовете пред камерата на МКС във видеосъобщението.

Futureeats

Бъдещите космонавти, които служат на борда на експедиции до Луна или Марс, може да имат на празничната си плочка повече от екипажа на МКС.

Потенциалът за отглеждане на зеленчуци, плодове и други растения на лунна или Марсова база би добавил много ценена текстура към времето за хранене, казаха служители на НАСА. Първоначалните кратки пътувания до Луната вероятно ще разчитат на същите храни, използвани на борда на ИСС, но пътуванията с продължителност могат да разширят диетата им, добавиха те.

„Ще започнем да отглеждаме култури“, каза Микеле Перчонок, ръководител на групата за напреднали храни на НАСА в АД. „Ще започнем със зеленчуци и плодове като спанак и лук ... след това на бели и сладки картофи.“

Турция на живо все още няма в картите за лунния Ден на благодарността, но опакованите и облъчени версии все още могат да бъдат изпратени до бъдещите изследователи, Perchonoksaid.

„Ние сме в затворена среда и може да не искате да живеете толкова близо до живи животни“, каза Перчонок. „Но вместо от дехидратирано картофено пюре и бонбони, можете да го направите от истински зеленчуци.“

В допълнение към вкусните предимства на приготвянето на поне част от вашата вечеря от пресни култури, има и психологически плюс за нови аромати, хрупкави текстури и присъствие на отглеждащи растения в стерилна среда, казаха служители на НАСА.

На борда на TheISS астронавтите са отглеждали соя, репички и някои други растения, за да проучат техния растеж, но пристигането на пресни плодове на руските товарни кораби винаги е било знаково събитие.

McArthurand Tokarev очакват доставка на нови товари на борда на безпилотния кораб за снабдяване Progress 20, който ще се качи на МКС на 23 декември, за да достави храна, доставки и подаръци на екипажа на гарата навреме за Коледа.

„Вероятно най-трудното за използване в орбита е далеч от семейството ни“, каза Макъртур. „Но когато погледнем надолу към Земята, осъзнаваме, че имаме родна планета и осъзнаваме, че всички членове на човечеството са едно голямо семейство с нас.“