ТИ КУАН ИН

(Органичен чай Oolong)

Малка партида, смесена и опакована в Канада.
HACCP сертифициран.

органичен

Съставки от: Китай
Регион (и): Провинция Фуджиан
Порт (и) за доставка: Фуджоу
Клас (и): Специален Ti Kuan Yin
Нарастващи височини: 1500 - 4900 фута над морското равнище
Вид (и) на производство: Полуферментирал, Традиционен процес, Изработен и оформен с малка партида.
Характеристики на чашата: Нотки на орхидея, подобни на флорални, с гладко и преследващо покритие.
Ниво на антиоксидант: Високо
Съдържание на кофеин: Ниско
Срок на годност: Около 2 години.

Това е отличен реколта Ти Куан Ин, който няма калории, когато се консумира без мляко или захар.

Настойка: Бледозелен жълт ликьор, с леко кехлибар
Луксозни органични съставки: Улун чай
Органични пълномощия: В архива.

Толкова добър, колкото Ти Куан Ин е бил и все още е, за увеличаване на цифрите на продажбите, източните изследвания изглежда показват, че е също толкова добър за намаляване на друг тип фигура. Обичаме да вярваме, че благодарение на благосклонността на Богинята на милостта този чай понякога се нарича улун за отслабване. (В нейна милост тя улесни хората да свалят няколко килограма!)

Въпреки че западните изследвания все още са неубедителни, в Китай Ти Куан Ин се пие с храна, за да създаде чувство на удовлетворение, без да е необходимо да се наслаждавате на удоволствията на масата. Чашата е пълна с дълбоки почти мека нотки, които помагат да се напълни корема. Каквото и да решите да вярвате за този чай, две неща са сигурни: едно, това е деликатно дълбока чаша и две, чудесно е с ястия, особено пикантни. Налейте чаша и благодарете на Богинята на милостта.

Метод за приготвяне на горещ чай:
Традиционен метод (вижте бележката по-долу): Когато се приготвя от чашата, този чай може да се използва многократно - около 3 пъти. Тайната е да се използва вода, която е около 180 ° F/82 ° C **. Поставете 1 чаена лъжичка леко в чашата си, вливайте за кратко с прясно преварена вода и след това излейте. Повторно вливайте чая и изсипете след около 1 минута или повече, за да опитате и след това започнете да се наслаждавате на чаша очарование - не отстранявайте листата от чашата.
Добавянето на мляко и захар не се препоръчва. След като нивото на водата е ниско - добавете още вода и така нататък и така нататък - докато вкусът на чая не се изчерпи. Погледнете модела на листата в брагата, те не само предсказват вашето богатство, но можете да видите как пъпката и издънките се представят, сякаш са на път да бъдат откъснати.

Модерен метод:
Доведете филтрирана или прясно изтеглена студена вода до кипене. Поставете 1 чаена лъжичка насипен чай на всеки 7-9oz/200-260ml от течността в чайника. Изсипете врящата вода в чайника. Покрийте и оставете да стръмни за 3-7 минути според вкуса (колкото по-дълго е времето за накисване, толкова по-силен е чаят).
Добавянето на мляко или захар не се препоръчва.

** Забележка: Традиционно препоръката е чайът улун да се приготвя при 180 ° F/82 ° C. За съжаление съвременното общество налага да се има предвид, че водата може да не е без вредни бактерии и други примеси. Затова трябва да кипнете вода, за да убиете бактериите. Ако искате да използвате традиционните температури на варене, доведете водата до кипене и я оставете да се охлади до желаната температура на варене - това е безопасното за храната нещо!

Метод за приготвяне на студен чай (стомна):
(за приготвяне на 1 литър/четвърт): Поставете 6 леко натрупани чаени лъжички насипен чай в чайник или термоустойчива стомна. Използвайки филтрирана или прясно изтеглена студена вода, кипнете и изсипете 1 cu чаши/315 ml върху чая. Стръмна за 5 минути. Четвърт напълнете кана за сервиране със студена вода. Изсипете чая във вашата сервираща стомна, като прецеждате листата или изваждате торбичките с чай. Добавете лед и долейте стомната със студена вода. Основно правило при приготвянето на прясно сварен студен чай е да се увеличи силата на горещия чай, тъй като той ще се излива върху лед и се разрежда със студена вода.
(Забележка: Някои луксозни качествени чайове могат да станат мътни, когато се излеят върху лед. Това е признак за луксозно качество и няма за какво да се притеснявате!)

Метод за приготвяне на студен чай (индивидуална порция): Поставете 1 чаена лъжичка насипен чай в чайник за всяка необходима порция. Използвайки филтрирана или прясно изтеглена студена вода, кипете и залейте чая с 6-7oz/170-200ml на порция. Покрийте и оставете стръмни за 5 минути.
Добавете горещ чай към акрилна чаша от 12oz/375ml, пълна с лед, прецеждайки листата. Не всички от чая ще се поберат, което позволява приблизително допълнително Ѕ сервиране. Основно правило при приготвянето на прясно сварен студен чай е да се увеличи силата на горещия чай, тъй като той ще се излива върху лед и се разрежда.
(Забележка: Някои луксозни качествени чайове могат да станат мътни, когато се излеят върху лед. Това е признак за луксозно качество и няма за какво да се притеснявате!)

ПРЕПОРЪКА:
Препоръчваме използването на нашата лъжичка за измерване „1 чаша перфектен чай“ за най-добри резултати.

ПРЕДИМСТВО АНТИОКСИДАНТ:
Повече антиоксиданти се извличат от чая (L. Camellia Sinesis) или ройбос (Asphalatus Linearis), колкото по-дълго се вари ... и колкото повече чай или ройбос се използва, толкова по-голяма е антиоксидантната полза.

СЪВЕТ ЗА ХРАНИТЕЛНА БЕЗОПАСНОСТ:
Докато чайът улун традиционно се приготвя с вода от 180 ° F/82 ° C, ние силно препоръчваме да използвате филтрирана или прясно изтеглена студена вода, довеждаща до кипене, при варене на всички видове чай. Днес е известно, че водата носи вируси, паразити и бактерии. Кипването на водата ще убие тези елементи и ще намали потенциалната честота на болести, пренасяни по вода.

Идеална температура за варене: 100 ° C/212 ° F.
Минимална температура на варене: 90 ° C/194 ° F.