Нуждаете се само от малко количество, но микроелементите играят решаваща роля за поддържането на здравето и за продуктивността. За да поддържаме тялото си в добра форма, се нуждаем от възможно най-добрата диета. Хранителните добавки не трябва да се използват като заместител на добре балансирана и диверсифицирана диета, така че винаги не забравяйте да ядете разнообразни храни, богати на хранителни вещества. Но как да приложим това във вашето ежедневие? Промените в нашата диета с развиване на предпочитания към чиста диета и далеч от хранително лишени от нездравословна храна е факт. *

възраст години

Не позволявайте на неоптималното хранене да ви лиши от най-доброто здраве. Микроелементите, включително микроелементите, играят жизненоважна роля. Редовният прием на основни минерали и здравословна храна е от огромно значение за здравето. Въпреки че трябва да консумирате само малко количество. Микроелементите са необходими за протичането на различни биохимични реакции. Те са от съществено значение за нашето тяло и много жизненоважни биохимични реакции в него: те са кофактори в ензимните системи и помагат за стабилизиране на клетъчните структури. Всеки минерал осигурява уникална полза, а някои добавки могат да ви помогнат да получите достатъчно жизненоважни вещества, за да осигурите по-балансирано хранене. Всъщност добавките за определени групи хора (възрастни хора, вегани, спортисти и др.) Могат да се окажат изключително полезни за тяхното здраве. *

Дефицитите на микроелементи често са трудни за идентифициране. Липсата на който и да е от микроелементите може да е очевидна като комбинация от различни клинични прояви, а не като специфично представяне. Това е така, защото всеки микроелемент е свързан с много ензимни системи. *

През последните десетилетия се появиха знания за значението на микроелементите при хората. Научното тестване на перорални добавки във висококачествени продукти доведе до широко приемане на тези продукти. *

Специалистите по хранене са разделили микроелементите на две групи:

1) Шест основни минерала: калций, магнезий и калий, хлорид, фосфор и натрий,

2) Микроелементи: желязо, цинк, мед, селен, хром, флуорид, йод, манган, кобалт и молибден.

Повече подробности за микроелементите:

Мед

Медта е третият най-разпространен микроелемент в човешкото тяло. Той присъства в почти всяка тъкан на тялото и се съхранява главно в черния дроб, мозъка, сърцето, бъбреците, мускулите. Той се транспортира под формата на церулоплазмин в плазмата, където метаболизмът му се контролира и се екскретира с жлъчката.

Медта участва в клетъчния метаболизъм и е компонент на антиоксидантните реакции. Той е част от различни ензими като тирозиназа, уриказа, цитохром с оксидаза, супероксид дисмутаза, които се занимават основно с реакция на окисление. *

Ензимът цитохром с оксидаза, съдържащ мед и желязо, играе жизненоважна роля в производството на енергия по време на аеробно дишане. Медта също е компонент на лизил оксидазата, необходима за синтеза на колаген и еластин. Медта също е от съществено значение за поддържане на здравината на кожата, косата, кръвоносните съдове и епителната и съединителната тъкан в цялото тяло. *

Необходим е за нормален метаболизъм на желязото - при производството на хемоглобин. Церулоплазмин катализира окисляването на желязото. Медта се съдържа в месото от органи, черупчести, стриди, боб, ядки, семена, какао, сушени плодове и мая.

Когато добавяте мед, винаги имайте предвид взаимодействието с приема на цинк! Медта пречи на лигавичната абсорбция на цинк.

Цинкът е вторият най-разпространен преходен метал в организма и се появява във всички ензимни класове.

Цинкът е важен компонент на нашата имунна система. Той играе съществена роля в зарастването на рани и е необходим за белите кръвни клетки. Цинкът играе жизненоважна роля в клетъчната пролиферация, диференциация и метаболитна активност на клетката. Той е от съществено значение в периода на растеж за развитието на децата и е необходим за чувството за вкус и обонянието. Цинкът е кофактор за ензим, наречен супероксиддисмутаза - естествен антиоксидант на тялото. *

Той се съдържа в месото, стридите, рибата и млякото. Зърнените култури и ядките съдържат по-големи количества фитат; това ограничава приема на цинк. Бионаличността на цинк в зеленчуците е ниска.

Прекомерното желязо може да намали абсорбцията на цинк, а медта се конкурира с цинка за абсорбция от тънките черва.

Хром

Хромът участва в метаболизма на въглехидратите. Той повишава ефективността на инсулина, хормона, който регулира глюкозата в кръвта. Това е причината хромът да помогне за контрола на кръвната захар. Освен това хромът е от съществено значение за метаболизма като цяло. *

Повишените плазмени нива могат да съществуват едновременно с отрицателен баланс. *

Флуор

Флуоридът е най-известен с това, че поддържа зъбите здрави и играе решаваща роля в по-нататъшните твърди тъкани на тялото като костите. Заедно с калция, флуоридът може да стимулира остеобластната активност. Той е интегриран в костната матрица като флуорапатит. Флуорът спомага за поддържането на здрави кости и зъби, тъй като насърчава реминерализацията на тези тъкани. *

Най-добрият източник на флуор е в чешмяна вода (флуорирана питейна вода), някои видове пасти за зъби са флуорирани и за грижа за зъбите. В по-малка степен се съдържа в храните: главно в чая и морските дарове.

Йод

Йодът играе важна роля в нормалната функция на щитовидната жлеза и тиреоидните хормони тироксин (Т4 тетрайодтиронин) и (Т3 трийодтиронин). Също така е необходимо за поддържане на метаболитните процеси и във функционалността на паращитовидните жлези. *

Йодът е особено важен през формиращите години за общия растеж, метаболизма, функцията на имунната система, сърцето, белите дробове, червата и цялостното благосъстояние. *

В някои области по света йодният дефицит е често срещан, така че е предприето световно укрепване на хранителна сол, за да се компенсира йодният дефицит. Основният източник е трапезната сол. Йодът се съдържа естествено в морските дарове - малки количества в млякото, зеленчуците и зърнените храни. *

На земята можете да намерите желязо в огромни количества и то се предлага от месото и до голяма степен от растенията.

Желязото е най-разпространеният основен микроелемент в човешкото тяло. Това е необходимо за здравословна функция на имунната система и нормален растеж на клетките. Общото съдържание на желязо в тялото се намира в кръвта, черния дроб, костния мозък и мускулите под формата на хем. Желязото в хемоглобина - протеинът, присъстващ в червените кръвни клетки - се свързва с кислорода от белите дробове и го доставя до останалите тъкани. Той се абсорбира от вашата диета в червата (в случай на изчерпване) и се транспортира под формата на феритин. Хемът е значително вещество, съдържащо желязо. Хомеостазата на желязото поддържа нивата на желязото в серума в нормални граници чрез регулиране или понижаване на регулационния механизъм. *

Фитатите и оксалатите намаляват абсорбцията на желязо. Желязото се абсорбира от храната, когато има нужда. Когато запасите от желязо в тялото се изчерпват, усвояването се засилва. Особено внимание трябва да се обърне на жените, които редовно губят желязо чрез менструация. Богатите на желязо храни включват месо, птици, риба, бобови растения и тъмнолистни зеленчуци. *

Манган

Манганът участва в процеса на производство на ензими при метаболизирането на въглехидрати, протеини и мазнини. Освен това е необходим при формирането на костите и заздравяването на рани. *

Манганът действа като активатор на ензимите и като компонент на металоензимите. Манганът също участва в някои антиоксидантни дейности като супероксиддисмутаза. Най-големият запас от манган в тъканите е костта. *

Най-високите концентрации на манган са в ядките, зърнените храни, зърнените храни и сладките картофи.

Молибден

Молибденът е компонент на ензимите, функциониращ като кофактор, помагащ за разграждането на аминокиселините. Той играе важна роля в синтеза на протеини при пуриновия катаболизъм. *

Той се съдържа в голямо разнообразие от растителни храни, особено в бобови растения и ядки, овес, ечемик, но съдържанието зависи от това колко молибден има в почвата.

Високите концентрации могат да намалят абсорбцията на мед.

Селен

Селенът е важен компонент на антиоксидантните ензими, като глутатион пероксидазата. Той помага за защитата на клетките в тялото и играе роля за здравословна функция на щитовидната жлеза и различни клетъчни функции. *

Селенът се съдържа в растителни храни от богати на селен области като пълнозърнести храни, семена и ядки. Също така често можете да го намерите в морски дарове, черен дроб, месо и млечни продукти, но това не е достатъчно за нашето тяло.

Кобалт

Кобалтът е полезен за хората, тъй като е част от витамин В12, който е от съществено значение за поддържането на човешкото здраве. Недостигът на кобалт е свързан с намалена наличност на В12. Той индуцира еритропоетин и блокира поемането на йод от щитовидната жлеза. Той има роля в метаболизма на метионин, където контролира трансфера на ензими като хомоцистеин метилтрансфераза. Освен това е активатор на много ензими и участва в производството на генетичен материал. В диетата можете да намерите кобалт: в месото, черния дроб, мидите, стридите, рибата и млякото - ядките, зелените листни зеленчуци, зърнените храни, овесът съдържат малко кобалт.

Микроелементи, техните RDI и RDA

Елемент за проследяване

Препоръчителен дневен прием (RDI)

Препоръчителна хранителна добавка (RDA)

Мед

Деца: от 14 до 18 години: 890 мкг/ден
Мъже и жени на възраст над 19 години: 900 мкг/ден
Бременност: 1000 мкг/ден
Лактация: 1300 мкг/ден

Желязо

Момчета на възраст от 14 до 18 години: 11 mg/ден
Момичета на възраст от 14 до 18 години: 15 mg/ден
Възрастни: 8 mg/ден за мъже на 19 и повече години и жени на 51 и повече години
Жени на възраст от 19 до 50 години: 18 mg/ден
Бременни жени: 27 mg/ден
Кърмещи майки: 10 mg/ден

Цинк

Момичета на възраст от 14 до 18 години: 9 mg/ден
Момчета и мъже на възраст над 14 години: 11 mg/ден
Жени на и над 19 години: 8 mg/ден
Бременни жени: 11 mg/ден
Кърмещи жени: 12 mg/ден

Кобалт

Деца над 14 години и възрастни: 2,4 мкг
Бременни жени: 2,6 мкг
Кърмещи майки: 2,8 мкг

Хром

Момчета/мъже на възраст от 14 до 50 години: 35 мкг
Мъже на 51 години и повече: 30 мкг
Момичета: от 14 до 18 години: 24 мкг
Жени на възраст от 19 до 50 години: 25 мкг; На 51 години и повече: 20 мкг
Бременни жени: 30 мкг
Кърмещи жени: 45 мкг

Молибден

Деца от 14 до 18 години: 43 мкг/ден
Мъже/жени на възраст над 19 години: 45 мкг/ден
Бременност и кърмене: 50 mcg/ден

Селен

Възрастни и деца над 14 години: 55 мкг/ден
Бременни жени: 60 мкг/ден
Кърмещи жени: 70 мкг/ден

Йод

Деца на 14 и възрастни: 150 мкг/ден
Бременни жени: 209 мкг/ден
Кърмещи майки: 290 мкг/ден

Флуор

В питейна вода: 0,5 до 0,8 mg

Деца на възраст от 14 до 18 години: 3 mg
Мъже на 19 години и повече: 4 mg
Жени на 14 и повече години (включително бременни или кърмещи жени): 3 mg

Микроелементите играят значителна роля в нашите организми и са от съществено значение за правилното функциониране на тялото ни. Има специална хомеостаза, дефицит или необичайно ниво на микроелементи, което се случва поради недостатъчно съдържание на микроелементи в нашата диета. Човешкото тяло има сложна система за управление и регулиране на броя на ключовите следи от метали, циркулиращи в кръвта и съхранявани в клетките. Диетата, богата на антиоксиданти и основни минерали, е незаменима за здрав дух и тяло. Понякога трябва да се справите с повишено изискване. Това води до индивидуален портрет на микроелементи. Добавката има смисъл за вашето здраве. *

Превантивната медицина набира все повече внимание, за да даде възможност на хората да водят по-здравословен живот. Важно е да се разбере метаболизмът на микроелементите: хранителна наличност, усвояване, съхранение, биохимична активност и екскреция. Това води до по-задълбочено разбиране на връзката между приема на микроелементи и здравето и следователно води до по-здравословен живот. *

Производителите са длъжни да произвеждат хранителни добавки по качествен начин и да гарантират чистотата и точното етикетиране на продукта.

Дозировките са много важни; практикуващите често използват терапевтични дози, по-високи от дневните диетични изисквания. Консултирайте се с вашия лекар, преди да вземете продукт. Връзката лекар-пациент може да помогне за избора на правилния продукт.

Ако искате да нормализирате баланса на микроелементите чрез добавки, приемайте продукти с високо качество. Уверете се, че са чисти и хипоалергенни и изглеждайте дали са хранителни добавки, основани на изследвания.

Можете да направите първата стъпка за насърчаване на здравословен метаболизъм. Подгответе здравословното си стареене, това е начинът да поддържате тялото си балансирано и в тонус. *

Литература:

Bhattacharya P. T. et al .: Хранителни аспекти на основните микроелементи при орално здраве и болести: обширен преглед, Scientifica (Кайро), 2016; 2016: 5464373

Schmidbauer C .: Mikronährstoff-Coach: Das große BIOGENA-Kompendium der Nährstoffe, Verlagshaus der Ärzte 2018

Mattmiller SA, et al. на възпаление от селен и селенопротеини: въздействие върху биосинтезата на ейкозаноидите. J Nutr Sci. 2013

Stargrove M., Stargrove L .: Билки, хранителни вещества и лекарства, Mosby Elsevier, 2008

* Тези изявления не са оценени от Администрацията по храните и лекарствата. Този продукт не е предназначен за диагностика, лечение, излекуване или предотвратяване на болести.