броколи

Като се има предвид цвета, гъвкавостта и факта, че съдържа само 11 процента от въглехидратите, които оризът прави, не е чудно, че обогатеният карфиол е любимият любим заместител на зърната сред палео, кето, без глутен или прости нисковъглехидратни ядящи.

Но докато оставяме зеленчуците да се приготвят за нишесте, защо просто да се спрем на карфиол? Разширете своя репертоар за заместване на ориз и с прахообразни броколи. От рула за суши до рецепти за разбъркване, тези 19 рецепти за ориз с броколи не са нищо подобно на парените цветчета, които сте били принудени да задавите като дете. Време е карфиолът да се отдръпне и да остави своя момент от своя кръстоцветен братовчед.

1. Вкусни палео монголски говежди броколи купички „ориз“

Яденето на говеждо и броколи самостоятелно, без ориз, който да го черпи отгоре, изглежда някак непълно. Тази рецепта умело решава този проблем, като превръща частта от ястията с броколи в ориз, поддържайки ястието по-ниско във въглехидрати, но въпреки това осигурява основа за попиване на целия този гъст, сладък сос.

2. Бързо виетнамско свинско месо и купа с броколи

От сладко-киселия домашен сос до сотираното от джинджифил и чесън месо и хрускането на пресните зеленчуци, в тази купа има толкова много наслада, че честно казано може да забравите, че оризът всъщност е направен от броколи. Разбъркайте го, когато жадувате за нещо, което е малко по-изискано от пържене, но също толкова бързо за приготвяне.

3. Салата от вегански броколи от червена боровинка

Въпреки че тази салата не съдържа зърнени храни, глутен, млечни продукти, яйца или месо, тя все още успява да бъде пълна с хранителни, пълнещи съставки. От протеините в орехите и фибрите в ориза на броколи до здравословните мазнини в дресинга от тахан, 15-минутното хранене е идеалният пример за просто, но удовлетворяващо.

4. Без зърно табуле

Само защото го наричаме ориз броколи, не означава, че не може да се замести с други зърнени храни. В тази салата, вдъхновена от Близкия изток, тя работи като фантастичен заместител на булгура, като се вписва безпроблемно с по-смелите вкусове на магданоза, сушените на слънце домати и вар.

5. Суши ролки от ориз от броколи

Преминаването с ниско съдържание на въглехидрати не означава непременно да казвате сайонара на суши - никога не бихме ви позволили да го направите! Всичко, което трябва да направите, е да проявите креативност с алтернативи. Тази рецепта се възползва максимално от не-оризовото нещо, като го използва като шанс за усилване на зеленчуците, като опакова тези листове нори с броко-ориз, тиквички, чушки, моркови и спанак. Преименуваме го на вегетарианска ролка от дъга.

6. Кето сирене броколи и ориз карфиол

Кажете сбогом на предварително опаковани, предварително подправени пакети ориз. Тази кето версия е също толкова бърза за приготвяне (13 минути!) И може дори да е по-богата, благодарение на сиренето чедър и маскарпоне, но истинските хранителни съставки и тона фибри от броколите гарантират, че получавате висококачествено хранене.

7. Плоски хлебчета от палео броколи

Ако приготвянето на действителен хляб от нулата отнема твърде много време, а хлябовете без глутен в магазина наподобяват картон, този блат от броколи предлага повече от адекватна алтернатива. Той е лесен и бърз, обвързан с бадемово брашно и яйца и е също толкова добър в задържането на BLT, колкото пълнозърнестите филийки, с които сте били свикнали.

8. Салата от сурови броколи с нахут и бадеми

Броколито може да е трудно да се яде сурово, но ги пулверизира в кухненски робот на ориз и те се превръщат в хрупкава основа за кремообразността на нахута и дресинга от авокадо. Тази салата отнема 10 минути, за да се разбие, но що се отнася до храненето и вкуса, тя не отрязва ъглите.

9. Тайландски ориз от броколи и карфиол с пържени зеленчуци

Ако смятате, че богатите зеленчуци никога не могат да заемат мястото на ароматния жасминов ориз, тази рецепта може да ви подтикне да преразгледате. Задушени със сусамово масло и тайландски подправки, вместо да останат сурови и нежни, богатите броколи и карфиол тук придобиват толкова много вкус, че дори може да не забележите, че тук няма действително зърно.

10. Броколи ориз червен пипер яйца кифли

Създайте по-добра кифла за закуска с тези преносими, вегетариански мини-фритата. Те съдържат нула захар, натрупват се с ориз броколи вместо глутен или млечни продукти и се събират за 20 минути плоски.

11. Броколи Аранчини

Снабдени с ориз, сирене и галета, традиционните аранчини може да са без глутен и нисковъглехидратни, но те са крайното не-не на веганите. Ето защо тази рецепта с кашу и бадемово брашно „Пармезан“, пълнеж от броколи-ориз и опция от ленено яйце е практически чудо. Дори пуристите от аранчини ще оценят здравословното завъртане.

12. Просто сьомга на скара с нарязани броколи и карфиол

Суперхранната сьомга отдава светлината на прожекторите тук, но чесънът и лимоновата кора са абсолютно сигурни, че оризовата страна от броколи не се губи в сянка. Щедро подправен, той придава допълнителен цвят и закръгля протеина, за да направи ястието по-достойно за основно хранене.

13. Кубчета с броколи с печено есенно производство и ябълково вино Винегрет

Какво да правите, когато искате да се включите в повсеместната тенденция на зърнени купи, но живеете живот без зърно? Просто: Натрупайте желаните топинги - в случая сладка и солена смес от печени тикви, ябълки и лук - върху легло с „ориз“ от броколи. Няма нужда да се чувствате изоставени сега.

14. Ориз от кориандър от лаймово броколи

Някъде между пържен ориз и копирна рецепта Chipotle, има тази купчина доброта без глутен. С лют червен пипер, кориандър и лайм напомня на фирмената страна на мексиканската верига, но хремавото яйце отгоре му дава свое уникално завъртане, плюс вегетариански протеин, за да го направи много по-засищащ.

15. Купа Бурито с мексикански броколи „Ориз“

Между чипсовете, които загребват гуака, гигантската тортила с брашно, в която се намира вашето бурито, и страните на боб и ориз, мексиканското ястие може да доведе до повече въглероден товар, отколкото бихте искали. Намалете значително с тази домашна купа за буррито, която премахва обвивката, смесва зърната в полза на говеждо месо и избира версията на мексикански ориз на базата на броколи.

16. Чесън тахан тофу и ориз броколи

Само като погледнете това ястие, можете да усетите в костите си, че е здравословно. Бихте били дори по-точни, отколкото си мислите: И трите основни компонента тук - броколи, тофу и тахан - са мощни калциеви елементи, което прави това едно ядене на храна.

17. Ориз с песто с ниско съдържание на въглехидрати и броколи

Това е на път да се превърне във вашия нов любим начин да ядете зелените си. С ориз от броколи, който се хвърля във веганско песто, направено от спанак, броколи и кашу за пълнене на мазнини, има вкус на ризото, но по същество това е салата. Как е това за здравословно, но удовлетворяващо?

18. Сечени ориз от тиквички и броколи

В съответствие с идеята за ястия с ниско съдържание на въглехидрати, които ви зареждат, без да ви тежат, тази рецепта, пълна с продукти, постига перфектния баланс. Накълцаните бадеми осигуряват малко протеини и има достатъчно мазнини за готвене, за да се осигури правилното усвояване на хранителните вещества, докато ориз броколи, мента и много черен пипер поддържат нещата леки, свежи и ароматни.

19. Пица с кора на броколи

Вземете едновременно нисковъглехидратна и пълнена кора с тази рецепта, която съдържа ориз от броколи, моцарела и пармезан - и това е преди да стигнете до гарнитурата. Също така е готов за по-малко от 30 минути. Доставка на пица няма шанс.