захарни

Добре дошли в моя блог. Създавам и споделям рецепти без алергени и специални диети (Paleo/Keto/Vegerarian и Vegan), за да предлагам вкусни възможности, така че никой никога да не бъде пропуснат! Храната е щастие и ще намерите много от това тук!

28 октомври Оризова брашна Захарни бисквитки! (Глутен/млечни продукти/соя/ядки/кокос/без яйца и веган)

Повечето от моите рецепти за печене са разработени, за да бъдат винаги без глутен, но и без зърно за голямото количество палео последователи. Знам обаче, че не всички сте палео или се нуждаете/искате да стоите настрана от всички зърна. Също така осъзнавам, че има много от вас, които не могат да понасят ядки ИЛИ кокос, така че брашното на зърнена основа наистина е единственият ви избор. В отговор на това разработих чисто нова рецепта за бисквитки със захар, която използва брашна от ориз и сорго и изрязва ядки, кокос, млечни продукти и яйца! Тези бисквитки са толкова вкусни, че никой никога не би разбрал, че ядат бисквитка без алергени, те просто имат вкус на традиционни захарни бисквитки!

Съставки

· 1 1/4 чаша сорго или супер фино оризово брашно (210 г)

· 1 1/4 чаша Супер фино брашно от сладък ориз (148 г)

· 3/4 чаша нишесте от тапиока (86g)

· 1 1/2 чаши органична захар от захарна тръстика (310g)

· Съкращаване на спектъра за 2/3 (114g)

· 3/4 ч. Л. Ксантанова смола

· 1 ч. Л. Прах за печене

· 1/4 чаша мляко, млечно или немлечно

· 1/2 чаша ябълков сос (122g)

Инструкции

1. Загрейте фурната до 350 градуса.

2. В голяма купа за миксер, комбинирайте добре всички съставки, докато се образува голяма топка тесто, около 2 минути.

3. Разточете тестото върху леко колосан лист пергаментова хартия с дебелина около 1/8-1/4 инча. Използвайки избраната от вас форма за бисквитки, изрежете фигурите и поставете върху подплатена с пергамент тава за печене на около 1 инч една от друга.

4. Поставете във фурната, един по един лист и печете 12-13 минути или докато краищата започнат леко да покафеняват.