Не е тайна, че голям, месен бургер, измит с чаша кока-кола, не е чудесен за вас - но новите изследвания може да са разкрили друга причина, поради която е особено лоша комбинация.

безалкохолната

Изследване на Министерството на земеделието на САЩ показва, че сдвояването на подсладена със захар напитка (като кока-кола) с високо протеиново хранене (като бургер) стартира процеси в тялото ви, които нарушават енергийния баланс, предизвикват апетита и натрупват мазнини.

„Установихме, че около една трета от допълнителните калории, осигурени от подсладените със захар напитки, не са изразходвани, метаболизмът на мазнините е намален и са необходими по-малко енергия за метаболизиране на храненията“, обясни д-р Шанон Касперсън, водещ автор на изследването, което е публикувано в списание BMC Nutrition .

„Тази намалена метаболитна ефективност може да„ подготви “тялото да съхранява повече мазнини.“

Екипът на Casperson набра 27 млади възрастни със здравословно тегло и ги хранеше с разнообразни ястия, които варираха според съдържанието на протеини. Всички ястия са имали еднакво количество мазнини и са получили едно и също количество калории (общо 500).

След това участниците в проучването седяха в специална камера, наречена стаен калориметър, която точно измерва колко калории човек изгаря всяка минута и какво съотношение на въглехидрати, мазнини или протеини използва за енергия.

Изтичането разкри, че добавянето на подсладени със захар напитки към всяко хранене намалява окисляването на мазнините (което ускорява разграждането на мастните молекули) с 8%. Колкото по-високо е съдържанието на протеин в храната, толкова по-ниско е окисляването на мазнините.

В изявление Касперсън казва, че тя и нейният екип са „изненадани“ да наблюдават въздействието на подсладени захарни напитки и храни с по-високо съдържание на протеини.

„Тази комбинация също така увеличи желанието на изследваните субекти да ядат солени и солени храни в продължение на четири часа след ядене“, добави тя. (Което може да обясни защо довършването на чиния с горещ чипс е толкова лесно след този бургер и кока-кола ...)

Експертите обикновено се съгласяват, че управлението на теглото се свежда до енергийния баланс - тоест енергията, която приемате от храната, се равнява на енергията, която отделяте от физическата активност. Накланянето на баланса ще доведе или до наддаване на тегло (ако входящата енергия надвишава енергията) или до загуба на тегло (обратно).

Изследването на USDA обаче потвърждава, че в уравнението има нещо повече от просто „калории навътре, калории навън“, тъй като видът калории, които консумирате, има огромно въздействие върху тялото ви.

"Нашите открития показват, че подсладената със захар напитка по време на хранене влияе върху двете страни на уравнението на енергийния баланс", каза Касперсън.

„От страна на приема допълнителната енергия от напитката не кара хората да се чувстват по-сити. По отношение на разходите, допълнителните калории не са изразходвани и окисляването на мазнините е намалено.

„Резултатите предоставят по-нататъшна представа за потенциалната роля на подсладените със захар напитки - най-големият единичен източник на захар в американската диета - в наддаването на тегло и затлъстяването.“

Авторите на изследването предупредиха, че резултатите може да са различни, ако експериментът се провежда за по-дълги периоди от време или с хора с наднормено тегло.

  • Захар
  • Безалкохолна напитка
  • Протеин
  • Увеличение на мазнините
  • Качване на тегло
  • Калории
  • Метаболизъм

С натискането на „OK“ вие се съгласявате с използването на „бисквитки“ от нашите и нашите доверени партньори, за да ви позволи да влезете и да използвате нашите услуги, да измервате ефективността на нашия сайт, да ви предоставя съдържание и реклама, съобразени с вашите интереси, да определяте ефективността на рекламите и ви позволяват да се свързвате в социалните медии. Можете да научите повече, като кликнете тук.