От контакт с Илейн Уотсън

нулата

13 април 2020 г. - Последна актуализация на 13 април 2020 г. в 17:04 GMT

Според a малка анкетаОт 300 американски потребители, проведени в началото на април от пазарен изследовател AMC GlobalИ МнениеRoute:

„След като пандемията се счита за приключена, 38% от потребителите казват, че ще подкрепят повече местния бизнес в бъдеще, 32% казват, че планират да приготвят повече домашно приготвени ястия, а 35% казват, че ще прекарват повече време със семейството си.“

Една трета от анкетираните заявиха, че пекат повече от обикновено по време на пандемията, като 20% прогнозират, че ще продължат да пекат повече в бъдеще.

Подобен модел се появи и при онлайн пазаруването на хранителни стоки: „52% от потребителите в момента увеличават онлайн пазаруването на хранителни стоки, но очакват да се върнат към пазаруването в магазина след това, като 25% виждат онлайн пазаруването на хранителни стоки като продължаващо поведение.

Междувременно, „37% се насочват към по-голямо спестяване и бюджетиране по време на пандемията, като прогнозираните 40% се насочват към по-голямо спестяване и бюджетиране, след като пандемията се счита за приключила.“

Що се отнася до приемането на витамини и добавки, около една четвърт от анкетираните заявиха, че приемат повече по време на пандемията от обикновено, поведение, което се очаква да продължи.

Бърнстейн „не очаква възраждане в много от стабилните, силно преработени категории опаковани храни“ след пандемияU

Анализатори от Bernstein - които проведоха по-голямо проучване сред 1052 американски потребители на 2 април - също установиха, че „здравето и уелнесът остават или са се превърнали в по-важно съображение за хората, когато пазаруват за храна ...“

И докато някои големи компании за пакетирани храни очевидно ще спечелят в краткосрочен план, тъй като консумацията се насочва към дома, „не очакваме хората да увеличат значително консумацията си на силно преработени храни след пандемията“, каза Бернщайн в доклад от 9 април.