слива

Здравейте всички!

Аз съм Каролайн, наполовина японски/френски канадски блогър на храни, създател на рецепти и фотограф.

Започнах маринована слива през 2010 г. като начин да събера моите рецепти и да ги споделя с приятели и семейство. Прекарах осем години в Азия, разделяйки времето си между Япония, Хонконг, Тайван, Сингапур, Тайланд и Малайзия. Бях там по работа, но и защото обичах храната!

Когато живеех в Банкок, с нетърпение очаквах всяка сутрин да посещавам ъгъла с плодове, за да вземам торба със свежи зелени манго със захар и чили. В Япония живеех от другата страна на улицата от магазин за тофу, където блокове извара от боб седяха в дълги правоъгълни легенчета, пълни с прясна вода. Имах първия си опит в izachanya в Ochanomizu и се пристрастих към японската кръчма. В Хонконг всичко беше свързано с напитките; кутии сок от алое, оризово мляко и балон чай. В Сингапур ядох абсолютно всичко! И хранех по-голямата част от центровете за търговия.

Открих толкова много нови вкусове, съставки и текстури, че беше невъзможно да не се вманиача по храна. Събудих се, мислейки за храна и отидох да спя, мечтая за храна.

За съжаление и там развих псориазис, състоянието на кожата, което ускорява жизнения цикъл на кожните клетки.

В един момент 90% от тялото ми беше покрито с люспи и страдах от тежко безсъние (защото беше толкова невероятно сърбящо). Тогава реших да взема нещата в свои ръце, като се обучавам за храната и общото здравословно състояние. Въпреки че няма лечение за псориазис, взех за своя отговорност да се боря с него възможно най-добре.

Това беше преди 20 години и бях относително без псориазис! Ще си намеря място от време на време, но те обикновено са малки и изчезват до седмици. Твърдо вярвам в поговорката „ти си това, което ядеш“, защото аз бях и все още съм в състояние да контролирам кожното си разстройство чрез храна.

Все още много се наслаждавам на храната - ям торти и бисквитки, но умерено. Ще получавам купа чипс от време на време и отпивам от време на време диетична кока-кола. След години на опити и грешки открих диета, която отговаря на моите нужди. Ям здравословно, но и по начин, който е приятен. Диетата ми позволява да правя и двете, без да причинява вреда на тялото си и поради това е лесно да се поддържа.

Друго предимство на тази диета е, че съм със същото тегло от 20 години!

Хората често ме питат как успявам да ям толкова много и въпреки това да остана толкова стройна. Е, моят блог ви показва точно това - как се храня през цялото време и какво правя, за да поддържам еднакво тегло.

Първите няколко години публикувах рецепти на случаен принцип, като очаквах само няколко души да ги проверят. Но след няколко месеца правене на това, моят блог бързо привлече известно внимание от публикации за здравословна храна като Shape, Men’s Fitness, Self и Organic Authority. Бях намерил своята ниша и чрез това осъзнах, че мога да се прехранвам с блогове за храна.

Това, което ми харесва най-много в блоговете за храна, е да мога да помогна на други, които също се стремят да живеят по-добре. Мога да покажа, че диетата, състояща се предимно от зеленчуци и пълнозърнести храни, не трябва да бъде скучна или отнемаща време. И че можете да се поглезите с „палави“ храни от време на време, ако най-вече сте добри към себе си.

Ползите от консумацията на повече зеленчуци

Има доста предимства при добавянето на повече зеленчуци към вашата диета:

  • Те са с по-ниско съдържание на мазнини и калории.
  • Пълни са с хранителни вещества и витамини, чудесни за кожата (особено застаряващата кожа!)
  • Насърчаване на здравословни черва и храносмилане.
  • По-здравословни са за околната среда.

Ами месото, птиците и морските дарове?

Смятам, че месото, птиците и морските дарове са лукс и затова го имам само понякога.

Ще се поглезя с руло тон веднъж месечно, ще ям бургер веднъж годишно и парче пържено пиле веднъж годишно.

Ще забележите, че много от моите пържени картофи съдържат пилешко месо и това е така, защото го използвах по-често. Едва наскоро преминах към по-растителна диета. Причината е заради алергия към млечни продукти, която имам. Това е нещо, което имам от рождението си, но не знаех, докато не прочетох статия за него.

Решението за изрязване на всички видове месо скоро последва, тъй като се чувстваше като естествена прогресия към още по-здравословен живот. Резултатите бяха доста драматични. От изрязването на млечни продукти и меса:

  • Имам повече енергия, отколкото имах от години.
  • Вече нямам зачервени очи. Очите ми са бистри, а бялата част е по-бяла от всякога!
  • Вече нямам хронични проблеми със синусите. Имах синусово главоболие толкова лошо, че не можех да работя. Беше толкова болезнено, че главата ми тежеше 200 килограма - и това беше всеки ден.
  • Чувствам се по-спокоен и по-малко стресиран.
  • Запазих псориазиса си на разстояние. Без избухвания след месеци и се надявам да продължи по този начин!

Още информация за себе си

Професионален работен модел съм от повече от 22 години. Работил съм с някои от най-добрите гримьори, включително Румико (който е помагал на Кевин Аукойн и е художникът зад RMK от Канебо) и Мали Ронкол.

През годините много жени ме попитаха какво правя, за да се грижа за кожата си и какви ритуали за красота през нощта спазвам. Те също искат да знаят за съветите за грим, които съм научил от професионалистите за това как да постигнете блестяща кожа, перфектни вежди и да намерите правилния цвят на червилото.

Намирам ли това за досадно? Абсолютно не, ОБИЧАМ ГО!

Така че, вместо да запазя всички тези невероятни тайни за себе си, добавих секция против стареене/красота, за да споделя колкото се може повече съвети и трикове.

Ако можете да измислите въпрос за красота, който да зададете, очаквам да отговоря на тях в раздела за коментари на всяка публикация!

Горе вляво: Mally Roncall за списание Redbook, Jillian Michaels, Michael Todd Beauty, Lancôme, Boots no.7, RMK От Kanebo.

Запознайте се с Бен! Съпругът ми, видеооператор и жак на всички занаяти зад маринованата слива

Блоговете са работа на пълен работен ден, която никога не свършва.

Ако искате да бъдете успешен блогър, през първите няколко години ще трябва да привлечете луди часове, за да изградите вашата марка. След като вашата марка бъде установена, ще ви е необходима помощ за делегиране на част от работното натоварване.

Имам късмета да имам Бен до себе си. Той е част от Маринована слива, колкото и аз. Създавам всички рецепти, снимам изображенията и пиша публикациите. Бен пък заснема всички видеоклипове. Той също така помага със задния край на маринованата слива, за да гарантира, че всичко работи правилно.

Без него щях да се загубя в този момент, тъжна малка некипена слива!

Къде живеем в момента?

Бруклин! Живеем в малък апартамент с малка кухня. Животът е почти всичко свързано с работата в наши дни, но когато имаме малко почивка, искаме:

  • Нагласете нашето сладко коте cutie, Tsukune, което означава пилешко кюфте на японски.
  • Погребете главите ни в нашите Kindles.
  • Опитайте нови ресторанти в нашия квартал.
  • Правете кръстословици.
  • Смейте се и се наслаждавайте на живота, доколкото можем!

ОСОБЕНО В

Добре дошли!

Маринована слива е блог с над 950 рецепти, пълни с вкусни вкусове, всички лесни за приготвяне!

Вземете нашата БЕЗПЛАТНА ecookbook!

като се абонирате за нашата
Бюлетин ДНЕС!