Блогът „Радостта от храненето“ от диетолога Рейчъл Хартли е вашият онлайн ресурс за свежи и креативни рецепти и интуитивна подкрепа за хранене и недиета.

отпускане

Моята прекрасна диетоложка на непълно работно време Кейт се появява днес, за да сподели няколко пъти за отпускането на правилата за хранене и диетите на почивка, както и някои акценти за храна от скорошно пътуване до Нешвил. В момента тя приема нови виртуални клиенти за вечери и почивни дни!

Ако прочетете неотдавнашната публикация на Рейчъл, „Как да спрем да прекаляваме през уикенда“, надяваме се, че сте получили чудесен съвет или два за това как да нормализирате храненето през уикенда. Бившият ми Аз със сигурност би могъл да се свърже с идеята за „спестяване“ за размирици през уикенда. В един момент от живота ми ваканциите и пътуванията през уикенда също доведоха до този начин на мислене и за мен.

Това ми беше в ума, тъй като наскоро се върнах от пътуване до Нешвил, Тенеси, за да го посетя с близки приятели. Връщайки се у дома, бях напълно изтощен благодарение на късните полетни часове, но бях напълно доволен от забавно пътуване. Пътуването включваше много вкусни ястия, разглеждане на забележителности, танци късно вечер и среща с бебето на моя приятел за първи път. Тази мини-ваканция беше чудесно време за мен да се откача от ежедневието и да се съсредоточа върху пълното удоволствие.

Без съмнение една от най-хубавите части на почивка е храната. Пътуването далеч от дома и посещаването на нови места за хранене добавя към приключението на пътуването. Набирането на местни горещи точки и скобите на града е от съществено значение за потапянето в заобикалящата ви среда. Повторенията на Антъни Бурдейн могат да ни вдъхновят всички!

Въпреки това, мислите за „ядене на почивка“ могат да предизвикат негативни чувства към хората. Ако първият ви инстинкт е да се храните, когато се върнете у дома, не се чувствайте сами. Това е често срещана реакция, поддържана чрез съобщения навсякъде около нас.

Благодарение на години на преквалификация на мозъка ми, забелязах колко различно от този ред на мисли постепенно се превърнаха моите пътувания. Вместо да се тревожа с какви промени в диетата ще се занимавам, когато се върна, за да компенсирам „яденето от почивка“, сега мога да се наслаждавам пълноценно и след това да се върна към живота по график (без диета), когато се върна у дома.

Ако лесното приспособяване към редовния живот се чувства далеч от реалността за вас, знайте, че обществото и културата на диета са поне отчасти виновни. Видът на съобщенията, които чуваме през цялото лято, за приготвянето на „бикини готови“ (очен изглед) и след това всеки януари, който ни казва, че е време детоксикацията да се включи в начина, по който гледаме на храненето на почивка.

Няма нужда да разваляте ваканцията си с чувство на страх, защото имате диета, към която да се върнете, когато се приберете у дома. Отне много тренировки, за да пренасоча мисленето си, за да не виждам „яденето през ваканция“ като забранен плод, но извънредно успях да намеря ново, по-здравословно мислене.

Ето четири съвета за отказване от правилата за хранене на почивка:

Отхвърлете идеята за „забранени храни“ заедно и редовно включвайте в диетата си храни, които ви харесват.

Това започва преди дори да планирате пътуването си, но това е най-добрият начин да се настроите за ваканция без стрес и живот след ваканция. Разбирането, че никакви храни не са забранени, може да ви помогне да не влизате във вашата почивка, като вече се чувствате лишени. Виждайки ваканцията като единственото си време да ядете това, което наистина ви харесва, ви настройва за цикъла на ограничаване/преяждане. Изберете да включите храна, която ви харесва през цялата година, за да можете да поставите по-малко гравитация върху това, което ще ядете на почивка.

Първото хранене в Нашвил беше сладко малко място, наречено „Остани златен“. С моя приятел искахме да имаме сладка и солена комбинация. Тя искаше картофите, а аз вафлата. Сервитьорката се погрижи да ни уведоми, че става дума за ястие, но аз успях да го пусна, защото знаех, че това е, което най-добре ни звучи в момента. Отидохме с нашата поръчка и беше вкусно! Обичам някой да разделя нещо, което означава, че мога да опитам две хранения.

Разберете, че храненето след пълнота вероятно ще се случи и това е добре!

Само няколко часа след нашия вкусен брънч, който се пълнеше, се озовахме близо до сладолед Jeni’s. Трябва да се спра на Джени, когато съм Нешвил. Техният сладолед заслужава всички награди. Въпреки че все още бях пълен от брънч, не исках да пропусна възможността да ям любимия си сладолед. Това се случва! На почивка може да откриете, че ядете повече за удоволствие, отколкото за глад и това е добре. Времето, когато ядете, може да бъде повлияно от другите планове, които имате, така че храненето може да бъде продиктувано от удобството повече, отколкото от глада. Отделете време, за да се насладите внимателно на храната/закуската и да продължите напред. Прочетете повече за внимателното хранене тук.

Нито едно пътуване до Нешвил не е пълно без спирка в Jeni’s Ice Cream. Невъзможно е трудно да изберем какво да поръчаме, но в крайна сметка продължихме с: кафяво масло бадем крехко, кафе със сметана и захар, най-тъмният шоколад и козе сирене с череши. Ще умра от щастие, ако те изберат да създадат магазин в Колумбия. **Стискам палци.**

Добавете някои приключения, не свързани с храните.

Храната е супер забавна, но какво друго можете да направите, за да напълните (емоционалната) си чаша? Обичам да разглеждам забележителности и да разглеждам местни магазини и да посещавам паркове и стенописи. Направете някои изследвания преди време и направете времето си да брои. Не изпускайте от поглед целта на ваканцията си: да се отпуснете, да се позабавлявате, да прекарате време с хора, които обичате, и да имате нови преживявания! Ако откриете, че умът ви иска да се устреми към отрицателно обсебване от храната, отделете минута, за да се фокусирате отново върху целта на пътуването си.

Знам, знам. Снимки на стенописи може би клише, но този ми проговори!

И накрая, кажете не на почистването след почивка, дори преди да си тръгнете:

Когато се откажете от правилата за диета и по подразбиране не ограничавате приема си, вероятно ще се саморегулирате, без да се замисляте много. Планирането на диета, когато се приберете у дома, може да доведе до усещане, че трябва да се заредите с храни, докато сте на почивка, от страх да не ги имате отново до следващото ви пътуване. Когато се прибрах у дома, отидох в хранителния магазин и си купих храни, които обикновено купувах. Готвих ястия, които обикновено бих ял. Ваканциите са чудесно време да опитате нови храни, до които обикновено нямате достъп или може би не бихте похарчили пари. Ако сте като мен, може да се наложи да вземете няколко седмици почивка, за да не ядете навън, не за целите на „детоксикацията“, а да отделите време за възстановяване на всички похарчени пари! Връщам се към яденето на храни, на които обикновено се радвам ежедневно, без много да се замислям. Прескачам цикъла на лишенията, като се стремя да създам някои от онези забавни моменти, които имах на почивка: подскажете ме да се опитам да направя отново вкусния бургер, който имах в Shake Shack у дома!

Първият ми опит с Shake Shack. Не лъжа, това може да е бил един от любимите ми бургери някога. Сосът Shack Shake събори чорапите ми.

Понякога ми се иска да мога да се върна назад през всичките си ваканции, когато нямах това мислене. Тъй като пътуването във времето все още не е опция, нека се закълнем да спрем да каним диетичен манталитет, за да отбележим бъдещите си ваканции!